Bánh "Angel Tears": công thức là bản gốc, đẹp và món tráng miệng rất ngon

Bánh "Angel Tears", công thức mà chúng ta sẽ xem xét thấp hơn một chút, là một bánh ban đầu rằng sự xuất hiện của họ là hoàn toàn có thể tạo bất ngờ cho tất cả bạn bè và người thân của bạn. Tên thường của món tráng miệng này không chỉ. Trong thực tế, sau khi làm mát hoàn toàn trên bề mặt của nó có những giọt nhỏ của màu mật ong, đó là nghĩa đen mê hoặc.

Cũng cần phải lưu ý rằng "Angel Tears" bánh trở nên dịu dàng và ngon mà tan ra trong miệng của bạn. Cố gắng nấu nó cho mình và chắc chắn rằng nó là thú vị không chỉ cho bạn mà còn các fan nhỏ tuổi nhất của món tráng miệng.

Bánh "Nước mắt thiên thần": từng bước công thức

Cần lưu ý rằng món tráng miệng này được thực hiện theo từng giai đoạn. Trước hết, bạn cần chuẩn bị mặt đất. Đối với điều này chúng ta cần các mục sau đây:

• bột mì rây - kính đầy đủ;
• bột nở cho bột - món tráng miệng thìa với một slide;
• bơ tươi - 90 g;
• đường cát - 2 thìa lớn;
• trứng lớn - 1 pc.

chuẩn bị của các cơ sở

Bánh "Angel Tears", mà đánh giá chỉ tích cực, nên bắt đầu với một nhào kỹ lưỡng để chuẩn bị một bột mềm và đàn hồi. Điều này đòi hỏi Rây bột mì, bột nở và sau đó đổ và trộn đều với cô ấy. Tiếp theo là trong một roi bát riêng biệt trứng với một máy trộn, từng bước bổ sung để nó đường.

Trong khi sản phẩm lỏng ngọt ngào tan, bạn có thể tiến hành quá trình xử lý bơ. Chúng tôi đề nghị để kiểm soát sự tiến bộ của các khoang đông lạnh hoặc lạnh và sau đó làm tan ở nhiệt độ phòng. Sau đó, dầu ăn mềm phải được đặt trong bột mì và xay tay cho đến khi một khối lượng hạt đồng nhất. Vào cuối trong một cơ sở dầu là cần thiết để đổ trứng, quất với đường, và thay thế bột. Để tiếp tục dễ dàng và chỉ tung ra các lớp, nền tảng là mong muốn quấn trong bọc nhựa rồi cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị ngon và dịu dàng điền.

Thành phần cho điền

Để chuẩn bị bánh, "Angel Tears", có công thức chỉ bao gồm các sản phẩm tiếp cận và giá cả phải chăng để được mua:

• curd tốt không phải là rất nhờn - 550 g;
• đường cát - ½ chén;
• lòng đỏ trứng - từ 3 trứng;
• semolina - muỗng lớn;
• kem 25% chất béo hoặc béo -thứ kem trong nước - 100 g;
• vani - trên đỉnh của một cái muỗng.

chuẩn bị Cheese xử lý điền

Để tạo ra một món tráng miệng ngọt ngào như thế là tốt nhất để sử dụng một curd chua ít chất béo tốt. để đưa vào bát của một máy xay sinh tố với các thành phần như lòng đỏ trứng (protein nên được đưa vào tủ lạnh để làm mát), đường, bột hòn, kem mình chua hoặc vật nuôi, và vanillin. Hơn nữa, tất cả các sản phẩm cần phải đánh bại ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn.

thành phần cần thiết cho một souffle

Đối với lớp tráng miệng như vậy, chúng ta cần:

• protein trứng ướp lạnh - 3 đơn vị;.
• bột đường - 3 thìa lớn.

Quá trình chuẩn bị một souffle

lòng trắng trứng nên được loại bỏ khỏi khoang lạnh và sau đó đánh bại về tốc độ trung bình cho đến khi xuất hiện bọt. Cho đến khi nó đã giải quyết, nó được khuyến khích để chậm đổ đường và tiếp tục khuấy cho đến khi một dày, tươi tốt và trơn tru.

Định hình và nướng một món tráng miệng trong lò

"Nước mắt của một thiên thần" - bánh (ảnh món tráng miệng được trình bày trong bài viết này), mà sẽ không đưa ra bất cứ thành viên của gia đình bạn. Cho sự hình thành và nướng của nó được khuyến khích để có một khuôn chia đặc biệt, và không vô dầu, cẩn thận đặt nó tung ra hình bột. Trong khuôn khổ này đó là mong muốn kéo dài và nghiền nát bát trên để độ dày của nó không vượt quá giá trị của 5 mm.

Tiếp theo trên bề mặt của bột với bo mạch nên được đặt curd, mà phải được trải đều với một thìa hoặc dao. Sau đó, đặt hình thức cần thiết trong lò và nướng ở 185 ° C trong khoảng 23-28 phút. Sau thời gian này, với các món ăn tráng miệng phải được loại bỏ bằng các phương tiện của chủ sở hữu nồi bếp, và sau đó đặt nó trên bề mặt của souffle quất trước đây. Sau những hành động bánh làm cần thiết để đưa trở lại trong lò và tiếp tục nướng cho mười lăm phút (cho đến khi vàng nâu).

Cần lưu ý rằng điều quan trọng là không để lạm dụng nó với xử lý nhiệt, nếu không trên bề mặt của các món tráng miệng không được hình thành mê hoặc "nước mắt."

Sau khi nấu, nướng, tắt lò, mở ra cánh cửa và để nó ở vị trí này cho đến khi bánh nguội. Bằng cách này, trong quá trình Souffle này nhất thiết phải giải quyết một chút.

Khi trình bày một món tráng miệng tự chế ngon để bàn?

Bánh "Angel Tears", lộ mà chúng tôi đã trình bày ngày hôm nay, sẽ hoàn toàn phù hợp để sử dụng ở phút thứ 60-90 sau khi tắt lò. Sau khi tất cả, các giọt nhỏ và đẹp, mà tôn vinh các món tráng miệng có tên lãng mạn của mình sau thời gian này trên bề mặt nhà nướng được hình thành.