Men khô và thô. Tỷ lệ trong nấu ăn và không chỉ

Chuẩn bị bánh tươi tốt và bánh nướng là không thể mà không cần dùng men. chất lượng của họ phụ thuộc trực tiếp vào hương vị của sản phẩm trong tương lai. Bán ngày hôm nay là nấm men khô và thô. Tỷ lệ các sản phẩm này thường được quy định trong công thức. Và nếu các sắc thái không được mô tả? Một số kiến thức làm bánh ngọt thực sự tươi tốt và ngon.

nấm men là gì?

Không nhiều bà nội trợ biết rằng nấm men - một sinh vật sống, bao gồm một tế bào duy nhất. Chúng sinh sản bằng nảy chồi. Đó là lý do tại sao bạn có thể nhận được một lớp vỏ dày ngơi thoải mái tại tương tác với các thành phần khác. Tuy nhiên, bánh ngọt hóa ra cũng chỉ khi sản phẩm thực sự chất lượng cao được chọn. tỷ lệ men thô và khô là gì, nên được kiểm tra trước khi tiến hành công tác chuẩn bị bánh mì và cuộn.

Trong sinh học, một men thuộc lớp nấm. Đó là những vi sinh vật có khả năng chuyển hóa đường thành rượu, hoặc bất kỳ khác các sản phẩm phụ. Phân biệt sản phẩm "trên" và "thấp" lên men. Cả hai phiên bản được sử dụng rộng rãi trong y học, nấu ăn và mỹ phẩm.

Điều gì nên là chất lượng của nấm men thô?

Sản phẩm này nên rất dễ uốn. Tuy nhiên, ông không dính vào tay tôi và không sa lầy. Nấm men có thể dễ dàng tách ra tấm như pho mát cottage tự làm tươi. Sự khác biệt quan trọng là chất lượng của nấm men mùi. Đó là những gì sẽ có mùi nướng nếu không sau đó thêm gia vị. men tươi nên lung lay trên đầu ngón tay khi nhào.

Hãy chú ý đến sự xuất hiện của sản phẩm. Nếu các cạnh thô của nấm men khác nhau về màu sắc, sau đó chúng được hơi. Sử dụng tài liệu như vậy là không nên. Các nướng tốt nhất sẽ không đẹp. Hơn nữa, nấm men cũ có thể dẫn đến ngộ độc.

sản phẩm còn nhiều được lưu trữ ở dạng khô. Tỷ lệ giữa men ẩm và khô nên biết mỗi người phụ nữ. Tuy nhiên, lưu ý rằng sản phẩm là trong một phiên bản khô cũng có thể là chất lượng kém.

Làm thế nào để xác định chất lượng của nấm men khô?

Điều đầu tiên bạn nên chú ý đến là mùi. Nó sẽ được thú vị. Đảm bảo sản phẩm chất lượng cao cũng sẽ giúp một ly nhỏ ấm nước đun sôi. Một nhúm men cần thiết để điền vào các bồn chứa và chờ khoảng 15 phút. Nếu trong thời gian này chất lỏng bắt đầu bọt, sau đó, các sản phẩm có chất lượng cao là khác nhau. Men phải tăng trong một bát dưới dạng mũ. Nếu không, biến khô là không mong muốn sử dụng để chuẩn bị nướng.

Trong bất kỳ công thức bạn có thể sử dụng nấm men khô và thô. tỷ lệ sản phẩm có thể dễ dàng tính toán. Người duy nhất phải có những kỹ năng nhỏ nhất trong nấu ăn và kết bạn với toán học.

số học đơn giản

Điều đáng ghi nhớ rằng 1 g men khô có thể được thay thế bằng 3 g phiên bản nén. Nó chỉ ra rằng nếu một toa thuốc là cần thiết để sử dụng 30 g nấm men tươi, nó có thể mất 10 gram của sản phẩm khô (một túi). 2 muỗng cà phê sản phẩm khô có thể thay thế một phần của sản phẩm thô trong 25 chỉ ra rằng tỷ lệ số lượng nấm men ướt và khô là khá đơn giản để kiểm tra.

Vĩ đại tầm quan trọng cũng có việc xây dựng. Để chuẩn bị Kulichikakh phổ biến nhất là sử dụng 15 g sản phẩm thô mỗi 1 kg bột. Đó là một nửa túi của nấm men khô. Đối với cuộn tươi tốt cần thiết cho 10 g sản phẩm khô, hoặc 30 g nấm men ướt.

Điều đáng chú ý là bán có men khác nhau khô và thô. Tỷ lệ phụ thuộc vào nhà sản xuất của sản phẩm. Do đó, bạn nên đọc kỹ các hướng dẫn trên bao bì trước khi bạn bắt đầu bánh ngọt làm. Nó cũng cần lưu ý rằng đối với bánh rán và bánh nướng là men khô phù hợp hơn. Brew đầu bếp là không cần thiết. Bột đã sẵn sàng trong vài phút.

Các men trong nhà of Cosmetology

sản phẩm lên men có thể mang lại lợi ích to lớn trong cuộc chiến chống đầu lão hóa của da và mụn trứng cá. Để chuẩn bị mặt nạ ở nhà, bạn có thể sử dụng nấm men khô và thô. Tỷ lệ tương đối của sản phẩm. Nếu bạn thêm một chút của sản phẩm, thiệt hại cho da sẽ không. Men giúp để nhanh chóng thoát khỏi khuôn mặt nhờn. Tuy nhiên, viêm đi sau một vài ngày.

Cần lưu ý rằng nấm men không nuôi dưỡng làn da ngày của riêng mình. Vitamin mặt nạ có thể được chuẩn bị bằng nước trái cây tươi. Có một tác động tích cực cam quýt. Bạn có thể ép nước cốt của một quả chanh và trộn nó với men khô 1: 1 cho đến khi đồng nhất. Các sản phẩm thô cũng có thể được sử dụng cho việc chuẩn bị một mặt nạ như vậy.

Đối với lão hóa da mặt nạ phù hợp hoàn hảo với dầu ô liu. Sản phẩm cũng được trộn lẫn trong một tỉ lệ 1: 1. Nó có thể được sử dụng cả hai men khô và ướt. Mặt nạ này nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da.