Manna trên sữa chua: bánh và một chiếc bánh cùng một lúc

Có lẽ không phải là một gia đình duy nhất trên thế giới mà không biết về một ví dụ bánh nhanh chóng nấu ăn như ma-na. Nhưng đối với mỗi quốc gia đặc trưng bởi bí mật và các tính năng của món tráng miệng này riêng của mình.

Người Anh nên kiểu cách phục vụ trà bánh bột báng dưới một lớp dày của bột, mà không cần nước sốt ngọt và kem. Ở các nước miền nam giàu trái cây tươi quanh năm, manna để làm sữa chua với đào, mận, nho, kiwi, vv Hơn nữa, chúng được thêm vào bột không phải là miếng nhỏ, và khá lớn, do đó khi chiếc bánh được cắt, cắt được nhìn thấy hoa quả ngon ngọt và ngọt ngào. Nhưng ở Nga, trong thời Xô Viết, khi bà chủ là mong muốn gây ấn tượng với khách hàng với sự độc đáo và tốc độ của nó để chuẩn bị một món tráng miệng với chè, ma-na biến thành một chiếc bánh. Nhưng bí mật này một chút sau đó.

Vì vậy, hãy bắt đầu nấu ăn manna trên kefir. Trước tiên, bạn phải chuẩn bị mặt đất cho chiếc bánh, vì vậy, sau khi quyết định để làm hài lòng gia đình, bắt đầu làm như vậy trước. Các cơ sở bao gồm một chén (bạn có thể rưỡi) semolina "ngâm" trong 200 ml sữa chua. Tại sao điều này được thực hiện? Để ăn cho no semolina và nước và cũng tăng cao. Chỉ bằng cách này nó có thể ngũ cốc, nướng, trở nên lỏng lẻo và crumbly. Sau 30-40 phút, bạn đã sẵn sàng để nấu kefir manna hơn.

Kể từ semolina gluten đủ, sau đó là một nhu cầu trực tiếp cho sự ra đời của bột bột. muỗng canh Couple cũng có thể giải quyết vấn đề này. Cũng thêm vào soda, Vôi tôi với giấm, bột nở hoặc polpaketika. Bây giờ, đến lượt những quả trứng. Bắt đầu với thực tế là trộn 2 quả trứng với một chút muối. Sự hiện diện của muối trong món tráng miệng dựa trên thực tế là manna trên kefir - bánh, chiến thắng trên sự khác biệt về thị hiếu (mặn - ngọt). Nhưng điều này không có nghĩa là nó phải là một rất nhiều, đủ cho các đỉnh của một muỗng cà phê. Nhập whipping trứng trong một chén đường. Bây giờ nó là cần thiết để kết hợp trứng đã đánh với "thử nghiệm" chính, bôi trơn dạng dầu thực vật và rắc bột. Đặt một phôi trong lò nóng trước 200 ° C và nướng manna trong 40 phút.

Vâng, bây giờ bí mật đã hứa. Để được chính xác hơn về cách thức bánh để biến thành một chiếc bánh semolina ngon. Bao giờ nghe nói về meringue Ý? Nếu không, sau đó bạn biết rằng nó được làm bằng hai thành phần: một xi-rô đường và kem protein. Đặt siro đun sôi (300 ml nước, 1,5 v. 1 muỗng canh đường và nước chanh), hãy bắt đầu 4 lòng trắng trứng whipping với 3 muỗng canh đường và 1/2 giờ. L. nước chanh. Một khi các xi-rô nói đến sự sẵn sàng (trong căng thẳng trên ngón tay có được mỏng "chủ đề"), sôi của nó đổ một dòng mỏng vào protein, trong khi tiếp tục trộn cho đến khi bọt trứng sẽ không được dày và sáng bóng. Tại thời điểm này, bánh trứng đường đã nguội và bạn có thể bắt đầu trang trí bánh sử dụng một ống tiêm bánh ngọt.

Những người mà quá trình làm bánh trứng đường Ý dường như là khó khăn và tốn nhiều thời gian, luôn luôn có thể dùng đến một đơn giản và rất quen thuộc công thức kem chua, mà việc suôn sẻ với trái cây. Và ngay cả với thử nghiệm này, bạn có thể thử nghiệm rất nhiều, thêm vào đó là cà phê, ca cao, sữa đặc có đường, hạt thuốc phiện, các loại hạt, và sô cô la. Dưới đây giới hạn cho trí tưởng tượng của bạn không. Do đó, hãy chuẩn bị sức khỏe và raduyte gần nên không phức tạp, nhưng điều trị rất ngon!