Lasagna Bolognese. công thức cho

món ăn truyền thống của Ý gọi là "lasagna" làm từ lớp bột. Giữa chúng, đặt nhồi nhét và điền vào tất cả các nước sốt tinh tế. Ngoài ra rắc lasagna làm pho mát cứng. Như vậy, các món ăn được đặt trong lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu ngon. Trong bài viết này tôi sẽ thảo luận làm thế nào để chuẩn bị món lasagna bolognese. Các công thức của món ăn này liên quan đến việc sử dụng pho mát cứng "Parmesan". Hôm nay, nó có thể được mua tại hầu hết các siêu thị.

Lasagna Bolognese. Một công thức cổ điển

thành phần:

1 kg băm lá của lasagna, 5 cà chua, bóng đèn 2, 3 tép tỏi, 2 củ cà rốt, 1 lít sữa, 250 g bột mì, 100 g bơ, 300 g phô mai, muối và dầu ô liu.

công thức nấu ăn

Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị nhồi nhét. Cắt tỏi và hành tây, và sau đó chiên trong dầu. Ngoài ra còn có thêm một củ cà rốt nghiền. Simmer rau dưới nắp đóng cửa cho đến thời điểm hiện tại khi họ trở nên đủ mềm. Sau đó, thêm thịt băm vào một cái chảo chiên, muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nhồi nấu chín. Cuối cùng, đặt dán cà chua và tiếp tục đun nhỏ lửa cho thêm mười phút điền. Làm thế nào để chuẩn bị tiếp tục lasagna bolognese? Các công thức của món ăn này liên quan đến việc sử dụng nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Chúng ta hãy nấu nó. Đun chảy bơ. Trong đó, khuấy liên tục, đối với một rắc ít bột. Sau khi đun sôi nước sốt nhẹ nhàng đổ sữa vào một dòng mỏng. Một khi tất cả Mix Đun sôi và hơi sôi cho đến lúc đó, cho đến khi sự nhất quán của nước chấm do bechamel sáng tạo của họ sẽ không giống như kem dày. Thêm muối theo khẩu vị. Các hình thức chịu nhiệt của luộc thả trước tờ lasagna. Bôi trơn các nước sốt, và hàng đầu với một nửa đầy thịt. Nhồi nhét, che dù chỉ một tờ lasagne. Nó cũng có thể bôi trơn các nước chấm do bechamel sáng tạo. Đổ đầy, một tấm trên cùng của vị trí thứ ba. Nó triệt để bôi trơn các tàn dư của nước sốt và rắc phô mai. Lasagna Bolognese nấu ăn công thức nấu ăn mà khá đơn giản, nướng ở ¹⁸⁰ ° C trong khoảng 40 phút. Bon Appetit!

Lasagna Bolognese. Recipe với kem chua

thành phần:

1 kg thịt băm, đóng hộp cà chua jar, 400 g pho mát, 2 muỗng canh cà chua dán 3 tép tỏi củ 2, chùm húng quế, muối, hạt tiêu, tờ lasagne, kem pint, dầu ô liu, ly rượu khô.

công thức nấu ăn

Mịn chặt những hành tây. Đè bẹp báo chí tỏi. Nhẹ xào rau trong dầu ô liu, sau đó thêm thịt băm và nấu cho đến khi mềm. Đổ vào rượu và sau đó điền thêm 3 phút để làm bay hơi rượu. Sau đó, thêm cà chua, nước sốt cà chua, rau thơm và gia vị. Áo trộn và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp (không có nắp) trong khoảng 20 phút. Trên dưới cùng của giao dịch thỏa thuận khuôn luộc trong bảng lasagna nước. Đặt trên đỉnh của điền. Sau đây - một lần nữa tấm bọc điền. Vì vậy, làm một vài lần, tùy thuộc vào chiều cao của biểu mẫu. Lớp cuối cùng đúng lấp rắc kem chua và pho mát grated. Lasagna Bolognese, hình ảnh đó được thể hiện trong bài viết này, sẽ sẵn sàng trong 40 phút. Để bàn nó được phục vụ tốt nhất nóng. Bạn sẽ yêu thích món ăn này. Bon Appetit!