Làm thế nào để nấu một món hầm gà tây và các món ăn khác

Món garu Hungary đến với chúng ta từ truyền thống ẩm thực Hungary, nơi nó được nấu chín thịt bò. Tuy nhiên, ở các nước khác, kể cả ở nước ta, nó được chế biến từ nhiều loại thịt: thịt gà, thịt lợn, gà tây, ngay cả thịt cừu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách nấu món garu Hungary gà tây, cũng như một vài công thức nấu ăn thú vị của món ăn từ gà tây.

Thổ Nhĩ Kỳ món garu Hungary với nấm

6 quả cà chua trong vòng 10 giây. đắm mình trong nước sôi và sau đó đưa vào nước lạnh. Sau đó, loại bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ sau khi loại bỏ các hạt. 400 g gà tây cắt thành từng miếng, hạt tiêu và muối nó. Trên lá dồi dào dầu, lan 200 g nấm xắt nhỏ và hơi chiên (có thể mất bất kỳ hoặc các loại), sau đó thịt, 1 củ hành tây xắt nhỏ-Shalom, xắt nhỏ cà chua, 4 cành cắt húng tây, tỏi và 1 thanh niên rau mùi tây, cũng bị nghiền nát. Đầu đổ 125 g rượu trắng, thêm muối và hạt tiêu. Quấn lá và nướng trong 40 phút tại bàn phục vụ nóng!

Thổ Nhĩ Kỳ hầm với rau

pound khoai tây cần để làm sạch và giảm đi một nửa (khoai tây nên nhỏ), sau đó đun sôi trong 15 phút, nước muối. 750 g thịt ba rọi rửa sạch, khô và cắt. Sau đó, bạn cần phải rửa và làm sạch các loại rau: 1 pc. hạt tiêu trắng, ớt bột 3, 2 zucchini nhỏ, 1 củ hành tây. Thêm 1 muỗng cà phê lá hương thảo khô. Tan 1 muỗng dầu vào chảo và chiên thịt đằng kia. Sau đó, thêm vào hành tây, rắc hương thảo, muối, đặt 1 lavrushki lá, hạt tiêu và xào nhẹ. Ở giai đoạn cuối cùng, đặt trong một nồi rau, chiên một lần nữa, ngủ 1 muỗng canh bột, thêm 250 ml của bất kỳ nước ép rau và 750 ml nước và đun sôi. Simmer trong một hộp kín trong khoảng 30 phút khi thịt được nấu chín, nó là cần thiết để thêm khoai tây, để lại trong 15 phút và phục vụ.

Thổ Nhĩ Kỳ món garu Hungary với dưa bắp cải

3 củ hành cần phải cắt nhẫn, và một đùi gà tây - hình khối. chiên thịt trong 2 muỗng canh bơ tan chảy, sau đó thêm hành tây, muối và hạt tiêu và chiên 5 phút nữa. Sau đó, bạn cần phải đặt vào chảo 750 gram bắp cải muối, một thìa quả mọng bách xù và một vài tờ lavrushki, đổ một tách một nửa số nước và 125 g rượu vang trắng. Đun nhỏ lửa 30 phút. trên một ngọn lửa nhẹ.

2 miếng ớt ngọt (xanh và đỏ) nên được cắt thành các dải và thêm vào các món hầm, sau đó hầm trong 15 phút nữa. Tại quyết định của mình, có thể thêm muối, hạt tiêu và thậm chí cả đường.

Huy chương của gà tây

300g phi lê phải được rửa sạch và cắt thành huy chương nhỏ mà cần phải chiên trong bất kỳ 3 phút dầu thực vật, muối và hạt tiêu. Phần còn lại trong gravy chảo cần Thêm 100 ml rượu vang (trắng rắn nhất thiết), một thìa lớn của mù tạt 2 thìa lớn của mứt mơ và cho phép đun sôi, sau đó thêm hai quả xuân đào hoặc đào, cắt thành lát và 200 gram nho. Fry 2 phút. với lửa lớn. Một điều bạn cần phải cắt baguette lát 2 cm chiều rộng. 5 rau diếp lá tay để phá vỡ thành từng mảnh nhỏ.

Bây giờ "thu thập" món ăn. Trên một mảnh baguette đặt một lá rau diếp, một lát thịt, trái cây và tất cả mọi thứ được tổ chức cùng với một cây tăm. Kết quả Canape lây lan trên một món ăn, trang trí với lá húng quế và phục vụ.

gà tây nướng

Bốn bít tết, gà tây, từng khoảng 200 gram là cần thiết để ngăn cản (trước tốt hơn quấn chúng trong bọc nhựa). Sau đó chúng ta chiên trong bơ trên cả hai mặt.

Một bóc vỏ và xắt nhỏ vào nhỏ cần lát táo để chiên một vài phút và sau đó thêm 2 muỗng canh nước ép táo, đun sôi cho đến khi nước trái cây sẽ không được 2 lần nhỏ hơn. Sau đó, chảo có thể được thêm vào 250 ml kem và hầm cho đến khi dày. Khi nước sốt đặc lại, thêm nó vào thịt và mỡ còn sót lại từ rang thịt. Nước nóng chung 1 phút., Thêm muối và hạt tiêu, và hành lá, và / hoặc rau mùi tây.

Hy vọng rằng, những món ăn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình của bạn!