Làm thế nào để nấu ăn cá hồi?

Thịt của cá hồi là rất mềm và ngon, yêu thương bởi hầu như tất cả mọi người. Để hiểu làm thế nào để nấu ăn cá hồi, chúng ta phải hiểu rằng đây không phải là tên của một con cá duy nhất, cá hồi - một hình ảnh tập thể. Chúng bao gồm cá hồi, cá hồi Sockeye, cá hồi hồng, cá hồi chum vv Salmon là hoàn hảo cho hầu như tất cả các loại nấu ăn: mặn, đun sôi, chiên trong chảo trong lò.

Làm thế nào để nấu món cá hồi để có được những lợi ích nhất và không bị mất tất cả các chất hữu ích của hương vị? Chúng ta hãy bắt đầu. Cá của tôi, sạch sẽ, disemboweled. Tách ra khỏi thịt đuôi, đầu và vây, với các bộ phận này sẽ đến một tai tuyệt vời. Phần phía trước sẽ đi cho thịt nướng. Đây là thịt ngon nhất, nó hầu như không cần bất kỳ loại gia vị, chỉ cần muối - và vào lò. Ngon, mềm, thơm, ngon ngọt và vô cùng hữu ích!

Làm thế nào để nấu ăn cá hồi trong lò để có được những niềm vui tối đa từ ăn cá này thực sự hoàng gia? Bạn có thể, ví dụ, cắt cá thành từng miếng lớn, rắc nước chanh hoặc cam (cung cấp cho một nét duyên dáng độc đáo với cá hồi!), Thêm súp lơ, rắc trên cùng với dầu không mùi, dầu ô liu tốt hơn - và trong lò. Nhưng ở đây chúng ta phải cẩn thận, bạn không thể lạm dụng món cá hồi trong lò, nếu không bạn có thể làm hỏng cá, và nó sẽ được khô và cứng rắn.

Làm thế nào để nấu ăn cá hồi với rau và khoai tây, và đó là rất nhiều, và thỏa mãn? Đối với công thức này sẽ cần 0,4 phần cá hồi kg 5 khoai tây, củ 2. Salmon cắt thành lát, khoai tây - hình khối nhỏ, hành tây - mỏng. Sâu chiên chảo dầu một cách cẩn thận và sau đó để bố trí các lớp của thực phẩm chế biến. Trong một roi tàu riêng 2 trứng và tách kem, để điền vào phía trên và trong lò ở 180 độ.

Làm thế nào để nấu ăn cá hồi trong lá, vì vậy nó không bị mất độ chín muồi? Để làm điều này, lấy philê cá hồi, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 100 gram rượu vang khô, 1 trái chanh, chùm màu xanh lá cây và một nửa gói bơ. Hình thức mà chúng ta nướng cá hồi, bạn cần phải đặt một mảnh lớn của lá (đủ để quấn nó hoàn toàn). Dầu bôi trơn và đặt cá. Top - cà rốt thái sợi, vòng tròn hành tây, rau thơm tươi băm nhỏ và thêm vài lát chanh. Điền rượu, tất cả các gói trong giấy bạc và nướng trong 15 phút, trong khi nhiệt độ không được vượt quá 180 độ.

Nấu cách này, cá được ngạc nhiên ngon, dịu dàng và đầy hương vị, bên cạnh đó - sẽ giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng của họ và cá cá hồi của họ khá nhiều! Đặc biệt là dinh dưỡng giàu vitamin và thịt cá hồi (salmon phía Bắc). Thịt cá trắng ngon nhất, đậm và tinh tế được coi là một trong những loài cá có giá trị nhất trong đó có gia đình cá hồi. balyk hút đặc biệt ngon của thịt trắng. Rất ngon như cá hồi trắng, một người họ hàng thân thiết của cá trắng, thịt của nó cũng rất nhẹ nhàng và nuôi dưỡng. Phổ biến trong cộng đồng fan của thịt trắng cá hồi, đặc biệt là ở dạng hút họ là ngon và dịu dàng.

Tuy nhiên, trong số những cá hồi phổ biến nhất Nga-muối. Nó phù hợp cho tất cả - để khoai tây, bia, trộn salad, sandwich với bơ cho bữa ăn sáng, nói chung - tùy chọn ứng dụng của nó rất nhiều. Xem xét làm thế nào để dưa cá hồi để có được những sản phẩm ngon nhất. Cách đơn giản nhất để chuẩn bị cá (làm sạch, ruột, rửa). Trộn muối và đường (đường hai lần ít hơn muối). Sau đó, hỗn hợp được cọ xát vào cá, rắc thì là (thái nhỏ) và rắc nước chanh 1. Sau đó, đặt trong một báo chí và đưa vào một số nơi thoáng mát. Thực hiện trong ba ngày.

Nhiều bà nội trợ được thêm vào này cá rượu, gừng, giấm, ớt bột, húng tây. Đó là một vấn đề của hương vị mỗi gia vị, mỗi thành phần cung cấp cho các cá một liên lạc mới của hương vị, bạn có thể thử nghiệm. Một số người, tuy nhiên, tin rằng cá hồi là khá phát âm là sở thích cá nhân của mình và nó không cần phải được pha loãng, và thêm gì cả. Họ là những từ ở trên được thêm vào cá chỉ muối và sản lượng đường do đó muối cá tinh tế. Vâng, nếu nó là hoàn toàn không thể chịu đựng, bạn có thể làm điều này: cắt lớp mỏng cá, đổ muối và đặt vào cái lạnh trong vài giờ. Bạn có thể ăn và thưởng thức hương vị tinh tế. Bon Appetit!