Làm thế nào để làm cho một chiếc bánh kem tại nhà

Một hương vị đặc biệt và độc đáo cho các loại kem nướng. Sau khi nghiên cứu các công thức nấu ăn khác nhau, bạn luôn có thể tìm ra một chiếc bánh mới, bánh hoặc bánh. Ví dụ, nó có thể thay thế kem thông thường được mô tả trong công thức, những quả hạnh hoặc sô cô la. Kết quả là một món ăn hoàn toàn mới.

Làm thế nào để thực hiện một bánh kem? Đối với một sự khởi đầu nó là đáng chú ý là trong tất cả có ba loại của các loại kem: mãng cầu, kem và protein. Trên cơ sở của họ, bằng cách thêm các thành phần khác nhau liên tục tạo ra những kiệt tác mới. Sau khi làm chủ được các công thức nấu ăn cơ bản, bạn sẽ không còn đặt câu hỏi: "Làm thế nào để làm cho một chiếc bánh kem?". Ở nhà, nó là đủ dễ dàng để làm.

kem bơ

Để làm cho nó, bạn chỉ cần năm phút và bộ ứng dụng sau đây của các sản phẩm: 250 gram bơ, 100 ml sữa, 200 gram đường bột và 1 gói vani. kem này là lý tưởng cho bánh, cũng như đối với bánh kếp.

Đầu tiên, đun sôi sữa và dập tắt nó. Sau đó, kết hợp tất cả các thành phần và đánh bại với một máy trộn trong năm phút - khối lượng nên đồng nhất. Bây giờ bạn có thể bắt đầu bánh promazyvaniyu.

kem protein

Làm thế nào để làm cho một chiếc bánh kem mà rất ngon và không quá cao calo? Trong trường hợp này nó phù hợp nhất với kem protein. Đối với ông, bạn sẽ cần: ba quả trứng, 100 ml nước, một chén đường, acid citric và muối.

Đường và đun sôi nước trong một cái chảo trên lửa nhỏ. Xi-rô đã sẵn sàng khi bạn có thể từ nó ostuzhennoy giọt bóng lăn.

Protein phân tách từ lòng đỏ và mát mẻ trong tủ lạnh, họ bắt đầu đập, khi xi-rô đã sẵn sàng. Nó là cần thiết để thêm một chút muối. Mixer làm việc mà không bị gián đoạn, cho đến khi hỗn hợp trở nên rất dày.

Khi tất cả đã sẵn sàng, một quá trình phức tạp bắt đầu từ các thành phần hợp chất. Vì vậy, làm thế nào để làm kem bánh phải không? Đánh lòng trắng và cùng một lúc để đổ xi-rô đường. Trong mọi trường hợp không dừng lại. Khi xi-rô được kết thúc, nó là cần thiết để tiếp tục đánh đập cho đến khi hỗn hợp nguội.

kem này cũng được giữ và không mất hình dạng của nó. Sau khi làm chủ được công thức này, bạn có cả hai sẽ nhận được một câu trả lời cho một câu hỏi về làm thế nào để làm kem trang trí bánh. lòng trắng trứng đánh đập một cách hoàn hảo giữ hình dạng của chúng và có hương vị tuyệt vời.

món sữa trứng

Đây là một trong những loại kem phổ biến nhất và ngon, phát minh cho đến nay. Nó được chuẩn bị một cách dễ dàng và nhanh chóng. Đối với công tác chuẩn bị cần thiết: 180 gram đường, nửa lít sữa, ba lòng đỏ, 50 g bơ, ba thìa bột mì, 150 ml kem, muỗng cà phê vani.

Sữa, vani và một nửa đường kết hợp và đun sôi. Để nguội. Bột và còn lại hỗn hợp đường triệt để. Bây giờ thêm lòng đỏ trứng và trộn một lần nữa. Mang đến cho sữa sôi và một phần thứ ba đổ vào bột. Sẽ nhận được một khối đồng nhất. Sau đó, chúng tôi đổ phần còn lại của sữa và đặt trên lửa. Đun sôi, khuấy liên tục. Khi kem dày, loại bỏ nó khỏi sức nóng và đặt bơ. Để thực hiện các hương vị tinh tế, bạn có thể thêm kem. Kem đặt trong tủ lạnh cho bốn giờ.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho một chiếc bánh kem, và sẽ có thể thưởng thức những người thân yêu món ăn gốc.