Khoai tây chiên thịt lợn nạc thấp từ thịt thăn thịt heo: công thức nấu ăn và quy tắc nấu ăn

Bạn có biết rằng có thể chuẩn bị một kebab shish mịn, mềm, soco và ít chất béo từ thịt thăn thịt lợn? Vì lý do nào đó, kebab shish cut-based không phải là đặc biệt phổ biến, nhưng chúng tôi đề nghị nghiên cứu công thức cho món ăn này và vẫn thử nó.

Làm thế nào để dưa shish kebab từ thịt thăn?

Một trong những bước chính trong việc chuẩn bị shish kebab là tẩy. Có rất nhiều công thức nấu chiên kebab từ thịt thăn heo.

Nó cũng xảy ra rằng người ẩm thực không muốn ướp thịt vì đức tin của họ, họ chỉ đơn giản là muối và tiêu các sản phẩm trước khi nấu ăn. Các loại thịt lợn muối khác trong cà chua, hành tây hoặc kefir. Vì vậy, việc lựa chọn marinade chỉ phụ thuộc vào mong muốn và sở thích của bạn.

Điều gì khác bạn cần biết về tẩy?

Có một số quy tắc phải được quan sát khi chuẩn bị shish kebab từ thăn thịt lợn. Vì vậy:

• Nó không được phép sử dụng nhôm ly và chảo để ướp một shish kebab. Tốt nhất là dùng men hoặc thủy tinh. Nếu không có gì từ các vật liệu đề xuất, sau đó bạn có thể sử dụng một túi nhựa đơn giản.
• Thịt heo chế biến phải được rửa sạch, sau đó phơi khô và cắt thành từng miếng, các thông số của nó sẽ xấp xỉ 3 x 5 cm. Cắt là cần thiết trên sợi thịt.
• Thời gian của tỏi phụ thuộc vào loại thịt của lứa tuổi, nếu lợn đã già, thì lâu hơn, nếu còn trẻ thì ít hơn. Ngoài ra, kích thước của mảnh cũng có vấn đề. Những miếng lớn ướp lâu hơn những miếng nhỏ.

Đây là những quy tắc cơ bản để ướp thịt heo shish từ thịt thăn thịt heo. Bây giờ chúng ta hãy đi trực tiếp đến các công thức nấu ăn.

Ướp nhanh

Shish kebab từ thăn thịt lợn cho công thức này là ngon và tinh tế. Nhưng điều quan trọng nhất trong đó là thời gian ướp là chỉ 3 giờ!

Đối với một lít thịt lợn thịt thăn, chúng ta sẽ cần:

• Dấm Apple - 100 gram.
• Hành (lớn hơn) - 4 miếng.
• Cà chua lớn - 4 miếng.
• Chanh - 1 miếng.
• Gia vị (muối, tiêu) - để thưởng thức.

Các phần của mùa thăn với gia vị và thêm cho họ một vài bóng đèn nghiền trong máy xay. Sau đó chúng ta thêm giấm và nước chanh. Trộn hỗn hợp shish kebab của chúng ta từ thịt thăn thịt lợn. Hai đầu còn lại được cắt thành vòng và chúng tôi bao gồm chúng với thịt, không pha trộn! Che phủ bằng bao bì hoặc màng thực phẩm, để trong tủ lạnh. Shrimp Kebab muối phải được xâu thành chuỗi cùng với nhẫn từ cà chua và hành. Phục vụ kebab với rau và thảo mộc.

Công thức cổ điển

Một công thức khác cho thịt lợn shish kebab với giấm. Giấm luôn luôn có thể được thay thế bằng một lượng chanh đủ. Để ngâm một nửa thịt thăn, chúng ta sẽ cần:

• Dấm có nồng độ 70% - 3 muỗng cà phê (pha loãng trong ly nước).
• Hành tây - 0,5 kg (cắt thành nửa vòng).
• Gia vị - bất kỳ, để hương vị.

Trong nồi với thịt chuẩn bị, thêm các thành phần trên và để ướp ít nhất 8-12 giờ.

Trong nước khoáng

Nước khoáng có thể làm việc kỳ diệu, ngay cả những loại thịt khô và cứng nhất sẽ trở nên dịu dàng và ngon miệng trong nước xốt.

Chúng ta cần một kg thịt lợn:

• Nước khoáng thông thường (khí mạnh) là 1,5 lít.
• Hành tây - 3 miếng.
• Xanh và gia vị - để thưởng thức.

Cắt thăn với gia vị và thêm các vòng củ hành, cũng như rau xanh. Đổ nước khoáng và trộn đều. Marinate có thể được chỉ có 4 giờ, điều này sẽ là đủ.

Kết luận

Đó là công thức nấu ăn ngon của shish kebab từ thịt lợn thịt thăn. Có những cách khác để chuẩn bị nó, nhưng chúng tôi đã mang lại những thứ phổ biến nhất. Đối với những người lo lắng về hình dạng của chúng, chúng tôi báo cáo rằng hàm lượng calo của kebab shish từ thăn thịt lợn chỉ là 142 kcal trên 100 g sản phẩm. Do đó, thịt như vậy là lý tưởng cho những người không thờ ơ với trọng lượng của chúng.

Tenderloin là phần ăn kiêng nhất của lợn, phù hợp với thịt xay ke. Bon ngon miệng!