Tòa án thực phẩm tại các trung tâm mua sắm, bố trí và hình ảnh của họ. Tòa án lương thực - đó là những gì?

Nó từ lâu đã là trung tâm mua sắm lớn đã trở thành một nơi có một thời gian tốt cho cả gia đình. Khám phá các cửa hàng nhiều, sau khi đã mua rất nhiều điều hữu ích, tôi muốn thư giãn. Ở đây theo ý của bạn - rạp chiếu phim, máy khe, và cho trẻ em - xe lửa hoặc xe điện.

Khá đói, kiệt sức bởi một sự phong phú của những cảm xúc Khách thăm trung tâm đi thẳng đến nơi mà bạn có thể có một bữa ăn ngon. Nhưng nhiều người thậm chí không nhận ra rằng những khu vực này được gọi là khu ẩm thực. Và nhìn thấy những dấu hiệu đầy màu sắc, hỏi: "Food Court - nó là gì? Hãy chắc chắn để đi đến đó! "

tòa án thực phẩm là gì?

tòa án thực phẩm tại các trung tâm mua sắm là một sự kết hợp của tổng diện tích trên một trong những điểm của thức ăn nhanh. Như một quy luật, họ thuộc về các công ty khác nhau. Tất cả mọi người - một loại thực đơn, giá cả và dịch vụ. Được thực hiện các cửa hàng thức ăn nhanh đó theo hình ảnh chung của công ty. Hãy chắc chắn để thiết kế hộp đèn được cung cấp với tất cả các khu ẩm thực. nó là gì, quá nhiều người không biết, mặc dù ông đã nhìn thấy chúng, có lẽ, tất cả mọi người. Hộp đèn là một hội đồng với lôi kéo hình ảnh quảng cáo ngon miệng sáng.

Mặc dù thực tế rằng trong một căn phòng lớn trên side-by-side chạy một số doanh nghiệp, đặt tổng số khách khu vực. Tất cả các khu vực ẩm thực miễn phí được làm đầy với nhiều lĩnh vực ăn uống. Một tính năng đặc biệt của nhà hàng - đó là tự phục vụ. Với một ngoại lệ nhỏ: dọn dẹp sau khi khách cán bộ địa phương.

nhà thiết kế hiện đại trang bị cho khu ẩm thực bên trong thoải mái và ấm cúng nhất, vì vậy du khách muốn quay trở lại đây mỗi lần. Một trong những đại diện sáng giá nhất của một mục như vậy thức ăn nhanh là một khu ẩm thực "châu Âu". Nó nằm ở trung tâm mua sắm cùng tại Moscow. Một ấn tượng rất "châu Âu" của nhà hàng trong đó và khu vực ăn rất thoải mái.

Toà án chức năng thực phẩm

Một cách nhanh chóng và ăn - đó là nguyên tắc chủ chốt của khu vực thức ăn nhanh, vì nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên, một người bình thường trên đường phố. Nhưng điều này là không đúng. Điều quan trọng - để tìm một khu ẩm thực trên tầng cao nhất. Tại sao vậy? Nó rất đơn giản. , Người mua cần phải đi qua rất nhiều các cửa hàng với các cửa hàng hấp dẫn để đến khu vực ăn uống một trung tâm mua sắm khổng lồ. Trong trường hợp này, tăng nguy cơ gia tăng các cửa hàng lợi nhuận. Sau khi tất cả, nhiều người đến với các trung tâm mua sắm không cho mua sắm và tận hưởng những thú vui của thức ăn nhanh hiện đại.

Thứ hai, nhưng không kém phần quan trọng so với chức năng quản lý du khách - làm việc lần này. Điều quan trọng là khu ẩm thực trong trung tâm mua sắm đã được mở, ngay cả sau khi kết thúc các gian hàng kinh doanh và có thể phục vụ khách tham quan khu vui chơi giải trí.

Vị trí của hiên nhà hàng

Vị trí trên các khu ẩm thực tầng trên cùng cũng được giải thích bởi một số lượng lớn các lối thoát hiểm và hệ thống thông gió đặc biệt sắp xếp. Nhưng chính xác nơi một phần lớn của tầng thứ tư là một quán cà phê tại khu ẩm thực - cũng rất quan trọng. Lợi nhuận cao nhất vị trí của nó - đó là nơi tầm nhìn tốt nhất của tất cả các cửa sổ của gian hàng thương mại. nơi bánh mì như các chủ sở hữu của trung tâm mua sắm sẽ vào phút cuối vì nhu cầu đặc biệt lớn bất cứ lúc nào.

Các tùy chọn thuận lợi nhất - nó nằm ở trung tâm của giao dịch khu ẩm thực tầng. Nó sẽ mang lại - là rõ ràng: một đầy đủ 360 độ của tất cả các cửa sổ. Và bất kỳ khách truy cập của các cửa hàng chắc chắn sẽ được xúc phạm tại hấp dẫn mùi đó lây lan ngon miệng cho toàn bộ sàn.

Do đó, việc bố trí khu ẩm thực trên tầng đầu tiên, cũng như một lối đi riêng trong nó, không thực tế. Nếu trung tâm mua sắm một tầng, các khu ẩm thực ở cuối trang bị cho các sàn giao dịch để đường dẫn đến người truy cập nhặt một cái gì đó với bạn.

Fudholl - một thế hệ mới của các tòa án thực phẩm

Nhanh, ngon, và quan trọng nhất, không tốn kém - đó là những tiêu chí chính cho sức mạnh của đồng bào của chúng tôi. Nhiều người không quan tâm những gì tất cả điều này ngon chế biến từ các sản phẩm bán thành phẩm, không có chất lượng cao và trong lành. Nhưng tình trạng này ở nước ta, nhưng ở châu Âu, người ta đã xem xét lại quan điểm của họ về chế độ ăn uống. Và fudholl đã thay thế tất cả các khu ẩm thực quen thuộc và yêu thích. nó là gì, nhiều người trong chúng ta không có ý tưởng.

Fudholl xuất hiện đầu tiên ở Ý. Bởi nguyên tắc của thiết bị nó rất giống với một khu ẩm thực truyền thống. Nhưng ở đây fudholla đơn có trong kho vũ khí của mình nhanh chóng và ngon, nhưng đồng thời các bữa ăn lành mạnh nhất. Họ là những chất tương tự trong những kiệt tác của nhà hàng. Tất nhiên, giá là cao hơn nhiều lần so với thức ăn nhanh, nhưng người Ý đặt sức khỏe trên. Đó là lý do tại sao fudholly và nhận rộng rãi và phổ biến hơn những nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng của họ.

Chúng tôi, tất nhiên, về việc tổ chức các thực phẩm lành mạnh phục vụ vẫn không thể nói được. Sau khi tất cả, các sản phẩm tự nhiên tăng như vậy trong giá lương thực mà nhiều người dừng lại đi đến tòa án thực phẩm tại trung tâm mua sắm và sẽ được chuyển sang thực phẩm không rõ nguồn gốc - Shawarma và larechnye belyashi. Tuy nhiên, nếu bạn tìm thấy một nhà cung cấp mềm dẻo của sản phẩm tươi sống, từ các khách hàng ở fudholle sẽ không hồi phục. Nhưng ở nước ta hiện nay nó chỉ là một giấc mơ ...

Kinh doanh thức ăn nhanh cho người mới bắt đầu

Khá hấp dẫn và có lợi nhuận ý tưởng - tổ chức của tòa nhà hàng thức ăn của họ trong khu vực chung. Nhưng bạn cần phải xem xét và làm thế nào để bắt đầu một người mới trong vấn đề này? Và có bất kỳ cơ hội để có được một trong những đối thủ cạnh tranh đáng kính? Chúng ta hãy cố gắng tìm hiểu tất cả các sắc thái của doanh nghiệp này.

Thiết lập kết nối

Nếu bạn không có kinh nghiệm trong ngành kinh doanh nhà hàng và những người bạn tốt trong sự lãnh đạo của trung tâm mua sắm, ý tưởng tổ chức một nhà hàng thức ăn nhanh là một tổ chức phi lợi nhuận. Bởi vì sự lựa chọn cạnh tranh trên vị trí của các điểm trong khu ẩm thực ưa thích các công ty thương hiệu. Nhưng thường thì, nếu có không gian, và thâm hụt chủ nhà hàng, có một cơ hội để chứng minh bản thân mình. Và nếu bạn có những người bạn tốt trong các vòng tròn quản lý của trung tâm mua sắm, sau đó cơ hội nhận được một nơi bánh mì tăng gấp đôi.

trình bày

Thậm chí nếu bạn là một chủ nhà hàng có kinh nghiệm, chuẩn bị bài thuyết trình có thẩm quyền của điểm tiếp theo của mình sẽ chỉ là một lợi thế. Nó là cần thiết để bao gồm tất cả các chi tiết thiết kế menu, địa điểm đăng ký, giá thực phẩm, cũng như dự án thông tin liên lạc thuận tiện mang lại lợi nhuận cho bạn.

rút ra

Sau khi có vị trí mong muốn và việc ký kết hợp đồng với công tác quản lý của trung tâm mua sắm bạn cần phải tiến hành đăng ký các món ăn nhà hàng nhanh. Nó đòi hỏi một giấy phép đặc biệt tài liệu trường hợp cụ thể.

Nhưng khác hơn là để cho công tác quản lý trung tâm mua sắm để làm việc tài trợ đáng kể sẽ được yêu cầu trong các khu ẩm thực. Mặc dù bản thân là một ý tưởng kinh doanh gần như là một win-win, nó có thể là bước đầu mang lại lợi nhuận. Do đó, thích hợp để mở một vài điểm.

Trên cơ sở này, việc tổ chức các thức ăn nhanh tại các khu ẩm thực của một trung tâm mua sắm lớn lợi hơn triển mạng lưới làm việc trong lĩnh vực này trong nhiều năm. Vâng, và sở thích được đưa ra đến 96% các trường hợp đó là họ, chứ không phải cho người mới bắt đầu, thậm chí với kế hoạch kinh doanh cực kỳ có lợi nhuận.

khu ẩm thực nội thất

Đó là vào thiết kế tổng thể và vị trí phụ thuộc vào cách thức lợi nhuận sẽ là một khu ẩm thực. Hình ảnh dưới đây đại diện cho kiểu dáng hấp dẫn nhất đối với các khu ẩm thực.

Ý tưởng trang trí rất ngụ ý một sự kết hợp gọn gàng thoải mái và tiện nghi, chức năng và thẩm mỹ. Trong trường hợp này, một thiết kế khu ẩm thực khác với bầu không khí chung của trung tâm mua sắm, tập trung vào sự chú ý, mời tới.

vai trò quan trọng trong bối cảnh của các đồ nội thất lượt nhà hàng hiên. Các tòa án thực phẩm đầu tiên được xây dựng trên nguyên tắc "ăn một cách nhanh chóng và đi", do đó khu vực ăn uống không khác biệt thoải mái và thực hiện các chỉ tải chức năng. Tuy nhiên, khái niệm đã thay đổi ngày hôm nay. Và những người sáng tạo của nội thất phải sắp xếp mọi thứ để người truy cập ở lại đây lâu hơn và thời gian tiếp theo hãy chắc chắn để đưa ra chỉ ở đây.

Theo nguyên tắc này, chọn đồ nội thất - nhựa thoải mái hoặc phân mềm, và nhiều nhà hàng và mini-ghế sofa. Họ hoàn toàn bổ sung cho các bảng thoải mái, làm sao cho món ăn bình thường cho họ biến thành một bữa ăn tối. Một thông qua khả năng của dây chuyền sản xuất tự động và việc ban hành đơn đặt hàng tăng đáng kể tốc độ của dịch vụ khách hàng.

Nguyên tắc chính của khu ẩm thực thiết kế - thoải mái và ăn uống khu vực tối đa. Và đừng quên về sự độc đáo. Xét cho cùng, sự xuất hiện của việc thu hút du khách đến làm quen với các menu và sự thoải mái của chiến thắng của mình và nhận được đến đây một lần nữa và một lần nữa.