-Gu của bí, cà rốt và cà chua. Công thức nấu ăn món hầm rau

-Gu của bí, cà rốt và cà chua được coi là một trong những món ăn mùa hè phổ biến nhất. Trong cấu trúc của nó có một lượng lớn các loại rau. Do đó, nó quay ra không chỉ ngon, nhưng cũng khá hữu ích. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ mô tả các công thức nấu ăn thú vị nhất đối với hầm.

Phiên bản cổ điển

Theo công nghệ được mô tả dưới đây có thể tương đối nhanh chóng và không có quá nhiều rắc rối để thực hiện một hầm thơm nhẹ của zucchini, ớt, cà rốt và cà chua. món ăn ít calo này không chứa một gram duy nhất của thịt, vì vậy nó sẽ là một lợi ích thực sự cho những người tuân thủ một chế độ ăn chay. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• Trung bình quán rượu.
• 4-5 khoai tây.
• ớt chuông ngọt ngào.
• Một cặp tép tỏi.
• Một củ cà rốt lớn.
• Onion bóng đèn.
• Một cặp cà chua chín lớn.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu ô liu.

Mô tả quá trình

Trước khi bạn thực hiện một hầm của bí, rau cần phải được giải quyết. Chúng được rửa sạch, bóc vỏ và nghiền nát nếu cần thiết. Cà rốt xoa trên vắt thô, cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Sau đó, họ đã được lan truyền trong một chảo, mỡ dầu ô liu ấm và chiên nhẹ. Cho đến khi hành tây đang chín vàng với cà rốt, khoai tây có thể được cắt. Năm phút sau, anh đã được gửi đến các hành và cà rốt và tiếp tục chiên.

Ngay sau đó, trong một chảo chiên lan dải mỏng của ớt và bí thái hạt lựu. Tất cả điều này được nấu chín trong vòng mười phút, mà không quên kỳ khuấy và sau đó điền với dầu thực vật, nếu cần thiết. Nếu không, chảo nội dung có thể đốt cháy. Khi rau được dịu nhẹ, họ gửi lát cà chua, muối, gia vị, tỏi băm nhỏ và rau thơm xắt nhỏ. Pan che phủ bằng một nắp và Bates nhiệt xuống thấp. Sau khoảng hai mươi phút món ra gu của bí, cà rốt và cà chua và khoai tây có thể được gỡ bỏ từ nhiệt và phục vụ. Nó có thể được sử dụng không chỉ như một món ăn riêng biệt, mà còn là một món ăn phụ cho thịt nướng hoặc nướng.

Tùy chọn với đậu xanh

Công thức này là thú vị bởi vì nó ngụ ý việc sử dụng lò. Do phần lớn các vitamin và khoáng chất có lợi lưu trữ trong món rau này. Trước khi bạn thực hiện một hầm ngon của zucchini, hãy chắc chắn để kiểm tra xem có tất cả mọi thứ bạn cần trong nhà của bạn. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 6-8 khoai tây.
• Trung bình quán rượu.
• bóng đèn vài củ hành.
• Ly nước uống.
• 200 gram bắp cải.
• Một cặp cà chua chín lớn.
• Một ly đậu xanh.
• Muỗng canh ớt bột.
• 3 tép tỏi.

Ngoài ra, hãy cẩn thận với điều đó tại thời điểm thích hợp trong tầm tay đã có muối, húng tây, lá nguyệt quế, thảo mộc và dầu thực vật.

thuật toán

Trước khi bạn thực hiện một hầm của zucchini và đậu xanh, nó là cần thiết để làm chuẩn bị sơ bộ các loại rau. Chúng được rửa sạch, bóc vỏ và nghiền nát nếu cần thiết. Khoai tây và bí xanh cắt thành những miếng nhỏ, hành tây và cà chua - thành từng miếng nhỏ. Băm nhỏ bắp cải thành những dải mỏng.

Tất cả điều này được gửi đến các hình thức chịu nhiệt của đáy và các bức tường trong số đó được bôi trơn bằng dầu thực vật. Đầu tiên lớp lây lan khoai tây. Lên trên rắc rau thơm xắt nhỏ và hành tây. Họ đặt bí, bắp cải và cà chua. Tất cả điều này được nêm thêm muối, gia vị và thảo mộc khô, rồi rắc đậu xanh và tỏi băm nhỏ. Sau đó, nước được đổ vào khuôn và một cặp thìa nồi dầu thực vật và bao phủ bởi một nắp. hầm nướng với bí xanh trong lò, làm nóng trước đến truyền thống một trăm tám mươi độ. Khoảng một giờ sau đó kiểm tra xem nếu khoai tây đã sẵn sàng. Nếu cô ấy ở lại hardish, hình thức được trả lại cho lò. Nếu mọi thứ đều theo thứ tự, các bữa ăn bày ra trên đĩa và phục vụ.

Tùy chọn với đậu xanh

Đây là một món ăn đơn giản và ít calo là lý tưởng cho bữa ăn tối gia đình dễ dàng. Chuẩn bị nó từ những sản phẩm tốt nhất hiện có, hầu hết trong số đó là luôn luôn hiện diện trong mọi tủ quần áo. Để thực hiện một hầm của bí, cà rốt và cà chua, bạn sẽ cần:

• 400 gram đậu xanh.
• Onion bóng đèn.
• Một cặp cà rốt.
• 80 ml dầu thực vật (tốt nhất là ô liu).
• Bay lá.
• 5 cà chua chín.
• Một cặp zucchini nhỏ.
• Muỗng cà phê muối.
• 7 đậu hạt tiêu đen.
• Một cặp bó rau thơm tươi.

Trình tự chuẩn bị

Đậu đắm mình trong sôi muối với việc bổ sung các lá và đun sôi trong vòng mười phút. Sau đó, nó ném trong một cái chao, mát mẻ, miễn phí từ phần cứng, cắt thành lát dài khoảng ba cm và đặt trong một bát riêng.

Phần còn lại của các loại rau được rửa, làm sạch và mặt đất. Trong một chảo sâu, mỡ với dầu thực vật, nhẫn chiên một nửa số hành tây và cà rốt grated. Một khi họ có được một màu vàng, họ thêm cà chua xắt nhỏ. Tất cả cũng được khuấy động, và sau ba phút trong một chảo gửi đậu luộc và bí thái hạt lựu. Ngoài ra còn thêm muối và gia vị. hầm hầm của bí, cà rốt, hành tây và cà chua ở nhiệt tối thiểu cho đến khi rau mềm. Các món ăn đã hoàn thành được trang trí với rau thơm xắt nhỏ và phục vụ. Sử dụng nó chỉ nóng. Sau khi hạ nhiệt, nó sẽ mất một số hương vị.

Tùy chọn với bông cải xanh

Theo công nghệ được mô tả dưới đây hóa ra rất ngon và thức ăn bổ sung. Nó được tối ưu phù hợp cho bữa ăn tối. Calorie món ra gu của bí, cà rốt và cà chua là khá thấp. Trong 100 gram thực phẩm chỉ chứa 34 calo. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• 250 gram đậu Hà Lan đông lạnh.
• Một cặp cà rốt cỡ trung bình.
• 300 gram bông cải xanh.
• Một cặp bóng quần.
• 100 gram tỏi.
• Vài ớt xanh ngọt ngào.
• 35 ml dầu ô liu.
• Leek.
• Muối, gia vị và thảo mộc tươi.

Công nghệ chuẩn bị

Tất cả các loại rau được rửa trong nước lạnh, làm sạch và nghiền. Tỏi tây cắt thành lát mỏng, zucchini - hình khối, hạt tiêu - cà rốt thái sợi - vòng nửa. Bông cải xanh tháo rời thành hoa con. tỏi hoang dã và rau mùi tây băm nhỏ con dao rất sắc nét.

Các chảo dày vách với cản cao đổ dầu thực vật và làm nóng trước nó. Sau đó lan sang các hành và cà rốt và chiên nhẹ. Sau một vài phút để gửi cho anh ta tỏi và ớt chuông hoang dã và tiếp tục đun nhỏ lửa trên lửa vừa phải. Điều quan trọng là liên tục khuấy rau là, nếu không họ sẽ đốt cháy.

Sau khi thêm mười phút vào chảo thêm bí, bông cải xanh và đậu Hà Lan. Tất cả điều này được ướp muối, ướp với các loại gia vị và đổ 100 ml nước hoặc nước dùng. Ngay sau khi chất lỏng nói đến sôi, đậy nồi có nắp đậy và tiếp tục nấu ăn. Sau khoảng một phần tư của một hầm giờ bí, cà rốt và cà chua thu hoạch từ một tấm, rắc rau mùi tây băm nhỏ và ngâm trong năm phút.

Tùy chọn với cà tím và thịt gà

Công thức này là thú vị bởi vì nó liên quan đến việc sử dụng các Multivarki. Điều này có thể tăng tốc độ của quá trình nấu ăn và giảm thiểu công sức. Do sự hiện diện của món ăn thành phần thịt thu được đủ nuôi dưỡng và bổ dưỡng. Để thực hiện một hầm, bạn sẽ cần:

• Một cặp cà tím.
• 500 gram thịt gà.
• Một cặp bóng quần.
• 3 củ khoai tây.
• 4 cà chua chín.
• Một cặp cà rốt và hành tây.
• 3 tép tỏi.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu thực vật.

Công thức này là tốt vì nó cho phép bạn hiển thị tưởng tượng. Ví dụ, nó được phép sử dụng bất kỳ thịt nạc khác thay vì gà. Hoặc bạn có thể làm mà không có thành phần này nếu muốn. Cũng nên nhớ rằng chìa khóa để các món ăn nấu ăn thành công coi đúng rau cắt. Điều quan trọng là tất cả các mảnh vào khoảng cùng kích thước.

Tất cả các loại rau được rửa, làm sạch và cắt. zucchini Young và cà tím không thể giải phóng ra khỏi da. Nó họ là như vậy mỏng mà hầu như không cảm thấy trong món ăn đã hoàn thành.

Rửa sạch và miếng gà obsushennoe và cắt sự lây lan trung bình trong Multivarki cốc, mà đã đổ dầu thực vật. Thịt chiên cho đến khi vàng nâu, và sau đó nó đã được bổ sung hành tây xắt nhỏ và cà rốt xắt nhỏ. Tất cả khuấy động và tiếp tục nấu ăn. Sau mười phút, công cụ gửi rau còn lại, muối và gia vị. Nếu multivarku cần đổ một nửa cốc nước luộc.

Chuẩn bị một hầm của bí, cà rốt và cà chua trong "Đưa ra" trong một giờ. Thời gian cư trú của thực phẩm trong multivarka có thể thay đổi, tùy thuộc vào mô hình và sức mạnh của thiết bị. Do đó, chúng ta phải tập trung vào các loại rau mềm. Sau khi tín hiệu hẹn giờ thông báo khi hoàn thành chương trình, trong hầm thêm tỏi băm nhỏ và chờ cho đến khi nó truyền. Phục vụ món ăn ít calo này mà không có mayonnaise và nước sốt béo khác. Theo yêu cầu của làm sẵn hầm rau với thịt gà có thể được mở rộng trong một chậu la carte và trang trí với nhánh của loại thảo mộc tươi.