Giống cá đối chiên

Mùi chiên, hun khói hoặc khô - một món ăn ngon, thậm chí ở St. Petersburg, được tổ chức trong lễ mùa xuân của giống cá đối, mà tôn vinh cá phía Bắc tuyệt vời này. Một trong những ưu điểm chính của loại cá là khả năng sinh sản của nó và, do đó, rất nhiều. Trong bài viết này, tôi muốn cho bạn thấy làm thế nào để nướng có mùi vị, mà còn để chia sẻ các công thức nấu ăn cho có mùi vị trong nước xốt.

Đầu tiên chúng ta hãy lấy mục đầu tiên của kế hoạch. Vì vậy, mua ở một cửa hàng kg khoảng một nửa số cá nhỏ, bạn mang nó về nhà. Thấy rằng mắt cá là rõ ràng càng tốt, tất nhiên, và rằng các xác chết đã rực rỡ và không bị hỏng. Nếu bạn đã có để bắt kịp về nhà, mà không lãng phí thời gian, bắt đầu nấu ăn, vì cá không thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Làm sạch một con cá nhỏ như vậy luôn luôn khá nhàm chán và không phải là rất hấp dẫn nghề nghiệp. Ở đây bạn chỉ có thể tư vấn này: cá nhỏ mà là 4-5 cm chiều dài, nó có thể không để làm sạch, nhưng những người được lâu hơn, chúng tôi vẫn cần điều trị. Làm đơn giản: cắt bụng cá, bắt đầu từ đuôi và di chuyển cho người đứng đầu, đưa ngón tay của bạn bên trong và kéo ra bên trong, cố gắng lấy chúng với một bộ phim đen đó là đủ mạnh đắng nếu trái bên trong. Đừng lo lắng, nếu bạn chỉ không nhận được thực tế - một điều tuyệt vời, các Rybin mười bạn bắt đầu nhận được. Và những con cá sẽ được chiều chuộng bởi các thí nghiệm có thể được cho ăn mèo trong nước, không phải vì không có gì mà trong đầu tôi nói rằng chúng tôi chỉ cần mua một nửa kg.

Nếu bạn có một ngôi nhà nơi sinh sống của vật nuôi riêng của họ, họ tôi sẽ không khuyên bạn nên thức ăn có mùi thô. Một điều - động vật vô gia cư, những người có thể chết đói nếu không được cho ăn, và điều khác - của riêng mình, trong nước, nó vẫn tốt hơn là đợi cho đến khi sẵn sàng giống cá đối chiên.

Nếu bạn đối phó với giai đoạn khó khăn này của tác phẩm, sau đó bạn có thể nhận được một huy chương cho công việc anh hùng vì lợi ích của gia đình. Bây giờ bạn có thể nghỉ ngơi một chút, và như sự thay đổi hoạt động - được kỳ nghỉ tốt, thì chúng ta sẽ đối phó với nó lúc này. Đổ vào một bát bột, muối nó và lăn trong bột mì, một chục cá. Pan, mà chúng tôi đổ dầu đã ấm lên và chờ đợi cho đến khi chúng ta bắt đầu đặt cá vào nó. Nếu bạn là đắt để cá chiên với hành tây, sau đó, trước khi bạn ném vào các giống cá đối chảo, đầu tiên chiên Lucko nhỏ của mình.

Bạn có một mui xe? Nó là tốt hơn để biến nó đến mức tối đa, khi chuẩn bị chiên có mùi vị, nó quay ra rất nhiều khói và khói.

Bây giờ chúng ta chạy một băng tải nhà nhỏ: Cuộn chiên cá ở cả hai bên trong vòng 3 phút, tấm reset. Mùi chiên sẵn sàng. Một số những người sành tin rằng ở giai đoạn này của giống cá đối phải được tưới bằng nước chanh, ở St. Petersburg một sự đồng thuận về vấn đề này không phải là, nhưng như một quy luật, tất cả những thú vui còn lại sành ăn và chỉ ăn cá thẳng từ ngọn lửa, với xương, và một số với đầu.

Bạn có thể áp dụng nó và không có trang trí. Nửa kg cá đủ để nuôi ít nhất năm người tiêu dùng. Nhưng đối với những người hiện đang ăn tối là không phải không có một món ăn phụ, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một nhân vật bình thường. Đây sẽ là một lựa chọn có lợi cho bất kỳ cá - và đã được kiểm chứng bởi hàng triệu người Nhật.

Và bây giờ cho các công thức ngâm ngửi. công thức nấu ăn thú vị này đòi hỏi bạn các thành phần sau đây. Mùi - như bạn thích rất nhiều và mua. Những gì diễn ra vào xốt? Hai cốc nước, 80 ml. giấm, một muỗng cà phê muối, một vài thìa đường, 3 tép, 5 ớt.

Sau khi rửa mùi, Kinema nó trong nước xốt vào và đun sôi, sau đó ném nó trên màn hình và đợi cho đến khi tất cả các nước đã thoát khỏi nó. giống cá đối luộc đưa vào một lớp jar đặt trên đầu trang của mỗi lớp vụn và luộc cà rốt, hành tây và rau mùi tây. Sau đó, bạn đổ giấm trong một cái lọ, có con dấu và đặt trong tủ lạnh. Ướp chắc chắn nên kiểm tra trước khi làm đầy lên cá. Nếu nó có mùi vị quá nhiều như bạn không thêm muối, đường hoặc giấm, và thậm chí có nước nếu nó là quá mạnh.

Ba ngày sau, các giống cá đối đã sẵn sàng để sử dụng.