"Galliano" (rượu): nhận xét về hương vị của thức uống

Tất cả những người yêu thích rượu tốt và một loạt các loại cocktail yêu tinh tế quen thuộc với hương vị khó quên của rượu, "Galliano". Đồ uống này ban đầu là một trong những loại rượu mùi nổi tiếng nhất nước Ý, và là phổ biến giữa các khách sành ăn. Chi tiết về rượu (thành phần, lịch sử, sản xuất), bạn sẽ được học dưới đây.

Lịch sử của sự xuất hiện của thức uống

Galliano - rượu, đến với chúng tôi từ Ý, và chính xác hơn từ thành phố Livorno, nằm ở tỉnh Tuscany. Trở lại năm 1896 Arturo Vakkari, một trong những bậc thầy người Ý của nhà sản xuất chưng cất rượu và đã đưa ra các công thức uống, mà là mệnh để đạt được phổ biến trong tương lai. Tên của nó "Galliano" rượu được đặt tên theo người anh hùng đầu tiên Italo-Ethiopia chiến tranh, mà sau đó đã được chỉ mới lắng xuống trong nước, Dzhuzeppe Galyano. quân đội lớn của Ý đã bi thảm thiệt mạng trên chiến trường, chiến đấu vì lợi ích của đất nước quê hương ông. Trong vòng 44 ngày kể từ khi chỉ huy của đơn vị đồn trú tổ chức bao vây, phản ánh cuộc tấn công một quân đội khổng lồ của người Ethiopia.

Các thành phần của rượu, "Galliano"

Trước hết người mua chú ý đến màu sắc tuyệt vời "Galliano" rượu giống như một vàng lung linh. bóng râm Đây không phải là cho không có gì được chọn, nó tượng trưng cho kỷ nguyên của cơn sốt vàng, đó là vào thế kỷ XIX, nó đã bao phủ các phần khác nhau của thế giới, và nhiều người Ý sau đó cũng thắp sáng một niềm đam mê đối với kim loại quý. Và những gì nó uống là?

Trong việc sản xuất rượu được sử dụng cho hơn ba mươi khác nhau thảo mộc, hoa quả, gia vị, thực vật. Các công thức chính xác sẽ được giữ bí mật và chỉ dành cho một vòng tròn rất hẹp của con người, và hiện đang thuộc sở hữu của công ty Lucas Bols sản xuất rượu. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng phân biệt một thức uống ghi chú của cam quýt, hoa oải hương, gia vị, hồi và gừng, hạt nhục đậu khấu, quế. Một vani, thể hiện rõ qua trong hương vị - sự khác biệt chính giữa "Galliano" từ đồ uống tương tự với anh ta. Rõ ràng hương vị ngọt ngào, với một phụ gia vỏ và vani và pháo đài rượu là 30%.

Sản xuất đồ uống

Rượu mùi 'Galliano', mà mùi vị chắc chắn sẽ gây ấn tượng với những người sành đồ uống có cồn, đi qua nhiều giai đoạn của sản xuất. Các thành phần thức uống được chia thành nhiều nhóm, mỗi trong số đó đi qua các quá trình chuẩn bị khác nhau. Trong các nhóm khác nhau trong truyền và chưng cất, tất cả chúng đều nằm trong các thùng chứa riêng biệt. Vì vậy, bạn có thể yên tâm nói rằng công nghệ rượu mùi là một quá trình rất phức tạp.

Chỉ sau khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, họ đang liên kết với nhau và sau đó trộn với xi-rô rượu và đường. Quá trình chưng cất diễn ra với việc sử dụng rượu từ ngũ cốc. thức uống đã được pha trộn trong khi thiên phú và chữa khỏi, và sau đó cắm vào chai. "Galliano" - rượu, đóng chai trong một hình dạng thùng độc đáo, dễ nhận biết ở cái nhìn đầu tiên, bởi vì chai được thực hiện theo hình thức cột La Mã. Bằng cách này, tính năng này không thích rượu: chai là rất cao và thường không phù hợp trên các thanh kệ.

Sửa đổi rượu "Galliano"

Cổ điển vani phiên bản rượu mùi L`Autentico trong nhiều năm quen thuộc với người hâm mộ của uống, nhưng các nhà sản xuất đã đi xa hơn và tạo ra hai hương vị mới "Galliano". Rượu đã được phát hành trong hai phiên bản: Galliano Ristretto, mà đã được thêm vào hạt hoàn toàn Arabica và Robusta, và Galliano Balsamico - uống với việc bổ sung của giấm balsamic, trong đó có một hương vị đặc trưng và hương thơm.

Với sự thay đổi của các nhà sản xuất rượu thay đổi pháo đài của mình. Bây giờ nó là 42 độ, và pháo đài của các phiên bản sửa đổi của rượu nhẹ hơn 37%.

uống rượu

Hãy bắt đầu với thực tế là mặc dù rượu có thể được sử dụng ở dạng tinh khiết, nhưng đã không tìm thấy sự nổi tiếng tuyệt vời như một digestif. Tuy nhiên, đôi khi nó được cung cấp như là bữa ăn hợp âm chính thức. Thông thường, "Galliano" có thể được tìm thấy trong thành phần của một loạt các loại cocktail, cả nóng và lạnh, vì nó được kết hợp với các thành phần khác, có một hương vị ít rõ rệt. Phổ biến thêm một vài muỗng rượu trong cà phê hoặc trà, nhưng nó được tiết lộ đầy đủ nhất trong sự kết hợp với đồ uống có cồn khác.

Phổ biến nhất công thức cocktail rượu mùi là "Harvey Uolbenger", có nghĩa đen dịch từ tiếng Ả Rập là "Harvi Probey-tường." Lịch sử của sự phát minh ra loại cocktail này khá thú vị. Khi ở California bartender không xác định tôi quyết định đa dạng hóa cổ điển "Screwdriver" và thêm một vài "Galliano" để cung cấp cho uống một hương vị đặc biệt và hương vị. quy thanh một cách nhanh chóng đánh giá cao những phát minh mới, những thức uống bắt đầu trở nên phổ biến. Một trong những người lướt, Harvey, đã quá mải mê trong cocktail nếm mới sau khi rời khỏi tổ chức và đi xuống biển, bị rơi trên tàu của mình trong đê chắn sóng. Do đó tiêu đề ban đầu đã đi cocktail và các công thức rất đơn giản - kết hợp vodka, rượu mùi và nước cam. Và nó cho thấy cách kết hợp của các thành phần và "Gagliano" (rượu), một hình ảnh mà bạn nhìn thấy dòng chảy của "Harvey Uolbenger".

cocktail mát mẻ với việc bổ sung "Galliano"

Nước trái cây thích hợp nhất để pha trộn với rượu có màu cam, vì vậy hầu hết cocktail với việc bổ sung "Galliano" được dựa trên nó. Hãy xem xét các công thức nấu ăn phổ biến nhất, được chơi mỗi ngày trong các quán bar và nhà hàng trên toàn thế giới.

"The Hangover, Harry." Với băng trong một vodka shaker hỗn hợp, nước chanh và cam. Ở phía trên cùng của thức uống xong được đổ rượu. Các thức uống được cung cấp với vôi lát.

"Vàng Devil". Thủy tinh chứa đầy một nửa với đá bào, và rồi nó trộn nước cam, rượu rum trắng và "Galliano".

"Knockout". Trong một băng shaker hỗn hợp, tequila, nước cam và rượu mùi chanh và "Gagliano".

"Volcano Vàng". Trong một shaker với băng quất tequila, kem, nước chanh và cam và "Gagliano", thêm "ba giây". Được trang trí với một ly dâu tây.

"Carabinieri". Điền vào cốc thủy tinh nửa băng, sau đó đổ rượu có trộn trong một shaker. Bạn sẽ cần tequila, rượu mùi, nước cốt chanh và cam, và một lòng đỏ trứng gà.

đồ uống nóng dựa trên "Galliano"

Khá phổ biến vào mùa đông đấm recipe với việc bổ sung "Galliano". Chuẩn bị nó rất đơn giản: Trộn nước, whisky, rượu mùi và lựu. Thông thường, chỉ luộc nước, và các thành phần còn lại được bổ sung vào nó, nhưng đôi khi các bartender đầu tiên kết nối tất cả các thành phần, và sau đó chúng được làm nóng.

Thứ hai là một công thức rất phổ biến - cocktail "Flambe". Điều này cũng rực thức ăn cocktail mà bạn có thể thấy trong các nhà hàng và quán bar. Kính chứa đầy tiền được đổ vào vermouth đá vụn và nước chanh. "Galliano" được làm nóng riêng, đốt cháy và đổ vào một ly.

Một công thức đã được phát minh đặc biệt cho "Galliano", nhưng không thuộc về cái lạnh hoặc cocktail nóng, xứng đáng đề cập đặc biệt. Đó là nóng bắn "Galliano": trong các lớp kính đổ rượu, cà phê và kem. Taste of bức ảnh không thể được đưa vào dòng chữ: có kem mềm và chát của cà phê và hương vị rượu cay.

chi phí

Tại thời điểm hiện tại, để trả lời câu hỏi bao nhiêu rượu "Galliano" 1996 hoặc các ngày khác trong quá khứ, là không thể. Sau khi thay đổi công thức và nhà sản xuất để mua các sản phẩm cũ là rất khó khăn, ở Nga nó là hầu như không thể tìm thấy.

Rượu là một công thức mới được bán trong một loạt các cửa hàng trực tuyến tinh thần tốt và có sẵn trong hai hình thức - 0,5 và 0,7 lít. Chi phí trung bình của một chai nửa lít là khoảng 1.000 rúp, và công suất 0,7 - khoảng 1500.

Đừng nghi ngờ về chất lượng và hương vị đặc biệt, hứa hẹn "Galliano" (rượu), các đánh giá đã cố gắng uống xác nhận rằng nó có nhiều tính năng cụ thể sẽ ngạc nhiên không chỉ để những người sành rượu, mà còn nghiệp dư thiếu kinh nghiệm.