Đậu xanh: công thức nấu ăn

Đậu - một người Mỹ tại bàn của chúng tôi, cô xuất hiện tại châu Âu nhờ Columbus. Chúng tôi không thể nói rằng nó ngay lập tức đạt được ngưỡng mộ: một thời gian dài nó đã được phát triển như một cây bụi cảnh. Ở Nga, cô đến từ Pháp, và tên đầu tiên của cô là đậu Pháp. Đậu ăn trong chưa chín, và các hình thức trưởng thành.

Nó đặc biệt được yêu thích ở phía nam: ở Nam Mỹ, phía nam châu Âu, Caucasus và, tất nhiên, Trung Quốc. Ở Nga nó ít phổ biến, nhà bếp dân gian hầu như không biết đậu xanh. Và đó là một thiếu sót lớn. Màu xanh lá cây đậu rất giàu vitamin, nó có chứa một loạt các chất dinh dưỡng cần thiết cho duy trì sức khỏe và tuổi trẻ, sau này đặc biệt là đối với phụ nữ có. đậu xanh đầy dẫy với vitamin A, B, C, E, PP. Bên cạnh đó, giống như tất cả các loại đậu, nó bao gồm sắt và canxi, và, tất nhiên, điều quý giá nhất - protein thực vật. Cho người ăn chay nó là ngoài sức tưởng tượng.

Tôi phải nói rằng những hạt cà phê - và thậm chí sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Bean chế độ ăn uống - một trong những hiệu quả nhất để lưu các con số. đậu xanh hoàn toàn thỏa mãn cơn đói, vì vậy chế độ ăn đậu rất dễ giữ. Chỉ sử dụng nó trong dạng thô là rất không mong muốn: nó có chứa các chất độc hại, trong đó, tuy nhiên, không có dư lượng trung hòa 15 phút sau khi nấu ăn.

đậu xanh: công thức nấu ăn cho những người muốn giảm cân.

• Ném khoai tây xắt nhỏ trong nước sôi, khi nó là một nửa sẵn sàng, thêm slaw và cắt đậu xanh. Chỉ trong một vài phút cho đến khi nấu chín mùa món ăn với hành lá và ngò tây. súp này có chứa thành phần chỉ 45 kcal / 100g: nước - 2 lít, khoai tây vừa - 3 đơn vị, cải bắp và đậu xanh - 150g
• Nấu đậu xanh hấp để bảo vệ tốt hơn các vitamin, rắc nó với nước cốt chanh và rau, các ô liu tốt nhất, dầu. Như một món salad calo 41kkal / 100 g

đậu xanh: công thức nấu ăn cho những ai muốn có một bữa ăn ngon miệng:

• Của ẩm thực Ấn Độ. Nấu sườn thịt lợn, nhồi chúng với một hỗn hợp của ngâm trong sữa, bánh mì trắng, trứng, hành tây chiên, rau mùi tây và may. Fry sườn tan chảy bơ. Đối với nước sốt, cà chua, tỏi, hương thảo, nấu khoảng 10 phút trong kem, thêm gia vị. Đối với một món ăn để nấu đậu xanh, để ráo nước, thêm bơ và rắc rau thơm. Thành phần: Thịt lợn - 300 g bơ - 50 g cà chua tươi - 200 g kem - 1 ly, đậu xanh - pound, dầu ô liu - 20g tỏi - 2 tép
• Nhưng món ăn Gruzia: nấu 1 kg đậu xắt nhỏ. Ráo nước, điền hành lá, rau thơm, gia vị và đun nhỏ lửa trong 10 phút ghee. Nướng gà và cắt nó thành nhiều phần. Bóp whey từ sữa chua và roi polstakanom bằng nước luộc. Đặt miếng thịt gà trong một món ăn với đậu và đổ nước sốt từ sữa chua.

đậu xanh: công thức nấu ăn cho những người yêu thích món salad

• xà lách thơm: Đun sôi 500g đậu xanh như thường lệ, trong vòng 10 phút, sau đó trong một bát tỏi trộn riêng biệt (hai tép), hành tây băm nhuyễn, dầu thực vật (4 muỗng canh.) Và giấm. Đổ đậu nấu với hỗn hợp rồi cho vào tủ lạnh trong hai tiếng đồng hồ.
• Xóa các tĩnh mạch đậu trẻ cắt và đun sôi trong nước muối. Xắt xúc xích và trộn với đậu. Thêm giấm, dầu ô liu, rau mùi tây, hành tây, hạt tiêu. Cắt quả cà chua thành lát và đặt lên trên.
• đậu xanh và sạch trong nước muối đun sôi trong 3 phút. Xào hành tây trong bơ vào chảo và thêm đậu, nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. Khi đậu đã sẵn sàng, rắc parmesan bào và khuấy. Sau đó đóng cửa toàn bộ bề mặt của những lát đậu pho mát và bìa. Khi pho mát tan chảy, các món ăn được coi là đã sẵn sàng.

đậu xanh: công thức nấu ăn cho ướp

• Cắt đậu trẻ (600g) và đặt chặt trong một cái lọ lít, đổ 5% dung dịch muối và tiệt trùng trong nửa giờ. Sau đó, thêm một lọ hai muỗng canh giấm đậm đặc và bìa cuộn.