"Dải Ngân hà" - điều đó có nghĩa là gì? Có gì kết nối snowdrops, chè, hạt nhục đậu khấu và pho mát?

có nghĩa là gì khi chúng ta nói về màu sắc sữa? Hóa ra những thứ khác nhau hoàn toàn ... gì kết nối snowdrops nhiều loại trà Trung Quốc, gia vị như hạt nhục đậu khấu, và mozzarella - nhiều Ý phô mai? Và đây Milky? Cố gắng hiểu ...

Snowdrop - hoa sữa

Tên Latin snowdrop, hoa tuyết điểm, trong phương tiện Nga "sữa". Ảnh dưới đây giúp bạn dễ dàng để hiểu lý do tại sao nó được gắn liền với tên gọi của nó - hoa màu trắng của nhà máy này dưới hình thức thực sự trông giống như giọt sữa.

Người snowdrops biết đến từ thời cổ đại. Họ được đề cập Homer hơn, mô tả lang thang của Odysseus. Theo truyền thuyết, các snowdrops (Moli cỏ) anh hùng nổi tiếng đã Hermes thần để ông có thể cưỡng lại sự quyến rũ của phù thủy Circe.

Tổng số tài khoản "sữa" cho mười tám loài. Trong tự nhiên chúng được tìm thấy ở miền trung và miền nam châu Âu cũng như ở châu Á và ở vùng Caucasus. Hôm nay, nhà máy này được coi là hiếm: tất cả các loài đang được bảo vệ và được liệt kê trong Đỏ Sách của nhiều quốc gia.

Những chiếc lá của cây này có hình thon dài, hẹp, như một quy luật, ánh sáng hoặc màu xanh đậm. Những bông hoa có hình dạng như chiếc chuông nhỏ màu trắng với những đốm màu xanh lá cây. Mỗi bông hoa sáu cánh hoa, ba ở bên ngoài và ba bên.

Snowdrops đang phát triển không chỉ trong tự nhiên. Rất ấn tượng, họ nhìn trong vườn - cây cối, trong vườn hoa hoặc bãi cỏ. Các chậu trên ban công và cửa sổ Bệ cửa cũng có thể phát triển một "sữa" (ảnh dưới đây - không phải là phiên bản duy nhất của ban công như một nhà kính).

Nếu bạn tạo cho các bóng đèn của nhà máy này điều kiện thuận lợi, snowdrops hoa sẽ dài để làm hài lòng mắt.

Sữa Oolong - Hỏa hoa

trà Oolong, chè ô long hay - một đặc biệt loại trà theo mức độ lên men trung gian giữa màu đen và màu xanh lá cây. Phổ biến nhất trong số các loại trà trong thể loại này - oolong sữa.

Home để đa dạng này của trà là Đài Loan. Sản xuất nó trên cơ sở của trà, mang tên Golden Flower (Jin-Xuân). Nó phát triển ở vùng núi ở độ cao gần cây số. Bộ sưu tập của trà diễn ra hai năm một lần vào mùa xuân và mùa thu.

Bởi vì trà oolong tên sữa, cũng như hương vị kem bày tỏ trà ủ trong quan niệm sai lầm phổ biến mà ông được ngâm trong một cách đặc biệt trong sữa. Nhưng trên thực tế, loại trà này không sản xuất.

Trong thực tế, có hai cách để oolong sữa hương vị. Thứ nhất, khá và tốn kém thời gian, liên quan đến việc xử lý các bụi cây trà với một dung dịch đường mía. Sau đó, gốc rễ của mỗi sữa cây tưới nước, pha loãng trong nước, và sau đó rắc trấu thực vật. Cách thứ hai là dễ dàng hơn và rẻ hơn - lá trà đã thu hoạch là có hương vị, chế biến chiết xuất sữa, mà cuối cùng cũng dẫn đến kết quả mong muốn.

Như là brew tục sữa oolong

Tốt nhất là để nấu chè trong nồi đất hoặc sứ. Pre-tank khuyến parboiled - đó là cần thiết để loại bỏ mùi hôi không liên quan. Sau đây điền trà từ tính trợ cấp thôi: một muỗng cà phê trà lá cho một người, và thêm nước, làm lạnh đến chín mươi lăm độ. Trước khi sử dụng, nên được trao Oolong ngồi trong một phút. Brew oolong sữa có thể lên đến tám lần trong một hàng, và mỗi lần loại của mình sẽ xuất hiện ghi chú mới.

"Dải Ngân hà" nhục đậu khấu

Ảnh dưới đây cho thấy một trong những nổi tiếng nhất trong thế giới của các loại gia vị - hạt nhục đậu khấu.

Muskatnik - là một cây thường xanh mọc chủ yếu ở các vùng đất của châu Á và Polynesia, Nam Mỹ và châu Phi. hương thơm tươi sáng và hương vị cay nóng của gia vị này từ thời cổ đại được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo và nấu ăn.

Là một gia vị sử dụng cả ba loại cây trồng, trong đó phổ biến nhất là nhục đậu khấu. hạt giống của nó và là không có gì khác so với các "hạt nhục đậu khấu". Nhưng "gậy" hoặc mace - bột màu vàng-cam, hương vị là tinh tế hơn so với các hạt muskatnika - thực sự làm không phải từ những bông hoa. Nó được làm khô và istolchonny trong bột prisemennik - làn da mềm mại mỏng là theo hình thức cánh hoa, được bao phủ bởi hạt giống của nó. Biệt danh là "sữa", mà đôi khi được áp dụng đối với họ sai, nhưng biện minh bởi thực tế là mace là khá phổ biến như một chất phụ gia trong nhiều món ăn từ sữa. Như vậy, trong các món ăn Âu, Á gia vị này được đặt với số lượng nhỏ trong một loạt các món súp kem, nước xốt và đồ uống dựa trên sữa. gia vị này cũng thường được pha thêm hương vị với nhiều loại pho mát và phô mai. gậy đó là một gia vị cổ điển, mà là một phần của thực dân Pháp nổi tiếng sốt sữa "nước chấm do bechamel sáng tạo".

Một hơn "sữa hoa" - là ... pho mát!

Và bây giờ là một vài lời về ... mozzarella. Có gì liên kết nổi tiếng pho mát Ý và "sữa"?

Thực tế là cái tên "mozzarella" thực sự kết hợp một số loại pho mát. Phiên bản cổ điển - phô mai mozzarella di Bufala - sản phẩm cấp cao cấp sản xuất tại Ý trực tiếp từ sữa trâu đen. Nó là phổ biến hơn nhiều trong thế giới của một loại pho mát - Fior di Latte, được dịch là "hoa sữa". Được làm từ sữa nguyên chất bò, chọn enzyme sữa và men tự nhiên, loại mozzarella một hương vị tươi hơn so với phiên bản cổ điển. Tuy nhiên, nó là rẻ hơn, dễ tiếp cận hơn và có thể được lưu trữ trong nước muối (chân không đóng gói) lên đến một tháng.