Chuẩn bị compote vào mùa đông gai: vitamin "quả bom" trong tủ quần áo

Compote vào mùa đông gai - không chỉ ngon, nhưng đồng thời uống cực kỳ hữu ích.

Bằng cách riêng của mình, lần lượt (ông được biết đến chúng tôi như gai) là một loại cây độc đáo, bởi vì các nhà khoa học không thể gán những thành quả của các nhà máy hoặc các loại quả mọng, hoặc trái cây. Nhỏ quả mọng màu xanh đậm với một nở trắng là hình tròn trong hình dạng và được đặc trưng bởi một, phong phú, hương vị hơi chua ngọt. Ngoài nhiều chất dinh dưỡng khác, vitamin và khoáng chất, gai, giàu axit có giá trị hữu cơ, pectin, flavonoids, dầu béo và chất xơ.

Tài liệu tham khảo để các bụi cây thường xuyên xuất hiện trong những huyền thoại và truyền thuyết của các dân tộc châu Âu (khu vực chính, nơi nó mọc gai). Ví dụ, những người Viking thập kỷ hùng mạnh mang lại nỗi kinh hoàng cho các quốc gia khác của châu lục này, khi nghĩ rằng nhà máy này có thể cung cấp cho một người có trí tuệ tuyệt vời, cái nhìn sâu sắc, và thậm chí giúp họ nhìn vào tương lai. Và ở đây, ví dụ, trong văn hóa của người Do Thái cổ đại, lần lượt đại diện những khó khăn, vướng mắc. Điều này là do chính xác thực tế là để có được thành quả, ông đã làm cho nó có thể chỉ cho những ai dám đi qua gai rải rác các chi nhánh.

Ngày nay, bột lần lượt được sử dụng rộng rãi cho việc chuẩn bị thức ăn đa dạng. Mứt, nước trái cây, mứt, mứt, kẹo, mứt và các món ngon khác, với đưa nó thu được rất ngon. Và bây giờ chúng tôi mời các bạn cố gắng để nấu ăn một quả ngon compote vào mùa đông gai!

Vì vậy, để làm cho nó, bạn sẽ cần hai kg quả, 900 gram đường, cũng như khoảng hai lít nước.

Để bắt đầu, bạn rửa sạch bằng nước mát. Nó là tốt hơn để được trên cùng một sân khấu để lựa chọn những cái ngon ngọt và chín muồi nhất. Nhưng quả chín hoặc bị hư hỏng là tốt hơn để loại bỏ, vì chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của compote thành không phải là cách tốt nhất. Nếu bạn không thích xương, có thể là trên cùng một sân khấu để đưa họ ra ngoài.

Bước tiếp theo là làm thế nào để nấu compote mùa đông gai - để cung cấp một xi-rô. Để làm điều này, điền vào nó với nước trong một nồi áp suất hoặc chảo, đặt container bốc cháy và hòa tan tất cả các đường trong đó. Để compote gai trong mùa đông hóa ra tốt, khuấy sirô thường xuyên - điều này sẽ ngăn chặn sự caramen hóa đường. siro sẵn sàng nên được thống nhất, không quá dày và không quá mỏng.

Cuối cùng, bạn có thể mất nồi và sẵn sàng để đóng compote của chúng tôi trong mùa đông gai. Trái cây nên điền vào mỗi lọ khoảng một phần ba, trong khi không gian còn lại được làm đầy với xi-rô. Sau khi được bịt kín nắp, họ có thể được đặt trong một thiết bị đặc biệt - nồi hấp. Có thể lọ tiệt trùng và phương pháp "truyền thống", trong một chảo nước đun nóng đến 75 độ. At 100 degrees tiệt trùng lọ nửa lít cho 12-15 phút, lít - khoảng 15-20 phút.

Sau một cách tự nhiên làm mát bằng ngân hàng và đưa vào lưu trữ ở nơi khô ráo và tối khép kín, ví dụ, một phòng đựng thức ăn.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu compote gai. Các công thức nấu ăn, mà thoạt nhìn có vẻ rất đơn giản, sẽ cung cấp cho bạn những hương vị tuyệt vời và toàn bộ phạm vi của hữu ích vitamin mùa đông dài!