Calorie rassolnik

súp dưa ở Nga được chế biến từ thời xa xưa. Trong văn học, bạn có thể tìm thấy giới thiệu các món ăn, rất giống với những gì chúng ta gọi là dưa, nhưng gọi Callao, các thành phần chính trong số đó cũng là dưa chua, khoai tây, lúa mạch và dưa chuột dưa.

Có bao nhiêu calo trong một dưa?

Hôm nay chúng ta có thể tìm thấy một loạt các công thức nấu ăn cho món súp này, và tùy thuộc vào sản phẩm này sẽ là một phần của bữa ăn, rassolnik calo sẽ khác nhau. Các nhà trung bình súp rossolnik calo không phải là rất lớn - 46-230 kcal mỗi khẩu phần (250 g).

Cơ sở cho súp này là nước dùng, có thể là thịt (trên ức thịt bò, thịt lợn, với việc bổ sung các sản phẩm phụ, như một quy luật, thận), thịt gà, cá (chỉ là một dưa như vậy nhiều khả năng tương tự như Kaley đề cập trước đó) hoặc được hoàn toàn rau.

Liên quan đến ngũ cốc, các rassolnik cổ điển ưu tiên lựa chọn lúa mạch hoặc ngũ cốc gạo, hiếm khi được bổ sung vào kê hay kiều mạch.

Ngoài ra thành phần tùy chọn bao gồm khoai tây, hành tây, cà rốt, thêm rau mùi tây, cần tây, và các loại gia vị khác, tùy thuộc vào việc xây dựng và sở thích cá nhân.

rassolnik cổ điển calo vào nước luộc thịt , bổ sung với bò hoặc thận lợn có thể được thứ tự của 213 calo mỗi khẩu phần và nó cho thấy một giảm quyền lực nhân dân, với sự thiếu hụt chất béo chế độ ăn động vật và protein của họ. Ngoài ra, nó có chứa rất nhiều carbohydrate. Những người theo con số này và cẩn thận đếm tất cả lượng calo tiêu thụ mỗi ngày, cho nấu ăn nên chọn thịt nạc hoặc các tùy chọn nấu ăn rau thì rassolnik calo không vượt quá 46-103 calo.

Nó cũng cần nhớ rằng các thành phần khô (nếu bạn chọn để nấu ăn), trái ngược với sự tươi, làm cho lượng calo rassolnik cao hơn đáng kể (đặc biệt là khô khoai tây, cà rốt, hành tây và nấm).

Dưới đây là 2 đơn giản công thức rassolnik, nấm và cá, trong đó, theo ý kiến của tôi, nó có thể đa dạng hóa menu nhà, cùng với phiên bản cổ điển thịt của món ăn này.

Nấm súp dưa

Đối với súp này bạn cần trước cho một vài giờ ngâm nấm khô trong nước lạnh, sau đó đun sôi chúng trong nước cùng cho đến khi nấu chín hoàn toàn, khỏi xuýt xoa và cắt thành dải.

Trong nước dùng để đặt lát thanh khoai tây (củ 4), nấu cho đến khi mềm, nhưng ở phần cuối của nấu ăn, thêm 2-3 dưa chuột muối, cắt thành lát nhỏ.

Điền súp pre-chiên trong dầu thực vật hành tây và rễ rau mùi tây.

Top up nếm dưa chuột dưa, thêm nấm và đun nhỏ lửa, bao gồm 5 phút nữa trên lửa nhỏ. Nếu bạn không có đủ muối, sau đó dosolit.

Ăn với kem chua và thảo mộc tươi. (Lưu ý rằng công thức này rassolnik chuẩn bị mà không cần sự bổ sung các loại ngũ cốc.)

Pickle với cá

dưa này còn được gọi là cá-túi. loại rassolnik này nhất thiết phải chuẩn bị với lúa mạch, lúa mạch ngọc trai là tốt nhất, mà cũng được rửa sạch và zaparivayut tại thời điểm nấu canh cá.

Để làm cho nó, phải mất một cá rô, bass hoặc cá tươi khác được làm sạch có quy mô, ruột, cắt thành nhiều phần, tách đầu, đuôi, vây, rặng núi (mà là riêng biệt cho một đun sôi nước dùng giờ). nước dùng sẵn sàng cũng được lọc, thêm miếng cá và nấu ăn cho thêm 10-15 phút, thêm muối, và sau đó cá được lấy ra. Để gia vị khi nấu ăn, bạn có thể thêm một ly rượu vang trắng khô.

Sau đó tất cả các thành phần được nấu chín trong nước dùng cá với việc bổ sung khoai tây, hành tây chín vàng, cà rốt và celeriac.

Phục vụ súp này là tốt với loại thảo mộc tươi và kem chua.

Ăn ngon, và chúc may mắn!