Blanche de Bruxelles - một kiệt tác của Brewers Bỉ

bia Bỉ nổi tiếng vượt xa đất nước. Chọn chỉ đáng kinh ngạc, theo số liệu mới nhất, có hơn 900 giống. Đồ uống cho tất cả các mùi vị, và hầu hết trong số họ có một lịch sử lâu dài của 500 năm. bước phát triển mới, chẳng hạn như Blanche de Bruxelles, được thành lập trên cơ sở của công thức nấu ăn cũ lưu trữ trong các bí mật sâu thẳm nhất.

câu chuyện

làng Kenast trên bờ sông Seine (Brabant, người Pháp đã nói một phần của Bỉ) từ thời cổ đại không chỉ là khu rừng nổi tiếng. Trong vùng lân cận của nó là lớn nhất trong các khoản tiền gửi porphyry châu Âu. Đá màu đỏ thẫm màu sắc sử dụng rộng rãi để làm tác phẩm điêu khắc, hàng xa xỉ, và quách khác.

Một người đàn ông địa phương enterprising Zhyul Lefevr nhận ra cả hai mỏ để kiếm tiền. Ông sở hữu nhiều khách sạn, tham gia vào rừng và nông nghiệp, và quan trọng nhất - là cha truyền con nối bia. Sau khi xây dựng một nhà máy bia, Lefevre đã phát động một mạng lưới rộng lớn của quán rượu rẻ tiền - quán rượu. Trường hợp một cách nhanh chóng đi lên đồi. 1876 trở thành năm của nền tảng của nhà máy bia nổi tiếng Lefebvre. Hôm nay công việc của mình trên thế hệ thứ sáu của gia đình.

Năm 1983, đại diện của các thành viên nữ trong gia đình được phép làm việc trong công ty. Điều này đã cho kết quả là - đã thay đổi cho việc thiết kế tốt hơn về sản phẩm, đã mở rộng phạm vi sản phẩm của mình. Năm 1989, người tiêu dùng bia trắng la sinh viên đã được trình bày. Sự phổ biến đáng kinh ngạc của thức uống dẫn đến việc đổi tên của nó trong Blanche de Bruxelles. Dưới tên này nó được biết đến khắp nơi trên thế giới. Công ty là tập trung hơn vào người tiêu dùng nước ngoài, 80% hàng hóa được xuất khẩu.

sản xuất

Công nghệ sản xuất bia lúa mì nổi tiếng người Bỉ kể từ thế kỷ thứ mười tám. Với việc sử dụng bí mật của nó và tạo ra nhiều "Blanche de Bruxelles". Nó thuộc về phạm trù không lọc, top-men. quá trình sản xuất bia chính nó là chậm, nó cũng bao gồm các thủ tục truyền dịch.

Sau khi sản phẩm lên men đôi là đóng chai, nơi dần dobrazhivaet. Điều này đạt được bằng cách liên tục bổ sung thêm đường và men. Công nghệ này cho phép bạn lưu một hương vị độc đáo của Blanche de Bruxelles trong hơn một năm. Trên nhãn - nổi tiếng "Manneken Pis", biểu tượng của Brussels.

Bia được đóng chai trong chai 0.33 và 0,75 lít hơi đựng trong thùng (15 và 30 lít). container nhỏ thường được khép lại với mũ vương miện (ngôi đầu). Quá trình lên men tạo ra sức ép đáng kể lên các bức tường chai. Đó là lý do tại sao kính tàu 0,75 lít làm bằng thủy tinh dày.

Cắm quá, không chỉ là - làm bằng vỏ cây sồi, gắn chặt vào loại rượu sâm banh (họ có thể "bắn") hoặc kẹp đặc biệt. Phổ biến món quà bộ Blanche de Bruxelles với một ly. bao bì đầy màu sắc thu hút sự chú ý. Sau khi đổ chai sẽ vẫn bao bì tuyệt vời. Phong cách, cao, với một ly mờ kết thúc sẽ nhắc nhở bạn một hương vị tuyệt vời của bia. Tên sẽ không bị lãng quên, bởi vì kính được áp dụng lớp logo.

miêu tả

Bia "Blanche de Bruxelles" có người hâm mộ ở nhiều nước. uống Mô tả:

• lọc;
• lúa mì ánh sáng;
• pháo đài - 4,5%;
• mật độ - 10%;
• không rõ ràng;
• không có trầm tích;
• bọt mạnh, trắng như tuyết;
• màu vàng đẹp;
• hương vị cay tinh tế, với gợi ý của cam quýt;
• nếm chua, làm mới.

độ đục tự nhiên của thức uống cung cấp cho một hàm lượng lúa mì - 40%. Nó bao gồm rau mùi, vỏ cam, lúa mạch, hoa bia, đường, men.

Các tính năng

Bia Blanche de | Bruxelles nổi bật trong số các đồng nghiệp của ông trong dòng thức uống lúa mì ánh sáng. Rất tò mò thành phần của nó:

• Lúa mì. nội dung của nó đạt đến 40%. Phần phía Đông của Brabant hơn một thế kỷ coi vựa lúa mì của nước này. điều kiện khí hậu độc đáo trong khu vực trồng nhiều đặc biệt là lúa mì, mà không tìm thấy bất cứ nơi nào khác. Nó cung cấp cho uống một ánh sáng lung linh màu vàng và một số độ đục, trầm tích-miễn phí.
• Cam. Ở phía nam của hòn đảo Caribbean của Curacao ở đó. Nó được phát triển giống bất thường của cam laraha. Những người định cư đầu tiên đã cố gắng để trồng cam thông thường, nhưng thời tiết xấu đã không đưa ra kết quả mong muốn. sản lượng thấp quả ít chua làm người Tây Ban Nha từ bỏ nỗ lực để tham gia vào việc trồng cây trên đảo. Vô tình phát hiện ra rằng phơi khô vỏ cam laraha giàu tinh dầu với mùi thơm tinh tế. Chúng được sử dụng như một thứ gia vị. Trái cây xé xanh, ít vỏ quá mỏng chín. Cam phát triển chủ yếu ở phần phía Đông của đảo đến (3 mét) cây cao. Mảnh vỏ của một quả cam được thêm vào Blanche de Bruxelles. Họ cho rằng độc đáo chua ngọt, với các ghi chú tinh tế của hương vị cam quýt và cay nhẹ. uống này làm mới hoàn toàn trong thời tiết nóng.

hương vị bia độc đáo và hương vị của nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Đồ uống này là một phần của nước sốt, đặc biệt là màu trắng nước mắm nổi tiếng.