Bia đen

là gì khác so với bia ánh sáng-tối? loại bia truyền thống ban đầu - tối. Cho đến khi công nghệ thế kỷ 19 không được phép để xử lý các mạch nha để uống mua màu ánh sáng. Hoàn toàn tất cả các loại bia là một trong hai tối hoặc nửa tối.

Sự khác biệt trong sản xuất màu xuất hiện do đặc thù của các loại khác nhau của nước giải khát. Tất cả đều phụ thuộc vào mạch nha, được sử dụng trong quá trình sáng tạo. Chỉ mạch nha ánh sáng cần cho bia nhẹ. Để có được và lúa mạch nảy mầm được sấy khô ở nhiệt độ nhất định. Trong sản xuất giống tối sử dụng tối thiêu, caramel, cũng như mạch nha ánh sáng theo tỷ lệ khác nhau.

Tối nảy mầm mạch nha được sản xuất từ lúa mạch, sấy khô ở nhiệt độ lên đến 105 ° C. Bia đen được thêm bước nhảy ít hơn so với ánh sáng, do đó nó có hương vị nhẹ nhàng hơn. Bên cạnh đó, có những khác, sự khác biệt ít có ý nghĩa trong công nghệ chuẩn bị các giống khác nhau của đồ uống.

bia chưa lọc tối là một cổ điển. Mặc dù thực tế rằng xuất bia hiện đại đã làm cho khả năng sản xuất giống với thị hiếu khác nhau, hoàn toàn độc lập của họ màu (sô cô la và cà phê, với một hương vị của nho khô, trái cây sấy khô, hun khói hoặc ngọt ngào, đôi khi trái cây), người sành sỏi thật coi nó là thức uống tự nhiên thực sự.

Các món ăn tốt nhất để một ly bia đen - pho mát trung tính với một hương vị bình tĩnh nhẹ mà không ngăn cản được hưởng cho mình một thức uống. Hoàn toàn phù hợp hun khói. Cũng cần lưu ý rằng những con cá khô trong bối cảnh này, một lựa chọn tốt "đệm" không được xem xét. Ngoài ra, người sành ăn dư luận, một cách hoàn hảo kết hợp chocolate đen và bia đen.

Sử dụng các thức uống là chủ yếu ở hàm lượng sắt cao, mà trong việc sản xuất giống sáng giảm do bộ lọc bắt buộc. Các nội dung cao nhất của sắt - trong bia đen Mexico và Tây Ban Nha. Do đó, việc sử dụng các giống tối cải thiện nồng độ hemoglobin, mang lại thành các cơ quan và oxy mô.

Nga hương vị bia đậm và chất lượng không thua kém các thương hiệu nổi tiếng châu Âu. Nó rất thích nhu cầu ổn định, nhưng so với ánh sáng, phạm vi của mình không được cập nhật với phiên bản mới.

Đôi khi do thiếu kiến thức về nhiều khía cạnh của sản xuất và sự tinh tế của hương vị bia chỉ bởi các tiêu chí về màu sắc được chia thành hai lớp: lager (từ dưới lên men) và ale (lên men). Đây là một sai lầm. Trong công nghệ thực tế như một đáy và đầu lên men, sản xuất bia của sắc thái khác nhau. Nói cách khác, chỉ phán xét bởi màu sắc trong đó các lớp trên bao gồm bia, bạn không thể.

Nó đã được quan sát thấy rằng các giống khác nhau của đồ uống được coi theo những cách khác nhau tùy thuộc vào thời gian trong ngày và năm. Người ta tin rằng bia đen - một thức uống, phù hợp hơn cho buổi tối, và nhiều người ưa thích cho mùa lạnh. Uống nó cần thiết từ kính hoặc chén làm bằng vật liệu tự nhiên (sứ, gỗ, gốm sứ hoặc thủy tinh).