Becherovka - đó là cho một thức uống? Becherovka tại nhà

Đi du lịch đến Cộng hòa Séc - một Prague lịch sử, ẩm thực tuyệt vời và khí hậu tuyệt vời. Nhưng có một khái niệm được kết nối chặt chẽ với nền văn hóa của đất nước này và màu sắc của nó - rượu "Becherovka". Đây là danh thiếp của Cộng hòa Séc.

Thú vị câu chuyện "Becherovka"

Lịch sử của rượu này bắt đầu vào năm Karlovy Vary càng sớm càng năm 1805, khi ngôi nhà của các dược sĩ địa phương Yozefa Behera xuất hiện bác sĩ Frobrig tiếng Anh. Đàn ông nhanh chóng tìm thấy một ngôn ngữ chung, trong nhiều khía cạnh nhờ vào lợi ích chuyên nghiệp chung. Các bác sĩ và dược sĩ thường dành thời gian cho nhau, pha trộn các loại thảo mộc khác nhau và dầu với rượu. Chẳng mấy chốc họ đã thành lập cơ sở cho việc chuẩn bị của cồn thuốc, mà Yozef Beher xong tự.

Năm 1807, các dược sĩ Czech cho đến khi cuối cùng đã phát triển một công thức cồn được thiết kế để cải thiện tiêu hóa. Trong một thời gian ngắn nó đã được bán dưới cái tên của dạ dày giảm "Inglish Carlsbad đắng". Sau một thời gian, Joseph đến ý tưởng rằng nó sẽ được tốt đẹp và để duy trì tên ông - vì vậy có một rượu mùi huyền thoại "Becherovka", mà công thức giữ bí mật trong một thời gian dài.

Y cho kích thích tiêu hoá có nhu cầu, và Yozef Beher quyết định nói ra bí mật của sản xuất của mình cho con trai mình. Johann Becher quay enterprising cha mình - rằng anh thuộc về ý tưởng của một màu xanh lá cây chai phẳng và nhãn tươi sáng (đến thời điểm này "Becherovka" bán trong các thùng chứa và khó nhận).

Sau đó, công việc kinh doanh gia đình tiếp tục cháu Yozefa Behera và anh trai. Do cồn cuối cùng trở nên nổi tiếng vượt xa biên giới của Cộng hòa Séc. Vào thời điểm đó, ngay cả nhà vua Áo đã ngạc nhiên bởi hương vị mãnh liệt "Becherovka" và ra lệnh mỗi năm có hơn 50 nghìn lít rượu mùi cho triều đình.

rượu mùi Séc: bí mật thương mại

"Becherovka" - một biểu tượng của Cộng hòa Séc. Tất nhiên, không ai sẽ nói với tất cả những bí mật của sản xuất và sản xuất của nó.

Tuy nhiên, một đối tượng rộng hơn biết rằng nó bao gồm hơn 20 loài thực vật, một số trong số họ phát triển tại Cộng hòa Séc, và một số được nhập khẩu từ nước ngoài. Nó được biết đến chỉ có một vài loài thực vật mà rõ ràng là một phần của cồn:

• vỏ cam.
• Cardamom và Korets.
• Đinh hương và cây hồi.
• Allspice.

Tất cả các thành phần thực vật được đặt trong một túi vải và nhấn mạnh vào rượu trong khoảng một tuần, sau đó đổ hỗn hợp vào thùng gỗ sồi hình bầu dục đặc biệt và thêm một trong những thành phần quan trọng nhất - Karlovy Vary nước ngọt. Truyền thuyết kể rằng một người nào đó một lần học được truyền công thức bí mật và đưa anh ta ra khỏi CH Séc. Tuy nhiên, "Becherovka" đã không bật ra cách thức mà nó nên được thực sự, và tất cả vì thực tế là nó bao gồm nước chữa lành từ Karlovy Vary.

thùng gỗ sồi đã sẵn sàng chưa được lưu giữ trong cồn hầm trong một vài tháng, nhiệt độ trong nhà được duy trì và một mức độ nhất định độ ẩm.

Các đặc tính chữa bệnh của rượu mùi Séc

"Becherovka" - một potion chữa bệnh, được thiết kế để cải thiện hệ tiêu hóa. Ít nhất, đó là mục đích ban đầu của rượu mùi này. Hiện nay, các bác sĩ khá hoài nghi về các đặc tính chữa bệnh của thức uống này, tin rằng nó không có tác dụng điều trị trên hệ thống tiêu hóa.

"Beherovka" công thức đã được giữ cẩn thận bí mật, nó được khuyến khích sử dụng như sau: 20 ml ngay trước bữa ăn. Bằng cách này, tiêu thụ rượu một cách điều độ đã không làm tổn thương bất cứ ai.

Làm thế nào để uống rượu "Becherovka"?

Rượu trong nhà bếp là rất khó khăn, mọi thứ khác uống vẫn không làm việc theo cách nó được sản xuất tại Cộng hòa Séc. Làm thế nào để uống "Becherovka"? Có một số cách để sử dụng thức uống này:

• Các nhà sản xuất đang khuyến khích mạnh mẽ để uống rượu ở dạng tinh khiết của nó, từ ly rượu cho một cuộc trò chuyện thoải mái trong công ty của những người thân yêu. Cổ điển snack - cam tươi, rắc quế. Bằng cách này, bạn thực sự có thể thưởng thức hương vị tinh tế của thức uống và để đánh giá tính chất của nó.
• Trong Slovakia, ví dụ, muốn làm cho cocktail với "Becherovka" - thường uống với bia. Rượu (40-50 gram) được làm lạnh trong tủ lạnh, chugging và rửa sạch lại với một ly bia tốt.

• Để kích thích hệ tiêu hóa cồn được thêm vào cà phê hoặc trà. Do đó, nó có thể sử dụng hầu như mỗi ngày.
• cocktail rất phổ biến "Becherovka". Ví dụ, một trong số họ được gọi là "bê tông". Làm cho nó rất đơn giản: tương ứng với sự pha trộn và Cộng rượu mùi Schweppes (tonic), thêm một vài viên đá và một vài giọt nước cốt chanh.
• uống rất ngon "Becherovka" với anh đào hoặc nước ép táo.

Các loại rượu mùi Séc

"Becherovka" - là một phần của nền văn hóa Séc. Và nếu trước khi uống đã được thực hiện chỉ trên cơ sở một toa thuốc, nó bây giờ là nhà sản xuất cung cấp một số cách giải thích của rượu mùi huyền thoại này, mà khác nhau trong một loạt các hương vị và phương pháp nấu ăn:

• Becherovka LEMOND - rượu mùi Séc với một hương thơm phong phú của cam quýt và quất. Rượu có hương vị rõ rệt của chanh với gợi ý màu cam nhạt. uống này được đặc trưng bởi một sức mạnh thấp hơn so với thông thường Beherovka - 20%.
• Becherovka KV - rượu mùi Cộng hòa Séc, phần chính trong đó bao gồm một rượu vang đỏ tốt. uống này có một pháo đài khá lớn - khoảng 40%.

"Becherovka" ở nhà

Tất nhiên, công thức chính xác không ai biết - thức uống này được chuẩn bị riêng ở Carlsbad. Tuy nhiên, nhiều fan của rượu này là có thể tạo ra một công thức đó là một mức độ nào có thể truyền đạt hương vị và mùi thơm của thức uống truyền thống Séc. cần những nguyên liệu sau đây cho việc chuẩn bị rượu mùi này:

• nhẹ hơn 1200 ml 50-55% rượu mạnh;
• 5 gam quế;
• 15-20 miếng đinh hương;
• 1 gram bạch đậu khấu;
• 2 gram hồi;
• 8-10 đậu allspice ;
• vỏ cam (không có phần trắng);
• 150 gram đường;
• Khoảng 300 gram nước tinh khiết.

Tất cả các loại gia vị bạn cần phải điền với rượu, chặt thùng kín và đặt ở một nơi ấm áp tối. Cồn nên đứng tuần, đó là mong muốn kỳ lắc container trong thời gian này. Một tuần sau, hỗn hợp căng thẳng hiện nay.

Để chuẩn bị các xi-rô nên được pha loãng với nước đường và đặt trên một đám cháy chậm. Khuấy liên tục, chờ giải thể hoàn toàn của đường, đồng thời đảm bảo rằng các xi-rô được luộc. nước mát và thêm vào cồn xi-rô. Cần lưu ý rằng đó là mong muốn tiêm cồn vào trong nước, do đó cần thiết đầu tiên để đổ xi-rô có công suất lớn và sau đó thêm các truyền lọc.

Kết quả là, bạn sẽ nhận được nhà, "Becherovka". Các công thức không phải là phức tạp, vì vậy uống có thể đối xử với bạn bè và người thân.

Chi phí của rượu mùi Séc

rượu Séc cay là phổ biến trong hai thế kỷ. uống này có thể được mua tại các cửa hàng và tiệm, chuyên thực hiện các đồ uống có cồn ưu tú. Rượu mùi "Becherovka", giá trong đó dao động trong khoảng 1.000 rúp, là một thức uống truyền thống, mà hùng hồn phản ánh hương vị Séc.

Chọn một thức uống bạn cần phải rất cẩn thận, vì sợ hàng giả. Nó là cần thiết phải chú ý đến hình dạng của chai và nhãn. Đó là khuyến khích để truy cập vào website chính thức của công ty và xem nó như thế nào nên nhìn thẳng cồn chính nó, để tránh mua phải hàng không cần xác nhận.