Bánh vuông: làm thế nào để trang trí với kem và putty?

Do thực tế là các cửa hàng bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt và không đi đến bất cứ so sánh với những chiếc bánh tự chế, tất cả đồng ý. Tinh vi, nấu ở nhà, và nó quay ra ngon, và bạn có thể nói, "heartier". Vâng, và quá trình làm đối xử ngọt ngào gợi nhớ của một số hành động nghi lễ. Đặc biệt thú vị là giai đoạn cuối cùng, khi một không thể bày ra bán sinh đẹp và ngon món tráng miệng.

Đây chỉ là một trang trí bánh tự chế là những vấn đề đôi khi. Không phải ai cũng có thể đầy đủ trang trí cá nhân nấu bánh ngọt ngon. Đặc biệt thường bắt đầu một gia đình thợ làm bánh đặt câu hỏi: làm thế nào để trang trí một chiếc bánh vuông? Nhiều lựa chọn hình thức goodies nướng. Tuy nhiên, làm ra sự xuất hiện của thực phẩm, công nhân lành nghề gặp khó khăn.

Trong bài viết này, chúng tôi phản ánh trên các đồ trang trí cho bánh, làm thế nào để trang trí một chiếc bánh vuông là gì, mà nó không có sai sót và những vi phạm, chia sẻ công thức nấu ăn các món tráng miệng ngon.

loại đồ trang trí

trang trí bánh có lẽ là khoảnh khắc quan trọng nhất trong quá trình tự phục vụ món tráng miệng. Để sắp xếp một bữa ăn đẹp lễ hội, nó không phải là cần thiết để trở thành một đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp. Đây có lẽ là sức mạnh để bất cứ ai có một mong muốn rất lớn và sẵn sàng học hỏi và hiển thị ở sự chú tâm cùng và kiên nhẫn. Trang trí bánh trên bếp nhà có thể được sử dụng:

• kem;
• meringue;
• ma tít;
• đóng băng;
• thạch.

Phổ biến nhất là trang trí bánh kẹo với sự giúp đỡ của các loại kem và putty.

Trang trí bánh kem

Kem trang trí trong kinh doanh bánh kẹo được coi là một cổ điển. Nhiều chuyên gia tin rằng nó sẽ không bao giờ đi ra khỏi thời trang. Nó phù hợp để xử lý tất cả các loại món tráng miệng, và một chiếc bánh vuông là không có ngoại lệ. Ông đã nhận được một, kem dầu nếu đăng ký của nó đã được áp dụng ngon miệng và hấp dẫn. Sản phẩm này có khả năng chống, có thể giữ hình dạng hoàn hảo, không lây lan và không giải quyết. kem này có thể được điều chế từ sữa đặc có đường và bơ, ấm đến nhiệt độ phòng.

Làm thế nào để nấu ăn một loại kem?

Dầu cũng quất với một máy trộn cho đến khi cho đến khi một khối mịn. Sau đó, bằng mọi cách đánh long nó dần dần giới thiệu sữa đặc. Kem nên được điều chế từ việc tính toán: 100 g bơ - 5 Nghệ thuật. l. sữa đặc (và bạn có thể sử dụng luộc).

Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh?

Sau khi kem nấu ăn, bạn ngay lập tức có thể bắt đầu để trang trí bánh của chúng tôi. Để làm điều này, cổ phiếu lên một ống tiêm hoặc bánh ngọt túi đặc biệt với vòi phun di động.

Nếu tay không phải là một cũng không phải khác, không nên buồn bã. Bạn có thể lấy một tấm bình thường giấy ở định dạng A4, cuộn nó trong một túi và một vết cắt trơn tru với một góc nhọn. Các kornetik kết quả nên kiên quyết giữ trong tay của họ, vì vậy mà ông không phải là xung quanh. Ở giữa kornetika đưa kem và bắt đầu nhẹ nhàng áp lực. Nội dung đi ra khỏi dòng nước nhỏ lỗ. Tùy thuộc vào trí tưởng tượng của thầy bằng phương tiện của thiết bị này trên bề mặt của bánh có thể lấy được trang trí kem khác nhau: mô hình, sọc, đoạn zích zắc, hoa, hình tròn vv Kem dễ dàng để trang trí bánh của bất kỳ hình dạng, kể cả hình vuông .. Kem được lan truyền trên bề mặt của sản phẩm với sự giúp đỡ của một spatula đặc biệt hoặc một con dao thông thường.

Vuông của bánh kem

Housewives hào phóng chia sẻ các công thức nấu ăn web cho bánh khác nhau. Trong số đó thu hút sự chú ý của công thức nấu ăn hấp dẫn và các món tráng miệng tên mô tả ban đầu, đó là một lợi thế để nướng một hình vuông, "sữa chim", bánh quy "White", plyatski "Đối với Pavlik", "Lotus Flower", "Strawberry Chocolate" và những người khác.

bánh vuông

Tráng miệng có cùng tên là một trong những món phổ biến nhất, và các bảo đảm của các tác giả ý, nó rất đơn giản để chuẩn bị. Mềm mại, tươi sáng và ngon bánh là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa trà chiều. Để chuẩn bị cho giải khát kỹ năng làm bánh cần thiết, sự kiên trì và kiên nhẫn.

Bánh vuông (điều ảnh là sự xuất hiện của nó) được điều chế từ 6 protein thịt gà, 80 g đường, 90 g bột mì, 10g đường vani, 1 muỗng cà phê bột nổi, 100g bơ, 1 muỗng canh. cacao muỗng 2 lòng đỏ, 2 muỗng canh. thìa thuốc phiện, 100 g cherry thạch, 400 g bánh vani phô mai, thạch đóng gói (kiwi, quả mâm xôi, chanh hoặc anh đào).

Đầu tiên trong Lòng trắng trứng đánh thêm đường và vani, bột mì, bột nở và bơ tan chảy. khuấy tin đại chúng và chia thành bốn phần. Đầu tiên nên thêm 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng canh. muỗng bột và khuấy cho đến khi mịn. Trong thạch add anh đào thứ hai, ở một phần ba - những ca cao, trong thứ tư - thuốc phiện và cũng khuấy động. Chuẩn bị một món nướng. Cẩn thận đổ vào nó từng người một của từng loại thử nghiệm trong 2 muỗng canh. muỗng. Sau đó nhanh chóng trộn bột bằng thìa trong một chiều kim đồng hồ. Nướng tiếp trong 45 phút, sử dụng nhiệt độ là 180 độ.

Chiếc bánh xốp làm mát cắt thành hai phần, một trong số họ được đặt trong khuôn. Tiếp theo chuẩn bị một souffle. Pack of cherry thạch hòa tan trong một cốc nước đun sôi và đổ vào một bát với sữa đông ngọt quất. Souffle phải sẵn sàng để bôi nhọ trên bề mặt bánh. Trên đầu trang của nó được đặt các mảnh thứ hai của bánh quy. Bề mặt của bánh có thể được trang trí với kem bơ và quả mọng. Sản phẩm này nên được giữ trong tủ lạnh trong vòng 6 giờ.

Làm thế nào để nấu dán?

Một sự thay thế tuyệt vời để trang trí kem patisserie là một mastic. Tính nhất quán mastic cũng tương tự như Đất sét dùng, từ đó chúng ta có thể tạc bất kỳ đồ trang sức; lá, hoa, con số và bánh kẹo mastic vv. có thể được mua tại các cửa hàng, nhưng không khó để nấu nó cho mình.

Điều này đòi hỏi đặc và sữa bột, và đường bột. Những thành phần này được kết hợp theo tỷ lệ bằng nhau, và sau đó, giống như bột nhào dán, mà sau đó có thể nhào nặn tất cả mong muốn. Nên nhớ rằng các tài liệu này có thể làm khô khá nhanh chóng và cứng lại. Do đó, các chuyên gia khuyên trong quá trình bìa mastic làm việc với màng dính. Bên cạnh đó, nó không nên bao gồm toàn bộ bề mặt của sản phẩm.

Cũng nên nhớ rằng đồ trang trí quá đồ sộ có khả năng để crack. Màu dán cũng như dầu và kem, và lăn nó trong màng dính, rắc đường bột.

Trang trí bánh với mastic

Tài liệu này có thể trang trí bất kỳ bề mặt bánh, bất kỳ hình thức nó có thể được. bánh hình vuông làm bằng mastic để sản xuất là một snap. bánh trái cây đầu tiên phải được che phủ bằng bánh hạnh nhân. Xốp có thể được bao phủ bởi một ngọt ngay lập tức, nhưng trước tiên nó là cần thiết để bôi trơn bề mặt của kem hoặc frosting. giai đoạn:

• Bề mặt của bánh trái cây, bánh hạnh nhân bọc được làm ướt bằng nước lạnh hoặc rượu mạnh (có thể dùng rượu gin hoặc vodka). bánh xốp nên được bôi trơn bằng kem hoặc áo khoác màu kem.
• Sau đó, bạn cần phải căng ngọt ngào của bạn để làm mềm nó và đạt được tính linh hoạt. Trên một mặt phẳng, bề mặt nhẵn của bánh có thể được đưa mastic.
• Bề mặt của phía trên cùng của bánh và chiều cao của mặt cần đo, thêm khoảng cách là khoảng 2,5 cm. Tấm cuộn ngọt đến kích thước mong muốn. Độ dày tấm là 5 mm. Vì vậy, nó không dính vào máy tính để bàn, nó phải được liên tục lật và rắc đường bột.
• Tờ mastic cần đánh bóng tay để loại bỏ tất cả các bất thường và đường bị mắc kẹt với nó. Đảm bảo rằng bên trong kẹo không có bong bóng khí.
• Với một tờ mastic pin lăn nên nâng, làm cho cạnh để cạnh của bánh, và sau đó mở rộng đến mép đối diện của bánh thông qua bề mặt phía trên.
• Top of the bánh nên được cân bằng tay từ trung tâm để cạnh. Này là cần thiết để tránh xảy ra các bong bóng khí giữa mastic và sơn bề mặt bánh.
• Sau đó di chuyển sang hai bên của sản phẩm và nhẹ nhàng mịn họ mastic. Khi những nếp gấp phải cẩn thận nhấc vỏ mastic và một lần nữa nhẹ nhàng nhấn nó chống lại các cạnh của bánh.
• Từ trên xuống dưới nên dán mịn, đảm bảo thậm chí và bề mặt nhẵn. Bạn có thể sử dụng cùng lúc một cái xẻng đặc biệt.
• Tiếp theo, một con dao, cắt putty thừa ra khỏi cơ sở của sản phẩm, đem lại cho nó hình vuông bên phải.

phần kết luận

Nó không khó cũng để trang trí một chiếc bánh với sự giúp đỡ của kem meringue, thạch và vân vân. N. Sự hiện diện của bản gốc, bánh thiết kế sáng sủa là đặc biệt quan trọng nếu nó là dành cho kỳ nghỉ dành cho trẻ em. Nhưng chúng ta không được quên rằng trong mọi trường hợp ở nơi hương vị đầu tiên có giá trị tinh tế.