Strawberry tiramisu: thành phần công thức

Strawberry tiramisu - đây là một phiên bản khác của món tráng miệng Ý tinh tế. một điều trị như vậy để nấu ăn trong mùa hè hoàn hảo. Trong thời gian này, không làm cho nhiều công sức để mua dâu tây tươi. Khi mùa giải kết thúc quả mọng, quả đông lạnh có thể được sử dụng cho các món tráng miệng. Kể từ khi tiramisu - nó không phải là bánh, nó là cần thiết để nấu ăn nó trong các khuôn phần. Trong trường hợp này, các cookie có thể được cắt thành nhiều phần bằng nhau.

tiramisu là gì

Trước khi tiến hành công tác chuẩn bị của dâu tây tiramisu, cần được làm rõ những loại món tráng miệng. Điều đáng chú ý là các điều trị là người Ý. Chuẩn bị món tráng miệng này là rất dễ dàng. Dịch từ Ý tên của chiếc bánh có nghĩa là "nâng tôi lên." Tráng miệng thực sự hóa ra rất mềm, ngon và không khí.

Tại thời điểm này, nó là một tranh chấp, trong đó một phần của Ý lần đầu tiên được làm tiramisu. Nhiều nhà sử học cho rằng món ăn này đã được biết đến ở Pháp thế kỷ trước. Các thành phần chính của món tráng miệng này - cookie Savoiardi. Nó có thể được mua tại bất kỳ siêu thị hoặc nướng cho mình.

Cookie recipe Savoiardi

Để chuẩn bị tiramisu dâu tây, cookies cần phải chuẩn bị trước. Để tạo một sự phù hợp món tráng miệng chỉ có một loại bánh ngọt - Savoiardi. Đối với công tác chuẩn bị của các tập tin cookie như vậy là cần thiết:

• Trứng - 3 chiếc;.
• Đường - 60 g;
• Bột - 50 g;
• Nước chanh - một vài giọt;
• bột đường - cho bụi.

Làm thế nào để bake cookie

Bước đầu tiên chuẩn bị một tiramisu dâu - nướng cookie Savoiardi. Đầu tiên, chúng ta hãy làm một bột. Tuy nhiên, cần bao gồm pre-lò, vì vậy cô có thời gian để làm ấm lên đến 200 C.

Để nhào bột nên được tách da trắng từ lòng đỏ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một chai nhựa rỗng. Protein đề nghị roi trong một container riêng biệt với 30 gram đường và một vài giọt nước cốt chanh. Ở giai đoạn này, điều chính - không phải để đập vỡ các thành phần. Do vậy, sẽ nhận được một trọng lượng ổn định với đỉnh mềm.

Riêng nó là cần thiết để roi lòng đỏ trứng với đường còn lại. Do vậy, sẽ nhận được một khối lượng kem. Về chuẩn bị của nó mất khoảng 10 phút. Để các protein lòng đỏ trứng đánh đập cần thiết để thêm phần nhỏ. Khuấy tất cả cần phải quấn cẩn thận các phong trào. Trọng lượng nên đồng nhất.

Vào hỗn hợp trứng nên thêm bột rây trước đó. Khuấy xẻng tốt hơn. Trong trường hợp này hỗn hợp không nên giải quyết. Do đó, thêm các phần tiếp theo của bột, tất cả nên cẩn thận đánh long.

Làm thế nào để nướng

Recipe dâu tiramisu có thể làm chủ mỗi người phụ nữ. Điều quan trọng nhất - quyền được nướng Savoiardi. Để làm điều này, bạn cần phải thay đổi bột thành trong một túi bánh ngọt. Với sự giúp đỡ của hàng loạt phải siết chặt các dải nhỏ trên giấy da nướng sẵn sàng thực hiện trước đó. Qua lọc phôi cần rắc đường bột.

Nướng Savoiardi nên trong vòng 10 phút trong khi sản phẩm không có được một màu vàng đẹp. Thậm chí nếu các tập tin cookie được tăng tốt, sau khi làm mát, nó vẫn là một chút lắng. Savoiardi cho dâu cổ điển tiramisu sẵn sàng.

Một công thức cổ điển

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn một tiramisu cổ điển? Quá trình sáng tạo của nó bao gồm nhiều giai đoạn. Trong suốt mùa hè tốt hơn một chút để di chuyển ra khỏi công thức cổ điển với món tráng miệng kem cà phê và làm cho nó dễ dàng hơn và tươi. Để chuẩn bị tiramisu với dâu tây, bạn sẽ cần:

• 200 bánh g Savoiardi;
• 100 ml nước cam;
• 50 g một đường trắng thông thường;
• 5 g nước cốt chanh;
• 250 g mascarpone;
• 400 g dâu tây tươi;
• 60 ml rượu mùi cam;
• 2 lòng đỏ;
• 2 protein.

Nhiều người đang chuẩn bị tiramisu với pho mát kem. Tuy nhiên, đối với việc chuẩn bị món tráng miệng này là tốt hơn để sử dụng mascarpone. Nếu thành phần này được thay thế, hương vị của các goodies thành chút thay đổi. Rượu không cần thiết phải sử dụng màu cam. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thức uống có cồn, mà bạn sẽ tìm thấy khá chấp nhận được.

nước sốt nấu ăn

công thức tiramisu Ý loại bỏ việc bổ sung một món tráng miệng của quả mọng tươi. Tuy nhiên, họ có thể được thêm vào nếu muốn. Để làm cho món tráng miệng dâu tây, bạn nên bắt đầu để chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trong bát của máy xay sinh tố để trộn nước cam, nghiền dâu tây và rượu mùi. Sau whipping chất lỏng nên được nghiền.

nước cam nên được bổ sung cần thiết. Thành phần này cho phép một chút hương vị màu dâu tây. Nếu nó không thêm món tráng miệng cuối cùng nó có thể quá cloying. Thật vậy, trong tiramisu bánh phải có mặt một sự tương phản của hương vị.

Làm thế nào để nấu ăn kem

Container nên được trộn 45 gam một loại đường thông thường và protein. Ở đây nó là cần thiết để thêm nước cốt chanh. Thành phần này sẽ cho phép khối lượng quất nhanh hơn. Tất cả hỗn hợp triệt để. Theo kết quả của whipping nên hình thành một khối lượng kem với đỉnh ổn định. Protein do đó phải hoàn toàn sạch sẽ. Nếu họ nhận được chất béo hoặc lòng đỏ, họ không phải là vzobyutsya.

Trong một bát riêng biệt nên được trộn lẫn với lòng đỏ với đường. Thánh lễ để whip, và sau đó nhập nó nghiền với mascarpone bằng lưỡi. Thêm thành phần này nên trong các phần nhỏ. Tuy nhiên, nó không phải là cần thiết để trở nên sốt sắng khi whipping. Do vậy, sẽ nhận được một khối lượng nhất quán thống nhất. Bây giờ nó là cần thiết để giới thiệu protein. Họ cần phải thêm trong các phần nhỏ, dần dần đánh long. Hỗn hợp nên sản xuất một bộ đồng phục và mịn. Đối với kem tiramisu với sữa đông chuẩn bị giống nhau.

Làm thế nào để lắp ráp các món tráng miệng

Chọn lên các hình thức cần thiết cho việc tiramisu, bạn đã sẵn sàng để lắp ráp. Đáy của bể nên kem lông tơ. Cookies Savoiardi cần thiết để nhúng vào nước sốt trong vài giây và đặt trong một hình thức lớp thống nhất. Trên bánh ngọt làm thế nào để được ngâm phụ thuộc dịu dàng tráng miệng. Nếu bạn thích một cookie ánh sáng khủng hoảng, sẽ có chỉ là một vài giây. Nhúng nó phải được cả hai bên. Nếu bạn muốn có được một món tráng miệng nhẹ nhàng và mềm mại, sau đó nhúng vào nước sốt nên Savoiardi 8 giây.

Trên đỉnh lớp bánh quy phải đặt một lớp kem. Nó cũng là cần thiết để phân phối. Độ dày của lớp của món tráng miệng phải được như vậy. Sau đó, nên nhúng các tập tin cookie vào nước sốt và đặt nó vào biểu mẫu. Vì vậy, bạn cần phải thực hiện thêm hai lớp kem và một lớp Savoiardi. Số lượng các lớp phụ thuộc vào chiều cao bể. Tuy nhiên, có một truyền thống. Tiramisu được chuẩn bị với hai lớp bánh quy.

Bây giờ bạn cần phải ngâm

Để bánh quy ngâm tốt, bạn phải đặt nó trong cái lạnh trong khoảng 4 giờ. Trong thời gian này, kem sẽ cứng lại. Lớp trên cùng là không khô cạn, nó là cần thiết để đóng biểu mẫu bằng bao plastic. Bạn cũng có thể trang trí lớp tiramisu dâu tây thái lát gọn gàng. Sau thời gian quy định các món tráng miệng đã sẵn sàng.

Ăn với dâu tây tiramisu nên theo lô trà hoặc cà phê. Nếu muốn, các món tráng miệng có thể được chuẩn bị trực tiếp trong các khuôn nhỏ.

Tráng miệng công thức mà không trứng

Đối với những người không thích trứng sống, tiramisu hoàn hảo với dâu tây và kem. Để chuẩn bị món ăn này được yêu cầu:

• Mascarpone - 500g
• Whipping cream - 250 g
• Cookies Savoiardi biscuit - 200 g
• Dâu tây tươi hoặc đông lạnh - 300 g
• Giao thông đường trắng - 2 muỗng canh. l.
• Strawberry rượu mùi - 2 muỗng canh. l.
• dâu tây tươi để trang trí.

bạn không thể sử dụng rượu mùi dâu tây cho món tráng miệng nấu ăn. Tuy nhiên, hương vị của goodies thành sẽ thay đổi đáng kể. Để chuẩn bị các món tráng miệng là tốt hơn để sử dụng dâu tây tươi. Đông lạnh có thể ảnh hưởng đến hương vị của tiramisu.

Làm thế nào để nấu một tiramisu tự làm mà không trứng

Công thức này có thể được chuẩn bị không chỉ để dâu, mà còn xoài, chanh và cherry tiramisu. Tùy chọn rất nhiều. Đủ để thay thế một số bộ phận. Nếu muốn, bạn có thể làm cho tiramisu với pho mát kem thay vì mascarpone. Để bắt đầu để làm cho nước sốt và kem. Trong bát của một máy xay sinh tố là cần thiết để đặt dâu tây, dâu rượu mùi và đường 1 muỗng canh. Tất cả điều này nên đánh bại cho đến khi một sự nhất quán nghiền chất lỏng đồng nhất. Sauce chuẩn bị.

Bây giờ bạn cần phải thực hiện một loại kem. Trong trường hợp này, nó là kem. Kem recipe cho tiramisu là khá đơn giản. Điều quan trọng - để đón các thành phần một cách chính xác. Mascarpone là cần thiết để nhẹ nhàng chà xát và trộn với 1 muỗng canh đường.

whipping cream nên đổ vào một thùng chứa sâu sắc và pha trộn với một bọt dày. Làm nó này được khuyến cáo về tốc độ trung bình. Nó nên cẩn thận khi whipping cream, kể từ khi sự cố có thể được xây dựng với họ dầu.

Khối lượng kết quả là để thêm vào mascarpone. Nó nên được thực hiện một cách cẩn thận để kem không bị mất sự lộng lẫy của nó. Khi bạn đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu để lắp ráp các món tráng miệng.

Giai đoạn cuối cùng

Để bắt đầu là để tìm một hình thức thích hợp. Tiramisu có thể được chuẩn bị trong một container lớn hoặc sử dụng một la carte. Lựa chọn thứ hai là một lợi thế. Ở dưới cùng của mỗi khuôn được đặt một lớp kem. Sau cookie cần được nhúng trong 5 giây trong nước sốt dâu tây. giá trị của nó một sự sụt giảm trên cả hai mặt để bánh được không hoàn toàn ngâm. Nếu không, một cookie sẽ sụp đổ. Savoiardi thể được mua tại các cửa hàng hoặc chuẩn bị cho mình. cookie tự chế biến ra ngon hơn nhiều.

Phía trên lớp kem phải đặt một lớp cookie ngâm tẩm và đóng lớp kem. Số lượng sản phẩm trong các món tráng miệng phụ thuộc vào sở thích cá nhân, cũng như chiều cao của khuôn. Pastry lớp kem và có thể là 2 hoặc nhiều hơn. độ dày của họ bắt buộc phải giống nhau. Để làm cho hương vị berry các món tráng miệng hơn, bạn có thể sử dụng dâu tây tươi. Để thực hiện điều này giữa cookie và lớp kem nên đặt lát quả mọng đầy hương vị.

Vào cuối của bánh có thể được trang trí với dâu tây tươi. Các loại quả mọng có thể chỉ cần cắt thành tấm. Nhưng bạn có thể làm cho họ thành nơ hoa hồng nhỏ, nếu muốn.

bao lâu để chờ đợi

món tráng miệng Ready phim nên gần gũi với lớp trên của kem không khô cạn. Sau đó, các khuôn mẫu nên được đặt trong cái lạnh. Sau 4 giờ, dâu tiramisu sẽ sẵn sàng và nó sẽ có thể áp dụng cho bảng. Chúng tôi đề nghị sử dụng một điều trị với trà hay cà phê. Nó không phải là cần thiết để nộp đơn tiramisu dâu tây với nước ép trái cây, vì chúng sẽ giết hương vị của món tráng miệng.