Bánh quy sô cô la cho bánh: thành phần, công thức nấu ăn, mẹo nấu ăn

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để nấu một ngon bánh sô cô la bánh quy. món tráng miệng tự chế bạn không thể chỉ áp dụng cho trà trong cuộc sống hàng ngày, mà còn để trang trí bàn của họ trên một kỳ nghỉ.

bánh chiffon sôcôla

Làm cơ sở cho bánh, bạn có thể mất một xốp và bánh ướt. Đối với ông, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Hai cốc bột.
• Một và một nửa tách đường.
• Ba muỗng cà phê bột nở để thử nghiệm.
• Muỗng cà phê muối.
• Ba phần tư cốc nước lạnh.
• Cà phê hòa tan - một muỗng canh.
• Cocoa - ba muỗng canh.
• Bảy trứng.
• Dầu thực vật - một nửa cốc.
• Muỗng cà phê vani.
• Nửa muỗng cà phê axit citric.

Chuẩn bị một chiếc bánh sô cô la voan theo công thức của chúng tôi:

• lòng trắng trứng riêng biệt và đặt chúng trong tủ lạnh.
• Rây bột vào một bát sâu, thêm vào đó đường, baking powder, cacao và muối.
• Thêm sung dầu, nước, lòng đỏ trứng và vani.
• Cà phê pha một lượng nhỏ nước sôi, để nguội hỗn hợp và đổ nó vào một bột.
• protein ướp lạnh trộn với axit xitric cho đến khi một bọt ổn định. Sau đó cẩn thận kết nối chúng với các sản phẩm khác.
• Bôi trơn dạng bơ và đổ bột vào nó. Nướng bánh trong lò nóng trước khoảng 50 phút. Khi anh đã sẵn sàng, cẩn thận loại bỏ nó và làm mát trên một dây rack.

Để thu thập một ngon bánh tự chế, nấu ăn kem yêu thích của bạn. Cắt bánh theo chiều dọc thành hai hoặc ba phần. bánh kem mỡ, kết nối chúng và trang trí với lát trái cây tươi. Phục vụ món tráng miệng vào một bảng với trà hoặc đồ uống nóng khác.

Sô cô la bánh quy trên mặt nước sôi

bánh tự chế ngon có thể được nướng với sự giúp đỡ của một trợ lý-Multivarki. Đối với món tráng miệng này, chúng tôi sẽ cần:

• Hai và một nửa chén bột.
• Hai tách đường.
• Baking soda.
• 10 gram bột nở để thử nghiệm.
• Hai quả trứng gà.
• Một ly sữa.
• Năm thìa ca cao.
• 100 ml dầu hướng dương.
• Một cốc nước sôi.
• Bơ dùng cho bôi trơn bát.

Làm thế nào để nấu một sô cô la bánh trên multivarka nước sôi? Tráng miệng công thức rất đơn giản:

• Chọn lọc từ một rây mịn thành phần khô (bột mì trắng, baking powder, baking soda và cacao). Thêm đường với nó.
• Trong một bát riêng biệt cho đến khi một bọt rắn, đánh bại hai quả trứng, sau đó đổ chúng dầu hướng dương.
• Dần dần pha trộn tất cả các loại thực phẩm chế biến, ly sữa và nước nóng. Bột nhào xong nên lỏng.
• Mỡ tách bơ thiết bị và đổ hỗn hợp vào nó.
• Đặt đơn vị trong chế độ "Baking" và thiết lập bộ đếm thời gian cho 65 phút thi đấu. Sau khi tín hiệu multivarku đặt ở chế độ "chờ" trong 20 phút nữa.

bánh đã sẵn sàng đặt trên giá đỡ để làm mát. Sau một vài giờ người ta có thể cắt các phôi để nấu bánh và bánh với bất kỳ phụ.

bánh tự chế với lê

Sô cô la bánh biscuit có thể được chuẩn bị với bất kỳ trái cây hoặc quả mọng. Tại thời điểm này, chúng tôi khuyên bạn cổ phiếu lên trên một phạm vi như vậy của các sản phẩm:

• bột mì - 100 gram.
• Bột nở vào thử nghiệm - hai muỗng cà phê.
• Cocoa - hai muỗng canh.
• trứng gà - ba.
• Đường - 100 gram.
• nước luộc - 60 ml.
• Dầu thực vật - 60 ml.
• Lê - ba hoặc bốn miếng.
• Tối Sôcôla - 100 gram.

Delicate bánh quy sô cô la được chuẩn bị như sau:

• Trong một bát phù hợp, trộn bột, cacao và bột nở.
• Mixer, đánh lòng đỏ trứng với một nửa đường. Sau đó thêm vào hỗn hợp nước và dầu.
• Phần thứ hai của đường đánh bại với protein.
• Kết nối tất cả các loại thực phẩm chế biến và trộn với một máy trộn ở tốc độ thấp.
• Lê vỏ và cắt thành lát.
• Đổ bột vào dạng mỡ và đặt lên hàng đầu của trái cây lát. Nướng cho đến khi bánh quy nấu trong lò trước nóng.
• Đun chảy sô cô la trong một cốc nước.

Khi bánh đã sẵn sàng, biến nó lộn ngược lên một tấm và một chút mát mẻ. Trang trí món tráng miệng với sô cô la và ngay lập tức đưa nó vào bảng.

Biscuit sô cô la cho sữa đặc

công thức nấu ăn đơn giản này sẽ giúp bạn nhanh chóng nấu một bữa ăn cho khách bất ngờ.

thành phần:

• Hai quả trứng lớn.
• Một nửa trong số cốc trắng đường.
• 200 gram sữa đặc.
• 30 ml rượu mùi cam.
• Một và một nửa chén bột.
• Nửa túi bột nở.
• đóng băng protein cho trang trí.
• vỏ cam.
• Hai muỗng canh bột ca cao.

Công thức cho một chiếc bánh sô cô la bánh quy thơm ngon, bạn có thể tìm thấy ở đây:

• Trộn trứng với đường.
• Đổ hỗn hợp sữa đặc và tiếp tục can thiệp vào máy trộn cô.
• Thêm bột cacao và một ly rượu mùi cam.
• Sàng lọc trong một cái bát với một hỗn hợp bột trộn với bột nở.

Đặt bột lập trên một tấm nướng bánh, dầu, hoặc các giấy da đặt. Nướng bánh trong lò nướng cho đến khi chín. Sau đó, cắt nó với một con dao vào ô vuông kích thước bạn muốn, trang trí chúng với kem và vỏ cam (nó phải được pre-luộc trong xi-rô đường trong khoảng năm phút).

Món tráng miệng sữa nóng

bánh sô cô la bánh quy thường được chuẩn bị với các sản phẩm đơn giản nhất. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi khuyên rằng:

• 130 gram bột mì.
• 30 gram cacao.
• 60 gram bơ.
• 120 ml sữa.
• 160 gram đường nâu.
• Năm gram bột nở.
• Ba quả trứng gà.
• Một nhúm muối.

Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh sô cô la bánh quy từ các sản phẩm đơn giản:

• Nối chảo trong sữa và bơ, và sau đó mang đến cho sản phẩm sôi.
• Với máy trộn trộn trứng và đường cho đến khi khối lượng sẽ tăng lên gấp ba lần.
• Sàng lọc bột, kết nối với cacao, bột nở và muối.
• Kết hợp hai hỗn hợp với một lưỡi gỗ hoặc silicone.
• Đổ sữa nóng bột và bơ. Khuấy một lần nữa.

Nướng bánh trong một multivarka lò nóng sẵn hoặc cho đến khi mềm.

Simple bánh sô cô la bánh quy cho gia đình

Để làm điều này, phải mất một món tráng miệng:

• Sáu trứng gà.
• 120 gram bột.
• 150 gram đường.
• 30 gram bột cacao.
• 40 gram bơ.

Làm thế nào để thực hiện một sô cô la bánh biscuit? Recipe món tráng miệng có sẵn ở đây:

• Trộn lòng đỏ trứng với một nửa đường. Phần thứ hai của đường, kết hợp với protein để một bọt ổn định.
• Trong một bát, đặt tất cả các sản phẩm với số lượng lớn.
• Trộn các thành phần và đổ bột vào chảo.

bánh nướng khoảng nửa giờ, sau đó vào tủ lạnh nó và trang trí với kem.

bánh xốp sô cô la với dứa

Juicy điền trái cây sẽ làm cho món tráng miệng của bạn ngon một cách bất thường.

Các sản phẩm phải:

• Năm lòng đỏ trứng.
• Sáu protein.
• 150 gram đường.
• Ba muỗng canh nước.
• 100 gram bột mì.
• 20 gam tinh bột.
• 100 gram hạnh nhân.
• 40 gram cacao.
• kem nặng.
• dứa đóng hộp.
• 50 gram đường bột.
• Vanillin.
• Sữa sô cô la.
• Cognac.

bánh Lush sô cô la bánh quy chuẩn bị như sau:

• lòng đỏ Mash với nước và đường.
• Protein trộn, và sau đó kết nối chúng với bột, tinh bột và cacao.
• sản phẩm chuẩn bị kết nối trong một bát riêng, thêm chúng hạnh nhân và trộn một lần nữa.
• Nướng bánh, cắt nó thành bánh và ngâm rượu cognac.
• Để chuẩn bị kem, whip kem, trộn chúng với dứa xắt nhỏ, và bột vani.
• Coat bánh tẩm và ngăn xếp chúng trên đầu trang của mỗi khác.

trang trí món tráng miệng đã sẵn sàng với sô cô la, kem và lát dứa.

Một bánh quy đơn giản trong multivarka

Đi công thức của chúng tôi trên một lưu ý, nếu bạn thích một lò cho món tráng miệng ngọt có nguồn gốc và bánh ngọt. Tại thời điểm này, bạn sẽ cần:

• Năm trứng.
• 200 gram bột.
• 150 gram bơ.
• 400 gram sôcôla đen.
• Ba thìa kem.
• 150 gram đường.

công thức:

• Tách lòng đỏ trứng và đánh bại họ với một máy trộn cùng với đường.
• Sau năm phút, đổ vào một hỗn hợp của 200 gram chocolate tan chảy. Khuấy trộn thức ăn mà không dừng lại.
• Thêm bột và bột protein.

Mỡ đơn vị bát với dầu, sau đó rắc nó với bột. Nướng bánh khoảng 50 phút ở chế độ "Baking". Trang trí món tráng miệng sô cô la tan chảy trộn với kem còn lại. Nếu muốn, bạn có thể cắt bánh trong các lớp bánh, ngâm và bôi nhọ mứt. Sau đó, chiếc bánh sẽ được thu thập, và đổ ganache phục vụ.

bánh sôcôla tự chế

món tráng miệng này là chắc chắn để làm hài lòng tất cả những người yêu ngọt ngào. Để chuẩn bị chiếc bánh xốp, bạn sẽ cần:

• Ba quả trứng gà.
• 150 gram đường.
• 100 gram bột mì.
• 100 gram sôcôla đen.
• 50 gram bơ.
• Một túi bột nở.

Để lấy ganache:

• 200 ml kem.
• 50 gram bơ.
• 200 gram sôcôla đen.

bạn cũng sẽ cần một hình thức đặc biệt dành cho flans nướng, viết tắt trước phía trước.

Bánh Recipe:

• Đặt trong một cốc nước của chocolate đen và bơ.
• Đánh trứng với đường cho khoảng tám phút.
• Kết nối hai hỗn hợp và trộn.
• Thêm bột và bột nở bột.
• Nướng bánh trong lò nướng. Sau đó, làm mát nó, và đảo ngược vào đĩa.
• Đặt trong một chảo có đáy dày tất cả các sản phẩm cần thiết cho việc ganache. Làm tan chảy các thành phần và trộn chúng lên.
• Đổ trang trí trên bánh tráng miệng và để yên ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Sau đó, loại bỏ các xử lý trong tủ lạnh trong ba giờ.

Trước khi ăn, trang trí với món tráng miệng walnut cốm hoặc dâu tươi.

phần kết luận

Chuẩn bị bánh quy sô cô la cho chiếc bánh cho mình và trang trí chúng như bạn muốn. Mỗi ngày hoặc ngày chủ nhật, bạn sẽ có thể tạo bất ngờ cho gia đình với món tráng miệng mới và hương vị ban đầu.