7 loại gia vị và thảo mộc có lợi cho sức khỏe đã được chứng minh

Nhiều người trong số chúng tôi bao gồm các loại gia vị và thảo dược trong một loại thực phẩm đơn giản chỉ vì chúng tôi thích mùi vị và hương thơm, không biết về những lợi ích đáng kinh ngạc của họ.

Tuy nhiên, các loại thảo mộc và gia vị đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để chữa lành. Thậm chí cách đây 2.500 năm, Khổng Tử nên sử dụng gừng ở mỗi bữa ăn để cải thiện tiêu hóa, và trong y học Ayurvedic, có nguồn gốc ở Ấn Độ hơn 3000 năm trước đây, các loại gia vị và thảo dược đã được sử dụng để sưởi ấm và làm mát cơ thể để khôi phục lại sự cân bằng của hệ tiêu hóa.

Gia vị và thảo dược rất giàu chất chống oxy hóa có tính chất kháng khuẩn, có thể làm giảm lượng đường trong máu, ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, làm giảm buồn nôn và đau, giảm viêm, và nhiều hơn nữa. Ngoài ra, thêm chúng vào các món ăn - đó cũng là một cách tuyệt vời để giảm thiểu việc sử dụng các thành phần có thể gây hại cho sức khỏe, chẳng hạn như muối, đường và chất béo bão hòa.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các loại thảo mộc và gia vị, việc sử dụng trong số đó là chứng minh trên cơ sở nhiều nghiên cứu và không có nghi ngờ gì nữa.

quế

Nhiều người yêu quế cho hương vị của nó tương tự như đường. Trong nhiều bếp, nó được sử dụng để thêm vào thức uống, món tráng miệng, bánh ngọt. Nhưng nó cũng tự hào có một đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ. Được làm bằng vỏ cây bên Cinnamomum cây (Cinnamomum), gia vị này được làm đầy với chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây ung thư. Nó cũng có đặc tính chống viêm và, theo Mayo Clinic, tài sản trị đái tháo đường mạnh.

cây thì là

Giống như quế, gia vị Địa Trung Hải này giúp làm giảm lượng đường trong máu. Hơn nữa, các nghiên cứu sâu rộng cũng phát hiện ra rằng húng tây có thể giết chết vi khuẩn gọi là Helicobacter, được kết hợp với loét dạ dày. Đen thì là, đặc biệt, có thể giúp giảm viêm kết hợp với viêm khớp dạng thấp.

nghệ

Đây là một gia vị màu cam sáng đẹp, mà là một phần của gia đình gừng, được làm từ gốc rễ của cây Curcuma longa (Turmeric). Như đã trình bày tại Viện sức khỏe quốc gia, có thể được dùng để điều trị các bệnh khác nhau, bao gồm viêm khớp, ợ nóng và đau ở dạ dày. Nó cũng có thể được sử dụng tại chỗ để điều trị viêm da và vết thương bị nhiễm bệnh. Các nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được gọi là curcumin, tăng tính hiệu quả của hóa trị trong ung thư vú.

ớt cayenne

gia vị này được phân phối rộng rãi và là một thành phần thường xuyên trong nhiều bếp. hạt tiêu Cayenne có khả năng kích thích tuần hoàn máu và trung hòa axit trong cơ thể. bột màu đỏ hăng này có chứa một hợp chất rất hữu ích được gọi capsaicin, mang đến cho cứu trợ từ đau khớp. Kết quả là, một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng các hợp chất có thể giúp ngăn ngừa ung thư phổi ở người hút thuốc. ớt cayenne cũng có các tính chất antirazdrazhayuschimi và có thể giúp giảm bớt sự khó chịu của một đau họng, ho và tiêu chảy.

gừng

gia vị này xuất phát từ Trung Quốc từ lâu đã được biết đến như là một công cụ đáng tin cậy được sử dụng trong rối loạn ruột, nó giúp tiêu hóa, cũng như đấu tranh với bệnh cúm và cảm lạnh. Dzhindzherol, đó là hoạt chất chính chứa trong các loại gia vị, được đặc trưng bởi nhiều tính năng phòng bệnh. Nghiên cứu cho thấy rằng gừng cũng có khả năng làm giảm đau cơ và đau, giảm viêm, lượng đường trong máu thấp hơn, giảm đau tim và chống ung thư.

cây mê điệt

Có nguồn gốc từ miền nam châu Âu, là một loại thảo dược lâu năm ăn da là một thành viên của gia đình Labiatae. Nó có lợi ích sức khỏe khác nhau. Nghiên cứu cho thấy rằng hương thảo do kháng nấm của nó và tính chất kháng khuẩn có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư, nếu bạn thêm nó khi nấu món thịt.

húng tây

Nhà máy này là rất phổ biến trong dầu thơm như một loại dầu thiết yếu. Đặc trưng bởi virus, khử trùng, kháng nấm, chống ký sinh trùng và đặc tính chống thấp khớp.