Cá trang trí bảng: cá chép nướng trong lò

Hầu như tất cả các đầu bếp từ lâu đã đánh giá cao những hương vị đặc trưng tuyệt vời của cá. Cá chép là một sản phẩm dinh dưỡng tốt, vì lượng calo thấp của nó, món ăn từ cá này rất lý tưởng cho những ai quan sát ăn chay. Con cá có thể nấu ăn, nướng trên nhổ hoặc trên bàn nướng, và cá chép, nướng trong lò, sẽ lưu tất cả các tính chất hữu ích.

tính hữu ích

thịt cá chép với số lượng lớn chứa chất béo và axit béo, carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như clo, molypden, magiê, canxi, kali, phốt pho, và nhiều người khác. Hương vị của thịt cá này là rất tinh tế, ngọt ngào và rực rỡ bão hòa.

chế biến cá chép trước khi nấu ăn

Để chuẩn bị tham gia một thịt lớn, như cá nhỏ chứa nhiều xương. Khi chế biến cá chép, đặc biệt là trong quá trình nấu ăn, nó là tốt nhất để sử dụng cá tươi, sống. cá chép đông lạnh nhanh chóng mất đi mùi vị đặc trưng của nó.

Việc xử lý là cá chép đủ đơn giản.

Đầu tiên, làm sạch cá trên quy mô. Sau đó thực hiện một vết mổ ở bụng và qua nó để loại bỏ tất cả các bộ phận bên. Gills phải được loại bỏ để làm cho minh bạch canh. Trứng và sữa, rửa sạch và đặt sang một bên. Sản xuất gutting cá không nên làm hỏng túi mật như cá chép mật đắng, và nếu nó bị rò rỉ, nó có thể nhanh chóng làm hỏng thịt. cá moi ruột, rửa sạch và sử dụng trong nấu ăn.

Việc sử dụng cá chép phổ biến trong nấu ăn

Hãy nhớ rằng ưu tiên cho món cá, bạn sẽ không chỉ làm cho chế độ ăn uống của bạn đa dạng, mà còn mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe của chính họ. Thậm chí nếu bạn đang sử dụng cá chép băm nhỏ, sau đó bạn sẽ nhận được sườn tuyệt vời hoặc cốt lết. Một loạt các công thức nấu ăn khác nhau nấu cá chép trong lò. Thịt sau khi chuẩn bị như vậy sẽ bật ra rất ngon ngọt và ngon.

Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn trong lò cho cá trắm. Bạn muốn nhận được cá chép trong lò? Công thức cho món ăn này khá đơn giản và hầu như luôn luôn phổ biến. Nó thay đổi chỉ thành phần của món ăn mà bạn thích để nướng cá. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên nấu cá chép, nướng trong lò, theo cách này, như sẽ được mô tả dưới đây.

Vì vậy, farsharovanny oovoschnym món salad cá chép, nướng trong lò.

Trái ngược với tất cả các qui của việc chuẩn bị cá, trong trường hợp này, chúng ta không phải là cá chép của tôi. Chỉ cần lau một vải hoặc khăn giấy. Tiếp theo, làm sạch nó từ bên ngoài và bên trong, loại bỏ vảy và ruột. Sau đó, một con cá prisolit nhỏ bên trong và ngoài, bôi trơn nó với mayonnaise và để lại trên bàn.

Cho đến khi cá được ngâm tẩm với mayonnaise, bạn phải chuẩn bị món salad của bạn. Điều này đòi hỏi các hành (3-4 chiếc.), Lượng cùng tính theo trọng lượng của hạt tiêu. Ngoài ra, bạn sẽ cần cà chua, hai là đủ. Của các thành phần này, hãy chuẩn bị salad với nước sốt mayonnaise thông thường. Điều đáng chú ý là các loại gia vị (muối, tiêu, vv) Để được bổ sung là hơn bạn thường sử dụng cho món salad.

Nếu bạn chưa quên, mục đích của chúng ta - cá chép, nướng trong lò, không phải là một món salad rau. Do đó, chúng ta sẽ trở lại với cá chép hoang dã, được chờ đợi chúng tôi ở trên bàn. Chúng tôi có món salad của chúng tôi và điền vào bụng của cá rau này trộn với gia vị. Con cá có thể được cắt từ cả hai phía sau và bên của bụng, nó không quan trọng. Tuy nhiên, nếu cắt từ phía sau, thì cá chép, cùng với các nội dung của món salad không cần mũi khâu.

Nếu bạn không lười biếng, bạn có thể làm một trong những nét kết thúc. Chỉ cần thực hiện một vài mũi khâu sợi dày để kết nối các nửa của mặt sau hoặc cá chép bụng. Hơn nữa, tất cả các cá đặt trên một tấm nướng bánh và nướng nó trong khoảng một giờ. Nếu bạn đang đối phó với một sản phẩm quan trọng, nó là tốt hơn để chờ đợi cho đến khi nó đã sẵn sàng khoảng nửa giờ.

Nếu cá chép chứng minh nặng hơn 5 kg trên bàn của bạn, thì thịt có thể không phù hợp trong lò. Sau đó, bạn chỉ có thể rút ngắn đuôi và đặt nó bên cạnh các loài cá trong chảo. Nướng dầu mỡ thực vật sơ bộ hoặc vystelit trước khi chảy lá.

Trong bài này, chúng ta có thể kết luận rằng cá chép, nướng món salad nhồi rau chuẩn bị một cách nhanh chóng đủ. Loại cá này sẽ yêu tất cả các thành viên trong gia đình của bạn, và thậm chí cả trẻ nhỏ. Thưởng thức bữa ăn của bạn.