Thực đơn bữa tối: chuẩn bị patties thịt băm

Cốt lết từ lâu trở thành một món ăn quen thuộc cho một bữa ăn tối gia đình. Đồng thời nhiều người cảm thấy rằng nấu ăn chả thịt băm nhỏ - đó là rất đơn giản. Tuy nhiên, hầu hết phụ nữ ở đây có bí quyết và công thức nấu ăn của họ. Sau khi tất cả, nó là cần thiết để thực hiện một dịu dàng và hương vị món ăn, không bị cháy và có hương vị ban đầu.

Trước tiên, bạn cần phải chọn nhồi đúng. Tất nhiên, lựa chọn tốt nhất - làm cho nó của riêng bạn. Điều này sẽ cho phép, trước hết, hãy chắc chắn về những gì nó được làm bằng thịt, và thứ hai, nó là mềm và juicy mua. Trước khi nấu nó là giá trị nhiều lần để lấy lại trên bàn, sau đó là một món ăn với thịt băm sẽ dịu dàng hơn.

Một trong những công thức nấu ăn cổ điển sẽ là người tiếp theo. Kilogram băm (biến thể tối ưu được coi là thực hiện trong tỷ lệ ngang nhau của thịt lợn và thịt bò) được thêm vào ngâm trong sữa cuộn rối trong một máy xay thịt, hành tây băm nhỏ, trứng sống. Các thành phần được trộn đều và ướp muối, hạt tiêu. Kết quả băm hơi dội, muối, Perch. Để món ăn được ngon, bạn có thể thêm rau xanh băm nhuyễn. Băm nhỏ chia thành nhiều mảnh nhỏ được đưa ra một tròn hoặc hình bầu dục, là rang trong chảo trên cả hai mặt trong khoảng 10 phút. Tuyệt vời trang trí để cốt lết coi khoai tây nghiền và đậu xanh. Phải nói rằng đó là một sự chuẩn bị của patties thịt băm tiết kiệm thời gian và không đại diện cho sự phức tạp đặc biệt.

Nếu bạn muốn nấu ăn bánh mì kẹp thịt gà băm nhỏ, rất ngon và dịu dàng có thể nhận được Kiev cốt lết. Để làm cho họ, bạn phải lấy ức gà, làm sạch từ da và xương. Nó cuộn máy xay, nó thêm một chút màu trắng bánh mì, trứng, muối, hạt tiêu. Nhồi được chia thành từng miếng nhỏ, được bố trí ở dạng bột viên. Ở trung tâm của mỗi đặt một miếng bơ, cũng zascheplyayutsya cạnh. Băm nhúng trong đánh trứng sống, sau đó cuộn trong bánh mì vụn và gửi vào chảo đun nóng. Nếu breading là không đủ, các lớp có thể được lặp đi lặp lại.

bánh mì kẹp thịt ngon ngọt được lấy từ thịt băm với pho mát. Để chuẩn bị của họ trong nhồi nhét được thêm vào bánh mì băm nhỏ, hành tây, trứng sống. Nếu nhồi nhét được nấu cho mình, sau đó bạn có thể đặt vào đó thì trứng. Tất cả các muối và hạt tiêu. bánh mì kẹp thịt được hình thành, tốt hơn làm cho nó lâu hơn một chút, và chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Vào, mỡ, nướng sản phẩm chuẩn bị sa thải có nguồn gốc. Từ trên họ đang bôi trơn với mayonnaise, đặt nấm xắt nhỏ, lát cà chua, khi tất cả bôi với mayonnaise, rắc phô mai bào, đặt trên 20 phút trong lò nóng vừa.

Phải nói rằng việc chuẩn bị patties thịt băm được thay đổi. Vì vậy, họ có thể không chỉ được chiên, mà còn hầm hoặc nướng trong lò. hương vị giàu có các món ăn sau. Các stuffing là cần thiết để thêm 2 bóng đèn cuộn thông qua một máy xay thịt, bánh mì, trong khi ngâm trong sữa, một thìa mayonnaise, muối và hạt tiêu. Khối lượng kết quả là hỗn hợp, chả đúc được chiên với lửa lớn trên cả hai mặt. Bán thành phẩm được hình thành trong một cái bát sâu, đổ vào nước dùng và đặt trên lửa. Sau khi sôi, đây cũng đặt một vài lá bay, hạt tiêu đen. thịt viên hầm dưới nắp đóng cửa trong khoảng 20 phút. Không lâu trước khi sự sẵn sàng để có thêm một thìa nước sốt cà chua. Trang trí có thể ở đây đến mì ống mà tưới nước thịt chuẩn bị.

Bất kỳ cốt lết nấu ăn từ bằm có nghĩa là bữa ăn tối phong phú và thịnh soạn. Và nếu cùng một lúc làm cho họ trên bất kỳ công thức không bình thường, thực đơn hàng ngày, bạn có thể thêm một liên lạc của sự đa dạng.