Tất cả những ưu và nhược điểm của bếp cảm ứng, cũng như chảo cho hob cảm ứng

Vào cuối thế kỷ trước đã có lần đầu tiên cooktops với hobs cảm ứng. Lúc đầu, họ rất đắt tiền, vì điều này, người mua thường là do dự để mua sự đổi mới. Tuy nhiên, ông đánh giá cao các đầu bếp của nhà hàng, mà giá cao không phải là một trở ngại. Theo thời gian, cải tiến công nghệ, và giá cho các bề mặt nấu ăn như vậy trở nên chấp nhận được. Bếp điện từ hoạt động như sau: là ngay tại chỗ của bộ phận làm nóng cuộn cảm gây ra dòng điện xoáy trong chảo đáy điện từ hoặc chảo. Những dòng nhiệt dưới cùng của món ăn, nhưng ấm lên và chuẩn bị thức ăn ở trong đó từ anh ấy. Trong bề mặt gốm này không được làm nóng từ các trường điện từ đi tự do therethrough.

Bây giờ trên thị trường Nga là rất nhiều tấm cảm ứng odnokonforochnyh ở Trung Quốc. Thông thường, các nhà phát triển của họ là công ty trẻ Nga như KITFORT. Made in China KITFORT bếp cảm ứng odnokonforochnye thương hiệu -101 CT, CT-102 thực hiện theo các hướng dẫn của thiết kế hiện đại trong nút và các tùy chọn liên lạc và giá cả 2300 và 2650 rúp. các đối tác của họ từ công ty "Great River", còn ở Trung Quốc, thương hiệu Cara-1, Cara-2 với bề mặt gốm, rẻ - 1200 rúp. đắt hơn - odnokonforochnye bếp cảm ứng INDOKOR IN3500 và INDOKOR IN3100 sản xuất Hàn Quốc, sử dụng linh kiện từ Đức, đã có trên 6999 rúp.

Ưu điểm và nhược điểm của tấm

hobs điện cảm ứng có thể được thay đổi trơn tru. Tại công suất tối đa, nước sôi nhanh hơn so với xăng. Nhiệt độ đã đặt được duy trì đến mức độ và sự thay đổi nhiệt độ là tức thời. Ins không phải là lửa mở và ổ ghi phát sáng, cũng như hiệu quả. Điện họ tiêu thụ ít hơn so với thiết bị với một loại yếu tố làm nóng. Tuy nhiên, họ được đặc trưng bởi nhược điểm nhất định. hobs như vậy không thể được cài đặt trên bất kỳ thiết bị có bề mặt kim loại (ví dụ. E. Lò nướng, tủ lạnh, máy giặt và các loại tương tự. D.). Rất thường xuyên, mọi người đang yêu cầu, không phải là liệu bức xạ của nó gây cảm ứng nồi hại cho sức khỏe con người? Thứ nhất, đây không phải là bức xạ vi sóng, những nguy hiểm mà chúng ta đều biết. Thứ hai, sức mạnh của các trường điện từ được tạo ra bởi hob là không đáng kể, và 30 cm từ tấm cường độ của trường điện từ trở thành số không. Có ảnh hưởng lớn hơn nhiều trên người, ví dụ, trường điện từ được tạo ra bởi điện áp cao đường dây điện.

Đồ đựng dùng cho hob cảm ứng

Nấu ăn trên ngói này đòi hỏi các món ăn đặc biệt, phía dưới cần được làm bằng một hợp kim sắt từ. Nhiều công ty sản xuất một loạt các món ăn cho tấm như vậy, bao gồm cả chảo. Trong số đó có nghĩa là bản sao độc đáo. Ví dụ, chảo cho cảm ứng hob từ RỜI công ty Thụy Sĩ Plett pan Thụy Sĩ kim cương cho bánh kếp và trứng Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 cm, đã nhận được một huy chương vàng tại cuộc triển lãm quốc tế tại Geneva, đã là một phần của lớp phủ không dính của nó là kim cương thật. Kim cương có khả năng dẫn nhiệt đến 4 lần cao hơn so với đồng, làm cho điều kiện lý tưởng cho việc tuyên truyền nhiệt cho cơ thể của chảo. Có như vậy một cái chảo ở Nga trong các cửa hàng khác nhau 4.900-6.390 rúp. Chảo cho bếp cảm ứng TVS tráng gốm sản xuất từ Ý làm bằng nhôm, nhưng ở phía dưới được gắn một tấm thép đặc biệt có tính chất từ, cho phép sử dụng của nó để nấu trên bếp. Có như vậy một cái chảo 1600 rúp. Bên ngoài pan cho cảm ứng hob không khác nhau từ bất kỳ chảo bình thường khác. Nó có thể được rửa sạch bằng chất tẩy rửa giống như các món ăn thông thường, bạn cũng có thể sử dụng máy rửa chén. Nói chung, chảo cho bếp cảm ứng trong sự chăm sóc của nó là không có khác biệt so với những món ăn bình thường.