Pollack om với cà rốt và hành tây: đặc biệt là nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá

Pollack om với cà rốt và hành tây - một bữa ăn rất hữu ích và bổ dưỡng. Loại cá này với rau có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn trưa hoặc ăn tối gia đình. Nó được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Thông thường nó được thực hiện với kem hoặc nước sốt cà chua.

khuyến nghị chung

thịt Pollack là rất hữu ích. Nhưng bởi bản thân nó không có một hương vị riêng biệt và hương thơm. Đó là lý do tại sao trong quá trình nấu nướng nhiều gia vị được sử dụng. Con cá được giữ trong nước sốt đậu nành tự nhiên, rắc nước chanh và rắc hỗn hợp gia vị. Ví dụ, để chuẩn bị một bánh pudding như pollock dưới nước xốt từ cà rốt và hành tây, thường sử dụng hương thảo, đinh hương, nhục đậu khấu, ngọt, hạt tiêu mặn hoặc ngọt.

Bởi vì trong các cửa hàng của chúng tôi là không bao giờ cá tươi trước khi nấu nó là cần thiết để làm tan giá, loại bỏ các nội tạng, đuôi và vây, chỉ sau đó bạn có thể bắt đầu quá trình. pollock Simmer có thể trong một cái chảo, trong lò hoặc multivarka. Cà rốt và củ hành được gửi đến dưới dạng thô hoặc sạm cá. Đó là trong khi nấu họ đang bị đốt cháy, họ điền vào bất kỳ lượng nhỏ nước dùng, nước sốt hoặc nước.

Phiên bản cổ điển

Với những công nghệ sau đây có thể được nhanh chóng và không có quá nhiều rắc rối để nấu pollock tinh tế, hầm với cà rốt và hành tây. Các công thức của món ăn này liên quan đến việc vắng mặt hoàn toàn của dầu thực vật. Do đó, nó có thể được coi là một chế độ ăn uống. Để nấu nó, bạn cần sản phẩm đơn giản, việc mua mà hầu như không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình. Trong trường hợp này, bạn có trong tay thì phải có:

• Một cặp xác nhỏ pollock.
• Onion bóng đèn.
• Hai củ cà rốt.
• Muối, thảo mộc và gia vị.

chuỗi các hành động

Rằng bạn có một loại cá biển có hàm lượng calo thấp thực sự ngon với cà rốt và hành tây, phải tuân thủ nghiêm ngặt các công nghệ khuyến khích. Rã đông cá miễn phí từ vây, rửa và cắt thành lát không quá mỏng. Sau đó nó lây lan trên chảo khô làm đầy với một lượng nhỏ nước sôi.

Sau một vài phút cá được đặt cắt thành nửa vòng hành tây và cà rốt grated. Tất cả điều này được bao phủ bởi một nắp và để lại mòn mỏi trên nhiệt tối thiểu. Chỉ năm phút sau con cá với rau thêm một số muối và dày dạn với các loại gia vị. Theo yêu cầu của các mảnh có thể rất cẩn thận lật. Sau đó, họ sẽ nhận được thậm chí ngon hơn. Một Bảy phút sau con cá được đưa ra khỏi đĩa, bày trên đĩa, rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ. Là một trang trí cho món ăn này thường được sử dụng gạo crumbly hoặc nghiền khoai tây.

Tùy chọn với cà chua

Công thức này hóa ra rất ngon ngọt và om thầu pollack với hành tây và cà rốt. Sự hiện diện của rau cung cấp cho các món ăn đã hoàn thành một hương vị hơi ngọt và hương vị thơm ngon. Để chuẩn bị một bữa ăn như vậy bạn sẽ cần:

• Một kg pollock tươi đông lạnh.
• Ba bóng đèn hành tây.
• Một cặp cà rốt.
• Ba thìa nước sốt cà chua và dầu thực vật.
• Một trăm ml nước uống.

Để làm cho bạn pollack với cà rốt và hành tây không quay nhạt nhẽo và vô vị, đảm bảo rằng bạn có trong tay đã có một chút muối, ớt bột và hạt tiêu.

Mô tả quá trình

Các loại rau rửa sạch, làm sạch và mặt đất. Hành tây cắt thành vòng nửa, cà rốt - thái sợi. Do đó các sản phẩm chuẩn bị phát tán vào chảo, mỡ với dầu thực vật, và xào cho đến khi hành tây là minh bạch, không quên để khuấy liên tục. Sau một vài phút các loại rau bổ sung cà chua dán, hạt tiêu, ớt bột và muối. Tất cả sự khuấy động tốt và dành một nửa khối lượng kết quả trong một bát riêng.

Các loại rau còn lại trong chảo trước đây được rải rửa, làm sạch và cắt nhỏ cá. Trên bìa của nó đã bị trì hoãn zazharki, đầy nước và gửi đến tấm. Sau khi đun sôi chất lỏng lửa Bates ở mức tối thiểu, bao gồm chảo có nắp đậy và để lại mòn mỏi. Khoảng nửa om pollack giờ với hành tây và cà rốt đã sẵn sàng để sử dụng. Nó được phục vụ với hầu hết các món ăn phụ. Nhưng tốt nhất của tất cả nó đi với mì ống, khoai tây luộc hoặc ngũ cốc.

Tùy chọn với kem chua

Cần lưu ý rằng công nghệ này là đơn giản như vậy mà nó thậm chí còn thiếu kinh nghiệm bà chủ để đối phó mà không cần bất kỳ vấn đề. Trên đó bạn có thể nhanh chóng nấu cho bữa ăn tối ngon lành và khỏe mạnh. Vì vậy, trên menu - pollack với cà rốt và hành tây! Các công thức của món ăn này liên quan đến việc sử dụng một tập hợp cụ thể của các thành phần. Do đó kiểm tra trước, nếu bạn có trong tủ lạnh:

• Một pound cá đông lạnh.
• Một củ cà rốt và hành tây.
• Nửa chén kem chua.
• Một muỗng canh bột cà chua.
• một ly nước hoặc rau canh.

Ngoài ra, bạn sẽ cần bột mì, dầu thực vật, muối và gia vị. Do sự hiện diện của các thành phần bạn pollack nấu trong kem chua với hành tây và cà rốt sẽ ngon ngọt hơn và hương vị.

công nghệ theo lượt

Pre cá rã đông phát hành từ vây, đuôi và ruột. Sau đó, rửa sạch triệt để, cố gắng để loại bỏ tất cả các bộ phim đen, cắt thành nhiều phần, paneer với bột và gửi vào chảo, mỡ với dầu thực vật. Brown sự lây lan cá trong một cái chảo và loại bỏ sang một bên.

Bây giờ bạn có thể làm rau. Họ được rửa, làm sạch và mặt đất. Onion xắt nhỏ vòng nửa tốt, cà rốt xử lý trên một vắt thô. Ngay sau đó, các loại rau chuẩn bị được đặt trong một cái chảo và chiên trong vài phút. Sau đó, họ thêm puree cà chua, kem chua, muối và gia vị. Toàn bộ được khuấy tốt, đổ bằng nước hoặc nước dùng và đun sôi cho một phần tư của một giờ. Các nước sốt kết quả được gửi trong một chảo với cá và mệt mỏi dưới mui xe tại một đám cháy tối thiểu.

pollock trong khoảng mười phút với cà rốt và hành tây công thức được coi là cao hơn một chút, sẵn sàng phục vụ. Là một trang trí thường được sử dụng rau xà lách, khoai tây nghiền hoặc cơm.

Nhận xét các bà nội trợ

Những người đã ít nhất một lần thử các món ăn tương tự, đánh giá cao thị hiếu của họ. đầu bếp có kinh nghiệm nên sử dụng cho mục đích này không phải là philê, cá minh thái và xác. Như trong trường hợp đầu tiên được bao phủ bởi lớp cá rất dày của băng, sau khi rã đông rất ít thịt. Họ cũng khuyên bạn nên loại bỏ một cách cẩn thận từ bộ phim đen bụng. Nếu không pollock sẵn sàng (với cà rốt và hành tây) sẽ có được một vị đắng đặc biệt.

Để hầm đã không bị mất juiciness, cá sẽ được rã đông một cách tự nhiên, không phải trong lò vi sóng hoặc một bát bằng nước. Để các mảnh không sụp đổ trong quenching, đó là mong muốn-chiên trước. Ngoài ra bà chủ có kinh nghiệm khuyên ngay lập tức sau khi tắt lửa lấy ra từ lá vịnh món ăn đã hoàn thành. Nếu không, Pollack sẽ có vị đắng. Một vai trò rất quan trọng trong trường hợp này đóng bởi sự lựa chọn của cà rốt. Nó phải là ngon ngọt và ngọt ngào.