Pie với bắp cải và thịt. Công thức cho một chiếc bánh bắp cải ngon trong lò

Pie với bắp cải và thịt quay ra rất ngon và thỏa mãn. Hôm nay chúng tôi giới thiệu đến sự chú ý của bạn, làm thế nào để thực hiện một món ăn làm từ bột. Nó chỉ là với nền tảng này của sản phẩm bánh có nhân, làm biến tươi tốt và rất đẹp.

Chiếc bánh bắp cải ngon nhất: a từng bước công thức

Trước khi bạn tạo ra một sản phẩm, bạn muốn nhào men bột. Về điều này bạn có thể mất từ một nửa đến hai tiếng đồng hồ.

Vì vậy, đối với việc chuẩn bị các căn cứ tươi tốt của leaps và bounds, bạn sẽ cần:

• bơ tươi - 160 g;
• bột mì (yêu cầu rây) - 900 g (thêm vào độ dày của cơ sở);
• trứng gà lớn - 1 pc;.
• men hạt - đầy đủ món tráng miệng thìa;
• chất béo sữa (có thể mất mộc mạc) - 900 ml;
• muối nhỏ - 2/3 thìa nhỏ;
• đường cát - 2 thìa lớn.

Quá trình trộn

Để chiếc bánh bắp cải và thịt đã biến tươi tốt và mềm, nên được nhào đúng căn cứ men. Điều này đòi hỏi chất béo sữa đổ vào một bát kim loại, và sau đó đặt nó trên ngọn lửa và một chút nhiệt để làm ấm nhà nước. Hơn nữa, chất lỏng cần thiết để hòa tan đường và đổ men hạt. Rằng họ là cũng sưng lên, họ được khuyến khích rời dành cho một phần tư của một giờ. Sau đó, uống sữa xen kẽ được đưa muối nấu ăn tốt, trứng đã đánh vào, bơ tan chảy (bơ) và bột mì. Thành phần cuối cùng là mong muốn để thêm dần, cẩn thận nhào bột. Kết quả là, nó nên mềm mại và linh hoạt, nhưng đồng thời, chặt chẽ và cũng đi ra khỏi tay.

bánh ngon với bắp cải sẽ chuyển sang những chỉ nếu căn cứ men đứng ở một nơi ấm áp trong vòng ít nhất 60 phút. Nó đang trong quá trình của một thủ tục bán thành phẩm sẽ mất hình dạng và tính nhất quán, đó là cần thiết để nướng tươi tốt. Bằng cách này, bột trong bát bạn nên che bằng một chiếc khăn, và chỉ sau đó trang trải. Sau đó, các pan nên được đặt gần một tản nhiệt hoặc trong ánh mặt trời nếu thời tiết nóng.

Thành phần cho điền

Pie với bắp cải và thịt đòi hỏi việc sử dụng của một loạt các thành phần. Và đó là những gì, nhìn vào ngay bây giờ.

• bắp cải nonrigid - 1,2 kg;
• hành tây trắng hành tây - 4 người đứng đầu;
• trứng lớn - 5 chiếc. (Một là cần thiết để bôi trơn các sản phẩm);
• sữa ít chất béo - 900 ml;
• muối, hạt tiêu mặt đất - thêm về sở thích cá nhân;
• thịt lợn nạc - 500 g;
• thịt bê đọ sức - 300 g;
• thì là tươi và rau mùi tây - một chùm nhỏ;
• dầu thực vật tinh chế - để chiên và bôi trơn chảo;
• bơ tươi - 30 g (để bôi trơn bánh xong).

Quá trình chuẩn bị thịt

Bánh với thịt và bắp cải sẽ lần lượt ra dịu dàng và ngon, nếu chỉ để có được những thành phần trẻ và ít chất béo cho điền. Chúng tôi quyết định đi một miếng thịt của thịt lợn và một số thịt bò. Họ cần phải được rửa sạch, làm sạch các bộ phim khác nhau, và sau đó xay trong một máy xay thịt. Các nhồi xong phải được đặt trong một cái chảo và hơi chiên trong dầu thực vật với việc bổ sung muối và hạt tiêu. Trong trường hợp này, thịt nên có một thay crumbly và khô.

Chuẩn bị rau và trứng

Đối với việc chuẩn bị các sản phẩm đấu thầu và bột ngon, sử dụng chỉ khát (không nhập khẩu) bắp cải. Nó là cần thiết để cắt dải mỏng, đặt trong một cái chảo, bao gồm sữa ít chất béo, muối và hạt tiêu và hơi sôi trên lửa không phải là rất cao cho đến khi bán mềm. Trong trường hợp này, một loại rau là một phần do giữ lại khủng hoảng của nó.

Hơn nữa đòi hỏi hành bóng đèn sạch, cắt chúng để các vòng nửa, đưa vào chảo và chiên trong dầu thực vật tinh luyện cho đến khi vàng nâu. Sau đó, bắp cải thành được dỡ bỏ trong một cái chao, tước đoạt toàn bộ chất lỏng, và đặt để chuẩn bị nang với nhau dưới vỏ bọc cho khoảng một giờ (cho đến khi các nguyên liệu mềm mại đầy đủ).

Ngoài ra với bắp cải và thịt bánh và liên quan đến việc sử dụng một sản phẩm như trứng. Họ cần phải được luộc luộc, và sau đó chặt thành những miếng nhỏ hoặc grate về vắt tay lớn.

Một khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, họ cần phải đặt trong một cái bát và trộn (chiên thịt bò, bắp cải và hành tây, trứng và rau xanh). Nếu cần thiết, làm đầy có thể được hương vị hơn nữa với muối và hạt tiêu hương vị mặn.

Quá trình hình thành một chiếc bánh

Vào thời điểm đầy bắp cải thịt là hoàn toàn sẵn sàng, men bột phải tăng nhiều lần. Như vậy, căn cứ vào nhu cầu để loại bỏ các món ăn, chia thành hai phần bất bình đẳng và tung ra mảnh lớp lớn hơn trong khi sử dụng bột mì cho bụi. Tiếp theo, các tấm bột dày 8 mm phải được đặt trên một hình thức nướng hay cách khác lớn, mỡ trước đó. Cũng cần phải lưu ý rằng tại căn cứ của bánh nên có mặt kích thước hạt lên đến 4 cm. Sau đó, kiểm tra nướng bọc đòi hỏi phải phân bố đều tất cả các stuffing, và sau đó che lại bằng một nấm men bán thành phần thứ hai nhưng nhỏ hơn. Ở rìa cuối của các cơ sở phải được kết nối với nhau, dệt những bím tóc đẹp, và bề mặt của mỡ gà với trứng bị đánh đập.

sản phẩm xử lý nhiệt

Bắp cải bánh trong lò nướng nên được nướng ở nhiệt độ 185 độ khoảng 50 phút. Sau thời gian này, tuyệt đẹp và hồng hào cần thiết để có được những sản phẩm, và sau đó trực tiếp vào mỡ nóng với bơ tươi. Thủ tục này sẽ không chỉ làm cho các món ăn mềm hơn và thơm ngon, mà còn cung cấp cho nó một ánh ngon miệng.

Làm thế nào để trình bày bánh tự chế để bàn?

Phục vụ bánh này cho các thành viên gia đình hoặc khách có thể và bữa trưa và bữa tối. Trong trường hợp này, sản phẩm có thể được cắt thành nhiều phần thẳng nóng. Ngoài ra, nó nên được thêm vào món quà, chè ngọt, nhưng nếu bạn muốn đặt trên bàn nước sốt cà chua và dưa chua bất kỳ nhà. Tin tôi đi, cho một bữa ăn tối thịnh soạn, thơm và ngon như vậy, sẽ không còn thờ ơ không ai.