Nấm - đó là khoa học?

Cuộc sống trên Trái đất được thể hiện bằng vô số tất cả các loại thực vật và động vật khác nhau đáng kể tùy thuộc vào điều kiện môi trường sống và nguồn gốc. Nhưng cũng có những con nên không giống như các hình thức thông thường của chúng ta về cuộc sống mà họ không thể được quy cho các nhà máy lẫn động vật. Những tuyệt vời, giống như đến với chúng tôi từ một sinh vật hành tinh được gọi là nấm. Nấm - khoa học nghiên cứu về chúng. Mycologists thu thập và tổ chức thông tin về các loại khác nhau của nấm, mà hiện nay đã có hơn 100 nghìn. Nó chỉ được biết đến là loài khoa học, có một quan niệm cho rằng trên thực tế nhiều nền văn hóa nấm là rộng hơn nhiều, và sự hiểu biết hiện tại về họ - chỉ là một giọt trong biển.

thực dân ở mọi nơi

Nếu bạn nghĩ rằng nấm - đây cư dân rừng xa xôi, thỉnh thoảng mọc trong thành phố, sau đó bạn là sai. Không khí bị nhiễm khuẩn với các bào tử nấm, đặc biệt là vào mùa hè. Những sinh vật này ở khắp mọi nơi, họ vây quanh chúng tôi khắp mọi nơi, nhưng sự hiện diện của họ là không dễ dàng để nhận thấy. Sau khi nấm - chính nó là sợi nấm, quả thể và không, như hầu hết mọi người nhầm tưởng.

quả thể là cần thiết để truyền bá văn hóa nấm, vì vậy kích thước và hình dạng của chúng là một sự đa dạng to lớn, cho thấy một khả năng đáng chú ý của các sinh vật để thích ứng với bất kỳ điều kiện.

bước đầu tiên

Làm thế nào có thể nổi lên sợi nấm mới? Tất cả bắt đầu với một bào tử vi được phát tán nhờ gió hoặc động vật. Họ là đủ lâu để được ở trong tình trạng không hoạt động cho đến khi có điều kiện thuận lợi cho nảy mầm. Sau đó, mỗi đối số bắt đầu để sản xuất sợi, mà sau đó hình thành sợi nấm. Điều này đòi hỏi một bề mặt, ví dụ, một môi trường dinh dưỡng thích hợp cho các loại hình cụ thể của nấm. Khi bề mặt của ăn uống, các sợi nấm phát triển, học hỏi lãnh thổ ngày càng nhiều, sợi nấm già dần chết. Một số mặt hàng có thể có nhiều hơn một chiều dài cây số. Điều này làm cho nấm sinh vật sống lớn nhất trên Trái đất.

đậu quả

Sợi nấm, bất kể mạnh như thế nào nó có thể được, không thể phát triển vô hạn định. Do đó, tại một số điểm, cô tạo ra cơ thể đậu quả với bào tử nấm sẽ tạo mới. Nấm đang nghiên cứu tất cả các giai đoạn phát triển của những sinh vật tuyệt vời. Đó là nhờ vào khoa học này, chúng ta biết rất nhiều về những sinh vật đáng kinh ngạc. Vì vậy, nghiên cứu nấm nghiên cứu cho phép chúng tôi xác định khi nào điều kiện tối ưu, sợi nấm bắt đầu đơm hoa kết trái, sản xuất hoa quả ra bên ngoài của cơ thể.

quả thể của nấm nghiêm trọng khác nhau về cả hình dáng và kích cỡ. Hơn nữa, họ có thể thay đổi đáng kể thậm chí giữa các thành viên của cùng một loài phụ thuộc vào điều kiện phát triển. Cuối cùng, khi cơ thể trái cây được hình thành đầy đủ, nắp nấm mở ra, giải phóng hàng triệu bào tử vi vào không khí, mỗi trong số đó có thể trở thành một sợi nấm mới.

nhiều nấm

Nấm - là một khoa học tương đối trẻ, nhưng các dữ liệu được thu thập bởi lão luyện chăm chỉ của nó chỉ đơn giản là rực rỡ. Nó chỉ ra rằng những sinh vật này có thể hấp thụ một loạt các chất nền. Ví dụ, một số loại nấm phát triển rất tốt trên các xác chết động vật hoặc phân của họ. Những người khác thích thức ăn chay, và một số loài động vật ăn thịt là gì cả.

Sau này sống trong đất và con mồi vào sâu vi gọi là tuyến trùng. Họ sản xuất một chiếc nhẫn nhỏ của sợi nấm, mà là một cách an toàn cố định với các nạn nhân khi cô rơi vào một trong những chiếc nhẫn. Ngoài ra còn có nấm, thích thức ăn dưới dạng côn trùng. Họ nghĩa đen nuốt các côn trùng không may còn sống bên trong, để sau đó ném tranh chấp cơ thể trống rỗng của nạn nhân của mình. Có những trường hợp cuộc chiến thành công chống lại Colorado khoai bọ cánh cứng bằng nấm tham mồi.

nấm vi

Dĩ nhiên, thật khó để không chú ý lớn, nấm hùng vĩ, tự hào cao chót vót so với mặt đất. Tuy nhiên, hầu hết các loài có kích thước khiêm tốn hơn nhiều. Mọi người đều quen thuộc với khuôn và các đại diện khác của vương quốc nấm thu nhỏ. Những thực dân vi không bao giờ bỏ lỡ cơ hội của họ. Khi các bào tử rơi vào một bề mặt phù hợp, ngay lập tức bắt đầu quá trình mọc lấn át.

Nhưng cuộc tranh cãi xung quanh chúng ta ở khắp mọi nơi, ngay cả ở Nam Cực, không khí có chứa một số lượng nhất định của họ. đặc biệt chú vi nấm nấm y tế. Như được biết, penixilin kháng sinh đầu tiên được thu thập bởi vì nấm thu nhỏ, cũng như nhiều loại thuốc kháng sinh tiếp theo và ma túy. Chỉ trong những năm gần đây, để giảm nguy cơ bị phản ứng dị ứng và giảm chi phí sản xuất, chúng tôi bắt đầu để tạo ra thuốc kháng sinh tổng hợp.

Ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Nấm có thể là một trang trí cho bất kỳ bảng. Ngay cả những người sành ăn tinh vi nhất đánh giá cao những quả thể của nấm cho đặc biệt của họ, không có vấn đề gì không thích mùi vị. Một loạt lớn các sinh vật sẽ mở ra một phạm vi rộng cho sự sáng tạo ẩm thực. Nhưng việc sử dụng các loại nấm trong công nghiệp thực phẩm không giới hạn tầm thường ăn quả thể của họ.

Lạ lùng thay, hầu hết các sản phẩm được cung cấp bởi siêu thị chứa nấm. Ví dụ, chưa kể đến nấm men - một trong những thành phần phổ biến nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ngay cả nước trái cây có chứa một số tiền nhất định của nấm nhỏ li ti, nếu bao bì có dòng chữ "tẩy trắng". Vì vậy, chúng ta có thể nói với sự tự tin rằng những sinh vật đang cố thủ rất vững chắc trong cuộc sống chúng ta, không làm phiền để thông báo cho đại đa số chúng ta. Vì vậy nấm - đây là một trong những ngành quan trọng nhất của khoa học hiện đại có thể cung cấp cho thế giới vẫn còn rất nhiều những khám phá tuyệt vời.

canh công nghiệp

Nó sẽ có vẻ rằng một khi nấm rất có lợi cho người dân, tại sao không phát triển chúng ở khắp mọi nơi? Nhưng không phải tất cả đơn giản như vậy. Phần lớn nấm từ chối phát triển trên các trang trại nấm. Thực tế là trong môi trường tự nhiên, những sinh vật này có một khối lượng quan hệ cộng sinh, mà không có sự tồn tại của họ là không thể. Do đó, dân làng phải giải quyết cho các nấm hàu thường có. Những người đã hy vọng nhiều hơn, phải đi vào rừng và thu thập cho mình một cây nấm ngon.

Tuy nhiên, ngay cả những loại nấm có thể phát triển trong nhà kính, phát triển không đơn giản như vậy. Thực tế là thế giới nấm là đầy đủ của đối thủ cạnh tranh - hàng triệu bào tử nổi trong không khí trong khi chờ đợi ở cánh. Nấm - là một ngành công nghiệp đòi hỏi phải vô trùng tối đa. Do đó, trước khi lây nhiễm một chất nền dinh dưỡng tranh chấp quyền của nấm, bạn phải chắc chắn rằng không khí trong phòng vô trùng. Bên cạnh đó, nó đòi hỏi một khử trùng triệt để các công cụ tham gia vào quá trình này, và thậm chí cả quần áo của con người, ô nhiễm dẫn phải được tiệt trùng triệt để. Cách duy nhất bạn có thể chắc chắn rằng giá sống là chính xác những gì bạn cần.

Viện Nghiên cứu Mycology. Kashkina

phức tạp ấn tượng này được thiết kế cho sâu nghiên cứu về khoa học của nấm, nó là cơ chế duy nhất của loại hình này trên phạm vi cả nước Nga. Nó sử dụng các thiết bị mới nhất để chẩn đoán một nhiễm nấm hiệu quả, và sau đó đối mặt với anh ấy. Tên là Trung tâm Nghiên cứu, để vinh danh những người đàn ông, trong đó nợ nhiều để nấm hiện đại - Kashkina Pavel Nikolayevich. Ông là người đã thành lập vào năm 1982 trung tâm về nấm đầu tiên.

Hóa ra là nấm vi là những tác nhân gây nhiều bệnh, nó không liên quan đến quan điểm đầu tiên. Ngoài nghiên cứu nấm tại Trung tâm Khoa học. Kashkina nhóm làm việc của nhà miễn dịch học, gastroenterologists, nội tiết, tiết niệu và các chuyên gia khác. Nhờ có sự nỗ lực chung của nhân viên y tế và tính hiệu quả của điều trị các bệnh nấm tuyệt vời. Trên ví dụ về tổ chức tuyệt vời này có thể hiểu như thế nào hữu ích cho nấm xã hội. Santiago de Cuba, 1/28 - địa chỉ của Viện Nghiên cứu. Kashkina tại St Petersburg.

Mycology tương lai

Tất nhiên, khoa học nghiên cứu về nấm, chờ đợi một tương lai tuyệt vời. Bởi vì những sinh vật này được lan truyền trên khắp hành tinh, thuộc địa gần như toàn bộ bề mặt của nó. Hạnh phúc trong tương lai chỉ có thể được xây dựng với sự hợp tác với những sinh vật tuyệt vời. Không chỉ những người phụ thuộc vào các loại nấm, hầu hết các nhà máy không thể tồn tại mà không cần sự giúp đỡ của họ. Khoảng 80% của hệ thực vật trên trái đất tồn tại vì nấm rễ - cộng sinh với nấm. Hành tinh của chúng đã trở thành những gì chúng ta biết điều đó, nhờ sự nỗ lực của những kẻ thực dân tuyệt vọng.

Mọi người cũng biết nấm như thế nào quan trọng. Do đó, tạo Viện Nghiên cứu mới Mycology, hàng ngàn nhà khoa học làm việc trên các nghiên cứu về ngành công nghiệp. Đóng góp nấm khoa học trong y học và các ngành công nghiệp thực phẩm là vô giá. Nấm giúp pháp sư và phù thủy tổ chức nghi lễ và chữa bệnh bí ẩn của họ hàn gắn với sự giúp đỡ của bệnh của họ. Kết quả của nhiều thế kỷ của nấm hợp tác và con người trở thành một môn khoa học - nấm. Có mọi lý do để tin rằng khoa học trẻ này đang chờ đợi một tương lai tươi sáng.