Bánh ngọt Thụy Điển: pho mát hoàng gia

Mọi người đều biết rằng ẩm thực Thụy Điển được phân biệt bởi sự đơn giản của nó, vì nó giữ gìn truyền thống của một bữa ăn nông dân. Cô ấy nổi tiếng vì nướng bánh. Các đầu bếp người Thụy Điển đặc biệt đánh giá cao các sản phẩm như sữa và phô mai, vì vậy họ thường thêm chúng vào món tráng miệng và các sản phẩm bánh, bởi vì trong khu vực này nấu ăn địa phương đã đạt được thành công lớn. Đặc biệt phổ biến trong trường hợp này là pho phui hoàng gia, xì xào catt, bánh bao và rosettes.

Có thể nói rằng bánh được nướng từ bột, nhồi được làm từ đường và quế. Lussekatt là một tiệm bánh có màu vàng (do sự có mặt của nghệ tây), được trang trí bằng nho khô, được tiêu thụ với cà phê. Rosettes là một bánh quy, chiên trong chiên và được trang trí với đường bột.

Hãy xem xét một số công thức nấu ăn để chuẩn bị cheesecakes Thụy Điển.

1. Pho mát

Thành phần: một trăm năm mươi gram bơ, hai ly bột, hai ly đường, nửa muỗng muối và soda, bốn trăm gram phô mai, năm quả trứng, một gói vanillin, nho khô, hạt và mơ khô.

Một ly đường, bơ, bột mì, muối và soda được nghiền nhỏ cho đến khi bánh mỳ được hình thành. Đặt hơn một nửa bột vào một hình thức mỡ. Pho mát Cottage, trứng, đường và vanillin được trộn lẫn và đặt trên bột, sau đó được bao phủ bởi nho khô, mơ khô và hạt và bột còn lại. Uốn bánh cheesecakes trong vòng 40 phút trong lò.

2. Cheesecake Hoàng gia với táo

Việc chuẩn bị thử nghiệm được thực hiện bằng cách sử dụng công nghệ tương tự như trong công thức trước đó. Để làm đầy, bạn cần những thành phần sau: hai trăm gram phô mai, ba muỗng canh đường, một gói vanillin, một quả táo lớn, một muỗng đường, quế, ba quả trứng.

Để lấp đầy, phô mai được trộn với trứng, vanillin và đường. Riêng, làm sạch và chà xát trên một quả táo lớn. Ở dạng dầu, để một phần bột, đặt một phần của bột nhão lên, lấp đầy bằng nắp và lớp phủ với phần thứ hai của bột. Sau đó cho táo, rắc đường và quế và phủ bột tiếp theo. Các món ăn chuẩn bị được đưa vào lò nướng và nướng trong một giờ.

3. Cheesecake của nhà vua

Thành phần: 1/2 pho mát cottage, hai ly bột mì, một trăm năm mươi gram bơ, một chén cốc, bốn quả trứng, muối và soda, trái cây sấy khô và các loại hạt để nếm thử.

Dầu được trộn với bột, đường, muối và soda và chà kỹ. Một nửa bột được đặt trong một hình thức mỡ.

Pho mát pho mát phải được nghiền bằng đường và trứng, thêm hạt và trái cây sấy khô và cho bột vào và đậy lại với bột còn lại. Nướng khoảng bốn mươi phút trong lò.

4. Pho mát của Hungary

Thành phần cho bột: một và rưỡi cốc bột, một trăm gram bơ, một gói bột nở. Đối với các điền: nửa một kg pho mát cottage, hai quả trứng, một ly đường, một gói vanillin. Để đổ: năm muỗng kem chua, 2 muỗng canh bột đường, nửa hộp sữa đặc.

Tất cả các thành phần cho hỗn hợp bột và nghiền cho đến khi một mẩu được hình thành, được đặt trên một khay nướng. Trứng được đánh bằng vanillin và đường, thêm pho mát cottage, rắc tốt và để bột lên. Cần lưu ý rằng theo cách này, nó là cần thiết để thay thế các lớp, cuối cùng trong số đó nên được từ bột. Nướng bánh pho mát trong một giờ. Các món ăn chuẩn bị được đổ với đầy.

Vì vậy, có thể lập luận rằng bánh pho mát hoàng gia, hoàng gia và Hungary là tuyệt vời cho những người không thể tiêu hóa sữa tươi. Khi lô này được phân biệt bởi sự dịu dàng và nhẹ nhàng, nó được hấp thụ tốt bởi cơ thể. Hơn nữa, sữa đông là một phần của pho mát cottage góp phần làm giàu cho cơ thể bằng nhiều chất hữu ích, do đó bánh ngọt này không chỉ có nguồn gốc, mà còn có phẩm chất tốt và đặc tính hữu ích.