Lúa mạch đen bóc vỏ bột là gì? công thức nấu ăn

Hôm nay chúng tôi cung cấp để làm quen với một sản phẩm như lúa mạch đen bóc vỏ bột. Tất nhiên, thường xuyên nhất trong quá trình nấu ăn, chúng tôi dùng đến các đối tác lúa mì. Tuy nhiên, bột lúa mạch đen là rất hữu ích và dựa vào nó, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon.

Đây là gì

Rye bột hạt lúa mạch đen là kết quả của quá trình nghiền. Nó có một màu tối hơn so với lúa mì và có một bóng râm màu xám nhạt. Sự khác biệt giữa các sản phẩm và tính chất nướng bánh của họ. Như vậy, trong lúa mạch đen Bột gluten là gần như hoàn toàn vắng mặt, do đó quá trình nấu ăn được khuyến khích để trộn với tương tự lúa mì.

Đối với lúa mạch đen, thảo mộc này là rất hữu ích cho cơ thể con người. được đa số hạt khoáng chất chứa trong nó, là đặc biệt sắt phân biệt, vitamin B và axit amin. Rye bột, nướng bánh công thức nấu ăn trong đó có nhiều loại khác nhau, được sử dụng ít thường xuyên hơn lúa mì. Thông thường nó được làm bằng bánh mì. Tuy nhiên, nó cũng có thể được sử dụng để nướng các món tráng miệng trong các hình thức của bánh quy, bánh và t. D.

Bánh mì từ lúa mạch đen bóc vỏ

Nếu bạn quyết định điều trị cho mình và gia đình ngon và khỏe mạnh bánh mì nâu tự làm, sử dụng công thức của chúng tôi. Như thành phần chúng ta cần các sản phẩm sau: bột lúa mạch đen nướng bóc vỏ - 3 cốc, lúa mạch đen và bột chua - 300 gram, nước ấm - 300 ml, và hai muỗng canh lúa mạch đen mạch nha, một trong rau mùi đất thìa cà phê và thì là, một muỗng canh mật ong, hai muỗng cà phê muối, hai muỗng canh dầu (thực vật hoặc ô liu).

quá trình chuẩn bị

Chúng tôi bắt đầu với bột. Để làm điều này, trộn hai chén bột với bột chua lúa mạch đen và nước và để lại để lên men trong 3-4 giờ. Malt đổ 50 ml nước sôi, khuấy và cho mát mẻ. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát lớn và sử dụng một máy trộn nhào bột cho 5-7 phút. Chúng tôi chuyển vào một hình thức để nướng và đưa ra đường đi. Lò làm nóng lên đến 180-190 độ và nướng bánh trong một giờ. Sau đó, một sản phẩm ẩm thực nguội, cắt miếng và phục vụ. Delicious bánh mì lúa mạch đen tự chế đã sẵn sàng! Bon Appetit!

recipe cookie từ bột lúa mạch đen

bánh ngọt này nấu dễ dàng, nhưng nó quay ra nó là rất ngon. Nếu bạn quyết định điều trị cho mình và gia đình những bánh quy gốc, nó là cần thiết rằng nhà bếp có các thành phần sau đây: lúa mạch đen bóc vỏ bột - 2 chén bơ - 100 gram, hai quả trứng, đường - ba muỗng canh kem chua - hai muỗng canh, nửa ngọt muỗng cà phê baking và một lòng đỏ và một muỗng cà phê sữa để bôi trơn.

Hướng dẫn chuẩn bị

Chúng tôi sàng lọc bột. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và mát mẻ cho một chút. Trứng whisk sau đó với đường, đổ dầu, kem lây lan, bột và baking soda. Tất cả sự pha trộn. Bột cuối cùng nên có dày đủ để nó có thể được triển khai. bề mặt làm việc và rắc một lượng nhỏ bột lúa mạch đen, lan bột chuẩn bị và tạo thành một quả bóng. Tung ra nó vào sự hình thành, độ dày trong đó nên có khoảng 7 mm. Nếu bạn làm cho nó mỏng hơn, cửa hàng bánh sẽ khô khan. Với sự giúp đỡ của khuôn cắt ra bánh quy và chuyển nó vào chảo. Nhận giữa số liệu bạn cần phải rời khỏi một chút không gian, như trong quá trình nướng bột sẽ tăng một chút. Chích bánh ngọt bằng nĩa và bôi trơn hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng. Sau đó gửi một chảo đun nóng ở 180 lò ° C trong 20 phút. Các cookie xong chúng tôi chuyển vào một cái bát, cho nó một chút mát mẻ và ngồi xuống uống trà. Bon Appetit!

Rye pie với táo

Chúng ta đều biết làm thế nào để nấu ăn món tráng miệng này ra khỏi bột bình thường. Bạn có biết làm thế nào để làm bánh táo không chỉ ngon, mà còn ít calo cao? Điều này đòi hỏi việc sử dụng bột lúa mạch đen để thay thế tương tự. Và hương vị không được phản ánh. Nhiều người thậm chí nghĩ rằng bột lúa mạch đen pha trộn tốt hơn với táo. Vì vậy, nếu bạn muốn nấu ăn charlotte ban đầu này, sẽ cần các sản phẩm sau: ba quả trứng gà, bột mì và lúa mạch đen bóc vỏ bột - nửa chén một kg táo, một tách đường và một chút dầu thực vật để bôi trơn các biểu mẫu.

Chúng tôi tiến hành quá trình nấu ăn

Trong một bát lớn, đánh bại trứng và đường với một máy trộn trong khoảng năm phút. Thêm bột rây cả hai loài. Khuấy. Táo được bóc vỏ và lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt chúng vào bột và trộn. Tạo để nướng dầu bôi trơn. Sau đó chuyển bột thành nó với táo. Làm nóng lò ở 180 độ và gửi nó charlotte của chúng tôi. Nướng 30-40 phút (tùy thuộc vào chiều cao của mẫu). Charlotte đưa ra, cung cấp cho nó một chút mát mẻ, lát và phục vụ. Bon Appetit!