Làm thế nào để nấu thịt chiên trong chảo

Dường như có thể được dễ dàng hơn so với thịt chiên trong chảo? Bạn lấy thịt, bạn phải mất một chảo rán và tất cả ... Tất nhiên, đây là một trò đùa, mặc dù tổ tiên của chúng tôi và nó đã được chuẩn bị. Đó có phải là chảo vào thời điểm đó đã không được nêu ra. Họ không phải là thực sự trong vấn đề đau, làm thế nào để nấu ăn thịt nướng. Đó là đủ để bắt đầu một đám cháy và chặt thịt trên một cây gậy.

Nhưng nền văn minh ngày nay đã cho chúng ta rất nhiều cơ hội. Điều này áp dụng cho cả thịt và các món ăn của các tùy chọn cho việc chuẩn bị của mình. Khi không được lập nướng thịt! Trên xiên, chảo hấp trong lò và lò vi sóng, trong lò, và myasovarkah đặc biệt. Nói chung, nó sẽ muốn, nhưng luôn luôn có một sự lựa chọn.

Tại sao loài người là quá ngây thơ của thịt? Tất nhiên, mọi nền văn hóa khác nhau. Ví dụ, tại Hàn Quốc, trong thịt chó đặc ân, và cung cấp nó cho những người châu Âu, nó không đồng ý với hương vị của nó trong bất kỳ cách nào. Thịt lợn bị cấm ở các nước Hồi giáo. Bạn không thể ăn thịt bò ở Ấn Độ, như con bò - một con vật linh thiêng, và vân vân.

Nhưng lợi ích của thịt không nên đánh giá thấp. Nó chứa protein, canxi, protein, mà rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta.

Bây giờ chúng ta hãy nói về làm thế nào để chuẩn bị thịt chiên trong chảo. Nếu bạn đang đi để lấy một con gà, bạn phải chuẩn bị một pre-thịt. Để lại nó trên qua đêm hoặc ít nhất là trong một vài giờ trong sữa chua. Nó không đưa ra bất cứ hương vị đặc trưng của thịt, nhưng sẽ làm cho nó rất nhạy cảm, tan chảy trong miệng. Bạn có thể để gà trong một vài giờ trong nước xốt hoặc đơn giản là bỏ lỡ adzhika dấu. Gà rán trong chảo, nó là tốt hơn để lấy lại trước đó, làm cho nó phẳng và lý tưởng, khi bạn nướng kỹ lưỡng, đặt nó dưới báo chí. Vì vậy, nó chiên triệt để hơn.

Và một vài lời về thịt lợn. Thịt lợn bản thân béo hơn, rất nhiều người thích chiên nó chỉ như vậy, mà không cần bôi trơn chảo. Chất béo tự nó sẽ nói chuyện trong khi chiên và điều này sẽ là đủ. Chiên thịt lợn là tốt nhất với hành tây, đây là một song song rất tốt. Khi thịt đã sẵn sàng, trộn nó với nước xốt, nước sốt cà chua hoặc adzhika, và trên đầu trang, rắc rau thơm xắt nhỏ.

Một số người thích không chỉ thịt chiên trong chảo, nhưng một số kết hợp, hay đúng hơn là hai. Thịt heo thịt bò băm được trộn với tỷ lệ 50-50 và thêm vào trứng băm nhỏ. Bây giờ chúng ta có thể nhào nặn bánh bao và đặt chúng ngay vào chảo. Trước đây, tất nhiên, thêm muối vừa ăn.

Hãy chú ý đến sự cứng nhắc của thịt. Nếu thịt lợn hoặc thịt bò trở về già, nó là tốt hơn không để chiên, và món hầm. Chiên nào phù hợp với thịt trẻ.
Khi nó gần như đã sẵn sàng, hạ nhiệt và dozharivayte nó trên thấp. Nếu bạn muốn làm cho nó xảy ra với một lớp vỏ ngon miệng, bao gồm thịt viên hay chỉ là những mảnh bánh mì vụn cắt bóng. Nó sẽ trông rất ngon miệng, và thị hiếu, tất nhiên, bạn thích nó.

Lưu ý rằng khi chiên thịt sẽ giảm khoảng một phần tư. Nếu bạn đang tự hỏi như những gì là để nấu ăn nó, đừng ngần ngại chọn rau hoặc gạo. Một món ăn bên cơm với rau cho cả thịt và cá.

Nếu thịt chính nó là hơi khắc nghiệt, chảo rán, thêm một chút nước. Chỉ cần đừng lạm dụng nó. Xoay mảnh, và sau đó thêm một loại dầu thực vật nhỏ, hoặc bạn có thể làm mà không có nó.

Nếu bạn thích bít tết với máu, nó không có nghĩa là thịt mà nên không được chín bên trong sẽ thực sự phục vụ cho máu. Không, sản phẩm này được coi là chuẩn bị kém. Máu không nên hành động, nhưng thịt tự nó sẽ có màu hồng nhạt. Khi ép sẽ được phân bổ chỉ chất lỏng trong suốt mà không cần bất kỳ chất gây ô nhiễm trong máu.

Hãy thử thịt nướng theo nhiều cách khác nhau, bạn sẽ đánh giá cao cách sắc sảo chơi bởi hương vị của nó. Điều quan trọng không phải là để làm cho nó quá chiên, để không làm tổn thương dạ dày. Fried thịt - món ăn tốt nhất trên bàn.