Làm thế nào để làm sạch tôm để nấu ăn các món ăn khác nhau?

Tôm là một trong những loại phổ biến nhất và được yêu thích bởi tất cả các loại hải sản. Từ họ chuẩn bị các món ăn khác nhau của ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Địa Trung Hải hoặc đơn giản chỉ sử dụng nó trong các hình thức nấu chín. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến việc làm thế nào để làm sạch tôm, do đó bài học này mang lại tối thiểu những cảm giác khó chịu và mất một ít thời gian. Câu trả lời cho nó phần lớn phụ thuộc vào loại tôm bạn nhận được, và những gì chúng sẽ được sử dụng trong tương lai. Ví dụ, nếu chúng được mua với kem đã nấu chín, trước khi làm sạch tôm, chúng phải được đưa đến nhiệt độ phòng bằng cách làm lạnh dần dần trong tủ lạnh, sử dụng nước nóng, lò vi sóng hoặc chỉ đun sôi trong nước sôi với gia vị cho 1-2 Phút. Lựa chọn thứ hai sẽ thành công nhất chỉ với bia là một bữa ăn nhẹ. Do đó, thường tôm nhỏ được sử dụng, và mỗi người tự làm sạch chúng, rách đầu bằng các ngón tay và cẩn thận tháo vỏ. Trong trường hợp này, bạn nên cho chúng ăn những bát nhỏ với nước, có hương vị với nước chanh hoặc với các túi của trái cây nhiệt đới này . Nhúng tay của bạn, bạn có thể nhận được thoát khỏi còn lại của chitin, nước trái cây, cũng như mùi vốn có trong tất cả các loại hải sản.

Làm thế nào để làm sạch tôm hoàng gia?

Những động vật chân đốt lớn hơn thường được sử dụng để chế biến các món ăn, đồ ăn nhẹ hoặc súp. Để trang trí một món ăn và ăn tôm thuận tiện, họ thường không xé đuôi của họ. Trước khi bạn có thể làm sạch tôm, chúng có thể được đun sôi (trong một số trường hợp, thủ tục cũng được thực hiện với nguyên). Trước tiên, rách (cắt) đầu, sau đó nhẹ nhàng tháo vỏ và tháo móng. Tiếp theo, bạn cần phải có một con dao với một đầu sắc nét và thực hiện một vết rạch dọc theo toàn bộ phần lưng để loại bỏ các đường tiêu hóa từ đó. Khi nói đến những người nhỏ hơn, nó không thể được gỡ bỏ, vì thủ tục sẽ rất tẻ nhạt và gần như không cần thiết (quá nhỏ để cảm nhận được khi sử dụng). Đối với tôm cỡ lớn, điều này phải được thực hiện mà không bị thất bại, vì cát và những tàn tích của sinh vật phù du, những con vật này ăn, có thể làm hỏng sự ngon miệng.

Làm thế nào để làm sạch tôm đúng cách cho xà lách và các thứ hai?

Nếu thành phần này được sử dụng làm một trong những thành phần của súp, thì nên cho phép vỏ và thậm chí là đầu. Tất nhiên, ăn một món ăn như vậy có thể không được thuận tiện, nhưng nó sẽ trông hấp dẫn. Nếu đầu bếp chăm sóc của sự thoải mái của những người sành điệu của kỹ năng của mình, nó sẽ được tốt hơn để loại bỏ tất cả không cần thiết. Đối với xà lách, tôm được làm sạch hoàn toàn, không để lại gì là không cần thiết. Có thể sử dụng một vài mảnh để làm đồ trang trí.

Đôi khi những hải sản này được bán dưới dạng đã được làm sạch. Sau đó, chúng hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng hoặc sử dụng trong súp, xà lách, vv Tuy nhiên, trong một thời gian dài mà không có vỏ, tôm thịt lại mất vị giác. Vì lý do này, nên mua chúng không sạch. Tất nhiên, bạn phải nhúc nhích một chút (trước khi làm sạch tôm, bạn nên kiên nhẫn, đặc biệt là nếu nhỏ), nhưng kết quả sẽ tốt hơn nhiều so với sử dụng một sản phẩm bán thành phẩm.