Inulin - đó là những gì? inulin là gì. Properties, ứng dụng, chống chỉ định

Mỗi năm ngày càng có nhiều bệnh liên quan đến những vấn đề về chức năng của đường tiêu hóa. sức khỏe và hiệu suất của mình ảnh hưởng đến nhiều yếu tố - từ chế độ dinh dưỡng nghèo với stress và lối sống ít vận động. Nếu một chàng trai trẻ, chúng tôi hầu như không nhận thấy bất kỳ vấn đề với đường tiêu hóa, trong tuổi già, họ có thể phát triển thành một cái gì đó nghiêm trọng - đến (tăng tỷ lệ phần trăm của các nguyên nhân gây ra cái chết) tử vong. Đó là lý do tại sao việc chăm sóc sức khỏe của hệ vi sinh đường ruột là cần thiết từ khi còn nhỏ và trong lúc phải hành động để loại bỏ các trục trặc nhỏ. Trong trường hợp này, sự giúp đỡ không phải là thuốc điều trị một, và một người khác - gây tàn phế. Sẽ đóng vai trò như một trợ lý inulin tốt. Đó là, nơi nhận được và làm thế nào để áp dụng? Bằng các câu hỏi, bạn sẽ tìm thấy câu trả lời chi tiết trong bài viết này.

inulin là gì?

Để nhìn vào đầu của nguyên tố này gần hơn. Inulin - công cụ này là gì? Đây polysaccharide tự nhiên (polifruktozan) thu được từ thực vật, trong đó có hơn ba triệu rưỡi. phân tử inulin là một chuỗi của fructose từ khoảng 30-35 dư lượng, trọng lượng phân tử là từ 5000 đến 6000. Các hương vị ngọt ngào.

Có gì chứa inulin?

Inulin là một khu bảo tồn carbohydrate, có thể được tìm thấy trong nhiều thành phần thực vật. Inulin ở động vật không có sản phẩm. Không nhận được nó và tổng hợp. Vì vậy, nó là một prebiotic tự nhiên, mà không được tiêu hóa bởi các enzym tiêu hóa của con người, và dễ dàng đi vào hệ vi sinh đường ruột. Có điều gì đó với nó và thực hiện chính nhiệm vụ của mình - cải thiện nhu động ruột và tiêu hóa, nuôi dưỡng sự tăng trưởng và sinh sản của bifidobacteria có lợi.

Các ngành công nghiệp chủ yếu được sử dụng rau diếp xoăn inulin và atisô Jerusalem. Đó là trong các nhà máy này chứa polysaccharide này nhất. số của mình là 20%, đó là rất nhiều. Trong số những nhà vô địch về nội dung của inulin, có quen thuộc hơn đối với chúng tôi các nhà máy - tỏi và hành tây. Tỷ lệ thành phần này đạt đến một giá trị mà tại đó 10%. Bên cạnh đó, họ cũng có nhiều tài sản hữu ích khác, và do đó bạn chắc chắn nên bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn.

Nhận inulin có thể từ các sản phẩm tự nhiên khác: nó được chứa trong ngũ cốc, atisô, nho khô, và thậm chí cả chuối. Tất cả các sản phẩm này khá ngon và bổ dưỡng, vì vậy ăn chúng thường xuyên trong hầm. Một cơ thể điều này sẽ nói "cảm ơn bạn." Trong số các cây thuốc tự hào tinh khiết nội dung inulin có thể BlueBells của hoa violet và hoa huệ. Ở đó, ông và củ bồ công anh, hoa thuỷ tiên vàng, lục bình và dahlias.

Quá trình sản xuất inulin

Làm thế nào là inulin? Những loại một cách để loại bỏ nó ra khỏi máy mà không phá hủy phân tử cấu trúc và duy trì sự lành tính? Inulin thu được bằng cách lạnh, không nóng, do đó duy trì hoạt động sinh học của nó.

Như một kết quả của các quá trình lý hóa có thể để có được những inulin dưới dạng bột vô định hình hoặc tinh thể. Họ khá dễ dàng hòa tan trong nước nóng là xấu và - trong thời tiết lạnh. Quá trình thủy phân của inulin tạo thành một D-fructose, cũng như một số tiền nhất định của glucose. Cùng với inulin từ cùng một cây thu được và carbohydrate liên quan, mà còn cung cấp cho D-fructose (levulin, psevdoinulin, sinistrin et al.). Như vậy, polysaccharide là một vật liệu cho việc thu thập fructose và phục vụ như là một thay thế tự nhiên cho tinh bột và đường trong bệnh tiểu đường.

Vai trò của inulin trong các hoạt động bình thường của đường tiêu hóa

Một trong những đặc tính quan trọng nhất của inulin là nó không được tiếp xúc với các enzym tiêu hóa, đó là trong dạ dày của chúng tôi. Điều này là do các thuộc tính và tuyên bố gần chất xơ hòa tan. Kết quả là, inulin đi tự do thông qua dạ dày và đi vào trực tiếp vào ruột. Ở đây, nó trở thành một nơi sinh sản cho bifidobacteria. Họ tách của nó (một phần) và sử dụng như một loại vật liệu cho sự phát triển và sinh sản. Kết quả là, số lượng vi khuẩn có lợi trong việc tăng vi sinh đường ruột và gây bệnh - Giảm (họ chỉ đơn giản là thay thế). Cải thiện nhu động ruột, quá trình tiêu hóa được tăng tốc. Tất cả trong tất cả, bạn cần làm phong phú chế độ ăn uống của bạn, thêm inulin với nó. Việc sử dụng loại cây có chứa nó thường không dừng lại ở đó (và do đó cơ thể trở nên một đôi hoặc thậm chí là một lợi ích gấp ba lần).

phần Unsplit của inulin bài tiết, "tham gia vào con đường" sản phẩm phân rã và các chất cơ thể hoàn toàn không cần thiết khác (kim loại nặng và phóng xạ, chất độc, vv). Giải phóng inulin trên cơ thể con người và nồng độ cholesterol xấu. Đối với những mục đích (làm sạch và hiệu lực chống oxy hóa), nó được khuyến khích sử dụng chất xơ với inulin, đó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho tất cả lượng thức ăn.

tương tác inulin với vitamin và khoáng chất

Ngoài các carbohydrate đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện tiêu hóa và đường ruột phong trào, ông có nhiều tính năng khác rất đẹp. Như vậy, inulin giúp cơ thể con người để tiêu hóa một loạt các mặt hàng hữu ích. Trong số đó - canxi và magiê, mà theo mình không được sản xuất bởi cơ thể, và chỉ rơi với thức ăn. Inulin giúp đảm bảo rằng họ đang đồng hóa tốt hơn - lên đến 30%. Thuận lợi nó ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt, đồng và phốt pho.

Inulin trong cuộc đấu tranh cho hệ miễn dịch

polysaccharide này có hepatoprotective, và các hiệu ứng miễn dịch trên cơ thể chúng ta. Nó không phải là bí mật mà mức độ miễn dịch phụ thuộc vào ruột và sức khỏe dạ dày. Nếu mọi thứ đều để hệ vi sinh, quá trình trao đổi chất có thể dễ dàng và nhanh chóng, và toàn bộ cơ thể sức chịu đựng tăng lên. Inulin đóng một vai trò quan trọng - tăng số lượng vi khuẩn có lợi (như là một prebiotic tự nhiên), cải thiện chuyển hóa lipid (loại bỏ các cholesterol xấu), giúp hấp thụ các khoáng chất và vitamin. Không ngạc nhiên, inulin - lợi ích cho toàn bộ cơ thể, chứ không phải chỉ dành riêng cho đường tiêu hóa. Và lợi ích này rất khó để đánh giá quá cao.

inulin giao tiếp với cân nặng bình thường

Và trong trường hợp giảm cân hoặc duy trì một dáng người thanh mảnh là không phải không có carbohydrate tuyệt vời này. Mặc dù người ta nói rằng những người muốn giảm cân bạn cần phải giảm lượng carbohydrate ở mức tối thiểu và để dựa trên protein, nó không áp dụng đối với inulin. Thứ nhất, nó có một giá trị năng lượng thấp và thực tế không bị hấp thụ trong dạ dày. Thứ hai, nó tạo ra một cảm giác no trong một thời gian dài, ngay cả khi bạn ăn rất ít. Ví dụ, một helper tốt sẽ rau diếp xoăn inulin, mà thường được khuyến khích để thay thế cà phê. Ông có một tự nhiên ngọt ngào hương vị và không cần thêm chất ngọt. Hơn nữa, quá trình tiêu hóa và thúc đẩy sự trao đổi chất bình thường hóa quá trình tăng tốc (có nghĩa là giảm cân sẽ diễn ra nhanh hơn).

Các tài sản khác của inulin

Tiếp theo khả năng của một prebiotic như nó và những người đang theo dõi số liệu của họ, và chỉ những người đang cố gắng ăn ít chất béo. Thực tế là inulin cung cấp cho các sản phẩm, được sử dụng trong việc sản xuất các kết cấu dày đặc hơn và hương vị kem phong phú. Như vậy, ánh sáng sữa chua chế độ ăn uống, trong đó có thực tế không có chất béo, hương vị sẽ không tồi tệ hơn dày kem sữa chua với một cao tỷ lệ chất béo. Tại sao thêm calo, nếu sự khác biệt trong sự hưởng thụ không? Dưới đây là một ông, inulin. này nếu là những gì không phải là một phép lạ, một món quà từ thiên nhiên!

Inulin từ dược: Là nó hữu ích?

Trong một số trường hợp, khi cần thiết bởi tình trạng sức khỏe, nó được khuyến khích sử dụng inulin ở liều lớn hơn nhiều so với những người ăn hàng ngày với thực phẩm. Ví dụ, bệnh nhân tiểu đường (thứ nhất và lớp thứ hai), những bệnh nhân bị thiếu máu cục bộ, xơ vữa động mạch, các bác sĩ kê toa suy giảm miễn dịch tiếp tục nhận inulin. Hướng dẫn để thuốc cũng đề cập đến các bệnh khác, chẳng hạn như bệnh sỏi mật, bệnh thận, táo bón và vân vân. Bên cạnh đó, không bị cấm sử dụng nó để duy trì sự cân bằng năng lượng, tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Trong tất cả những trường hợp này, lượng bổ sung inulin từ dược sẽ không gây ra bất kỳ tác hại, nhưng chỉ phục vụ cho một mục đích hữu ích. Nó sẽ giúp đỡ để khôi phục lại lipid sự trao đổi chất và cơ thể chất béo, tăng số lượng vi khuẩn "Bifidus" Mang hại chất, trong đó có độc tố và chất thải, giảm cholesterol.

Giúp trong việc cải thiện sức khỏe và axit amin cấu thành của nó: để ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ (arginine, methionine), sẽ giúp sự phát triển của insulin (leucine, isoleucine), giảm cảm giác ngon miệng (tryptophan).

thuốc inulin: Thành phần

Trong dược nhà máy phổ biến nhất mà từ đó inulin - atisô, nhưng có những biện pháp thảo dược và sản xuất khác (từ rau diếp xoăn, echinacea, mẹ và người mẹ kế, và vv.). Hơn nữa, các nhà sản xuất thường thêm các thành phần bổ sung trong thức - cám và chất xơ, chiết xuất và nước trái cây hông, nhân sâm, cam thảo, Eleutherococcus. Điều này cải thiện sinh khả dụng của thuốc.

Làm thế nào để có inulin: Kiến nghị

Khi inulin được ban hành bởi các bác sĩ, anh chắc chắn sẽ đánh dấu sự liều và tiến độ của chính quyền, mà phải tuân theo. khuyến nghị cụ thể phụ thuộc vào loại bệnh hoặc mức độ nghiêm trọng của một vấn đề. Tính trung bình, như một thực phẩm bổ sung, các chuyên gia tư vấn để mất 1-2 viên ba lần một ngày, tất nhiên, trong một bữa ăn. Tuy nhiên, liều có thể tăng cao như 10 viên trong các trường hợp cá nhân.

Bên cạnh đó, có một số "thủ thuật" cho phép bạn trích xuất các lợi ích tối đa khi chụp inulin. Dưới đây là một số trong số họ:

• cảm lạnh và beriberi - tiêu thụ với nước ép của cây hắc mai biển;
• như một loại thuốc bổ và kroveochischayuschee nghĩa - với nước blackcurrant (củng cố mao mạch, làm giảm lượng đường trong máu có tác dụng xơ vữa động mạch);
• để điều trị béo phì, hạ huyết áp - với củ cải nước (nó kích hoạt gan và tăng cường các mao mạch);
• để tăng sức mạnh và sức chịu đựng của cơ thể - các sả Trung Quốc và nhân sâm (nó tăng tốc sự trao đổi chất, phục hồi).

Inulin được rất tốt kết hợp với các loại nước ép trái cây khác nhau và rau quả, mà chỉ làm tăng tác dụng chữa bệnh của nó trên cơ thể.

Inulin và tác dụng phụ của ứng dụng

Thông thường các thành phần hữu ích, ngay cả khi nó là hoàn toàn tự nhiên và nguồn gốc thực vật, có thể có tác dụng phụ rất nghiêm trọng trên cơ thể. Là ngoại lệ của inulin? Chống chỉ định cho việc sử dụng nó là thực tế không thực sự. Đây là một trong những kỳ quan của thiên nhiên, mà là hoàn toàn an toàn cho con người.

Tuy nhiên, một số thận trọng vẫn còn đó. Họ liên quan đến không dung nạp cá nhân của một số thành phần (để giúp xác định phân tích này). Trong trường hợp này, các dị ứng có thể bắt đầu như là kết quả của nhận inulin. Nhưng một số hậu quả nghiêm trọng hơn về việc sử dụng các chất phụ gia này không được tiết lộ. Bên cạnh đó, các chuyên gia vẫn không khuyên bạn nên kê toa cho trẻ em dưới 12 tuổi. Phần còn lại của những trở ngại với việc tiếp nhận ở đó.

Inulin rất hữu ích cho mọi người và ở mọi lứa tuổi

Dưới đây là một ông, các polysaccharide nhỏ với một khiêm tốn và kín đáo gọi là "inulin". Nhận xét về điều đó dù sao cũng không phải là khiêm tốn. Bạn đặt cược! Nó thực sự là một chất quý giá cho toàn bộ cơ thể, bắt đầu với sự hoạt động của đường tiêu hóa và kết thúc với việc tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì một trọng lượng khỏe mạnh. Thường xuyên dùng các sản phẩm có chứa một lượng vừa đủ inulin (ngũ cốc, atisô và măng tây, chuối và nho khô, thay thế cà phê rau diếp xoăn, và khoai tây - atisô Jerusalem) góp phần vào việc cải thiện tổng thể của cơ thể và giải quyết các vấn đề cụ thể trong cơ quan nhất định.

Young, anh sẽ luôn được trên ngón chân của chúng tôi, để duy trì một mức năng lượng cao và có khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Đối với người già sẽ là một phương tiện tuyệt vời của phòng ngừa và điều trị các bệnh thoái hóa đĩa, làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Và nếu trong trường hợp đầu tiên nó là đủ để có được những carbohydrate từ thức ăn, sau đó trong cuộc sống nên xem xét việc sản phẩm bổ sung có chứa inulin. giá của họ là thấp và khá dễ tiếp cận ngay cả đối với người cao niên. Lợi ích của ngày nay có một phạm vi rộng lớn của tài nguyên thiên nhiên, mà còn làm giàu với thành phần bổ sung có giá trị - chất xơ . Nước ép và chiết xuất cam thảo, Eleutherococcus, nhân sâm, rau mùi tây, vv Giữ nội dung của inulin trong cơ thể ở mức độ thích hợp và duy trì sức khỏe.