Đó là lập trên Epiphany (tháng 19): Truyền thống

Một trong những sự kiện chính cho các Kitô hữu là Phép Rửa của Chúa. Nó cũng được gọi là thần hiển. Người ta tin rằng vào ngày này Ioann Krestitel rửa tội trong vùng nước của Jordan, Chúa Giêsu Kitô. lễ này đệ tử của đức tin Kitô giáo chính thống nói vào ngày 19 tháng Giêng. Epiphany: làm thế nào để ăn mừng, rằng nấu ăn ngày hôm đó, những gì mê tín gắn liền với nó ... Tất cả điều này bạn sẽ học bằng cách đọc bài viết này.

về lễ hội

Về Phép Rửa đề cập trong lời khai của họ là tất cả bốn Thánh Sử. Nhưng tên của kỳ nghỉ của Epiphany là do thực tế rằng trong lễ rửa tội của Chúa Giêsu bởi Gioan Tẩy Giả trong thiêng liêng vùng biển của Jordan đến bởi trên trời, Chúa Thánh Thần ngự xuống trong các hình thức của một tuyết trắng chim bồ câu. Nó được viết bằng Tin Mừng Thánh Luca. Sau khi chim bồ câu có nguồn gốc từ thiên đàng, một trong những tiếng gầm đến tiếng nói của Thiên Chúa, Đấng xưng Chúa Giêsu là con trai yêu quý của mình. Hôm nay, Chính Thống đốc nhân kỷ niệm Epiphany ngày 19 tháng Giêng nhưng người Công giáo tiếp tục ăn mừng ngày lễ này vào ngày 06 tháng 1. Đương nhiên, bất kỳ chủ sở hữu vào đêm trước của lợi ích đó được chuẩn bị để Epiphany, ngày 19 tháng Giêng. Sau khi tất cả, chúng tôi đã học được rằng mỗi ngày lễ tôn giáo có truyền thống đặc biệt của riêng mình, mà trong nhiều trường hợp có liên quan đến việc chuẩn bị một món ăn đặc biệt.

lễ kỷ niệm

Nếu bạn làm theo tất cả các quy tắc, sau đó lễ Hiển Linh, hoặc Epiphany để kỷ niệm 8 ngày, trong đó có 4 - Forefeast và số còn lại 4 - posleprazdnestvo. Và những ngày này không phải là quá quan trọng mà các đầu bếp trong ngày lễ Epiphany, quan trọng, nước Rửa Tội thánh hiến "cuộc sống hiến" và thúc đẩy phương pháp chữa trị nhiều bệnh. Bằng cách này, những người chấp nhận rằng ngay cả những nước từ vòi nước là đặc biệt trong lễ rửa tội. Nếu bạn không thể đi đến đền thờ của nước, bạn có thể uống một ly nó từ vòi nước, và chỉ sau một thời gian (ít nhất là nửa giờ), sau đó bạn có thể ăn sáng. Nhưng thánh hiến nước Epiphany, đưa ra khỏi đền thờ, nó là cần thiết để tiêu thụ một thìa khi bụng đói. Trong nhà nước trung thành như vậy được lưu trữ trong góc đỏ. Bằng cách này, nếu bạn quan tâm, đó là chuẩn bị để Epiphany, vào ngày 19, sau đó vào đêm Giáng sinh để ăn bữa ăn không thịt, nhưng trên kỳ nghỉ riêng của mình - có mọi thứ bạn muốn. Tuy nhiên, có một số món ăn, sự hiện diện trong đó trên bảng kỳ nghỉ không chỉ là mong muốn nhưng cần thiết, ví dụ, toàn bộ lợn rang.

January 19 - Epiphany: đơn trước kỳ nghỉ và một bảng lễ hội

Như vậy, món ăn chính vào đêm Giáng sinh nên không thịt, ví dụ, kutya, bánh nạc, cookies, uzvar, bánh ngọt, thạch và vân vân. D. Những thực phẩm nên có bảng trước kỳ nghỉ, hoặc bảy hoặc chín, hoặc mười hai. Kutyu trong những ngày cũ, thường rửa xuống uzvar. Cookie có hình dạng của thánh giá, bánh crepe chế biến từ lúa mì hay yến mạch, và sau đó đúc bánh bao từ khoai tây, anh đào, và vân vân. D. Một món rau trong đêm giao thừa được nhồi mà không sử dụng thịt, có nghĩa là, thay vì điền gạo sử dụng với các loại rau và súp với đậu. Ở Ukraine, trong ngày hôm nay nướng ổ bánh - Karatchoun. Cùng lúc đó, người ta không chỉ ăn những thực phẩm này, mà còn để nuôi gia súc của họ.

Kutya - sochivo

Đây là những gì được chuẩn bị tại Epiphany (tháng 19) tình nhân. Các công thức và cách chuẩn bị, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong chương này.

Thành phần

• lúa mì tinh khiết - 100-200 gram;
• mật ong - hai muỗng canh;
• thuốc phiện - 50 g;
• trái cây khô hoặc kẹo - 1 số ít;
• quả óc chó, hạt điều và hạnh nhân (core) và những người khác -. 1 chén.

phương pháp chuẩn bị

1. Ngâm lúa mì, vịnh với nước lạnh luộc. Sau một vài giờ nước dư thừa để ráo nước, thêm nước một lần nữa và đặt trên bếp đun sôi.

2. Khi các nước đến sôi trong một cái chảo, vặn nhỏ lửa và nấu ăn cho khoảng 40 phút.

3. Mack rửa, đổ sôi nước và nghỉ sang một bên để sưng lên, cùng được thực hiện với trái cây sấy khô.

4. Khi lúa mì được nấu chín, gấp nó trong một cái chao và để cống.

5. Sưng thuốc phiện xay trong cối hoặc trong một máy xay sinh tố cho đến khi một khối lượng sữa.

6. Quả hạch, nếu có cần, nó là cần thiết để chiên nhẹ (không có dầu) vào một cái chảo, và mật ong - pha loãng với nước ấm cho đến khi một xi-rô dày.

7. Trái cây sấy khô cắt thành từng miếng nhỏ.

8. Tất cả các thành phần pha trộn trong một bát lớn. Cuối cùng tất cả đổ nước sốt mật ong.

9. kutyu truyền lại món ăn lễ hội và trang trí với trái cây sấy khô trong một mảnh.

Epiphany cookie - "Cross"

Tất nhiên, một trong những món chính tại bảng Epiphany là cookie trong hình dạng của một cây thập tự. Để chuẩn bị của họ đòi hỏi các thành phần sau: bột (quý kg), một quả trứng, bơ polpachki và một nửa chén đường, cũng như là đỉnh của một muối dao và vanillin. Tất cả các thành phần bạn cần phải trộn và nhào bột đàn hồi. Sau đó, cuộn nó trên bàn trong một lớp và cắt thành dải, và đã hình thành một chéo, trang trí giữa một hạt hoặc trái cây kẹo. Nướng trong lò nướng cho đến khi vàng nâu.

điềm báo dân gian vào ngày 19 - Epiphany

Những người có nhiều dấu hiệu, được gắn liền với Epiphany. Dưới đây là một số trong số họ. Nếu vào buổi trưa những đám mây trong bầu trời màu xanh - nó có nghĩa là trong năm tới sẽ có kết quả. Điều này cũng nếu qua đêm trong Epiphany là bông tuyết. Nhưng nếu nó là không mây và những ngôi sao tỏa sáng rực rỡ, sau đó một năm là cằn cỗi. Nếu con chó nhảy nghe sủa trong đêm, nó cũng có nghĩa là thợ săn sẽ mất trong năm nay. Nếu đêm Epiphany diễn ra một trận bão tuyết, nó có nghĩa là mùa đông sẽ rất dài và sẽ tiếp tục trong vòng 3 tháng. Nhưng nếu Bí Tích Rửa Tội là một mặt trăng đầy đủ, bạn cần phải chờ đợi cho cơn lũ mùa xuân.

truyền thống

Mặc dù cái lạnh, trong lễ rửa tội sau khi cầu nguyện người ta bắt đầu lặn xuống sông, trong các lỗ. Này được thực hiện theo thứ tự để chữa trị căn bệnh này. Người ta tin rằng những người được rửa tội vào ngày này, sẽ được hạnh phúc trong suốt cuộc đời của tôi. Và sự tham gia, thực hiện ngày hôm đó, quá, may mắn thay. Sau khi bữa tiệc của Epiphany với tuần Pancake ở Nga bắt đầu trong tổ chức đám cưới. Cô gái đoán Epiphany cho lính đầu tiên. Nếu họ hóa ra là một ông già, nó sẽ không được tốt nếu các chàng trai trẻ - nó có nghĩa là kết hôn sớm. Ở một số làng trong ngày xảy ra cô dâu cô dâu. Cô gái ăn mặc lên và đứng trên bờ. Những người muốn kết hôn, mặc một chiếc áo sơ mi với sọc đỏ tại hem. Đương nhiên, mỗi người trong số họ biết rằng họ đang chuẩn bị để được rửa tội vào ngày 19, và cô ấy nấu các bữa ăn. Và khi họ đến nhà của họ trong pháp luật, mẹ của cô gái, đối xử với họ tự hào rằng tất cả những goodies chuẩn bị cho con gái. Ngoài ra, có một niềm tin: vào buổi sáng nếu "bầu trời mở" (tức là, không có mây bao phủ), sau đó bạn cần phải cầu nguyện để các tầng trời, và bất kỳ yêu cầu sẽ được xét xử bởi Thiên Chúa. Từ xa xưa, ở các thị trấn và làng mạc trên sông băng bao phủ cắt lỗ - Jordan - nơi và lặn tín đồ. Người ta tin rằng sự cần thiết phải vẽ nước từ ba Jordan và lưu trữ nó cho đến mùa xuân, và sau đó rắc đất cho một vụ mùa tốt.