Cookies "Bagels" - công thức với một bức ảnh

Bạn có thích bánh ngọt cũng như chúng tôi yêu nó? Hầu hết dân số của nước ta (và không chỉ của chúng ta) đã không ngần ngại trả lời trong khẳng định. Đồng thời, chúng ta đều biết chất lượng của nó sản phẩm tại các siêu thị của chúng tôi và ngay cả trong thị trường là gì. Đối với những người quan tâm đến sức khỏe của họ, nhóm công thức nấu ăn gia đình đơn giản của chúng tôi. Và chúng ta sẽ chuẩn bị các tập tin cookie tinh tế nhất "Bagels" trong hai biến thể khác nhau. Đây là một món tráng miệng cát dễ dàng, đó là hoàn hảo như một "lời khen" cho cà phê buổi sáng hoặc buổi tối trà sẽ tập hợp cho gia đình và bạn bè. Mọi người đều có sở thích khác nhau, vì vậy chúng tôi đưa ra một sự lựa chọn của hai công thức nấu ăn - một trong số họ sẽ có hương vị của bạn.

Theo truyền thống ở nước ta đang chuẩn bị bánh bơ giòn "Bagels" với mứt, nhưng ngày nay nhiều người thích óc chó thơm điền vào món tráng miệng này. Nhưng đây không phải là sự khác biệt duy nhất của nướng ngày nay, các công thức bột cũng sẽ khác nhau. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một combo của cát và bột men trong một món tráng miệng. Quan tâm? Hãy thử cả hai lựa chọn!

Bagels với mứt hoa quả

Chắc chắn nhiều tình nhân cất giấu ở nhà một vài chai mứt yêu thích, mứt hoặc mứt khác. Đối với công thức của chúng tôi bạn có thể sử dụng bất kỳ. Thay vì mứt bạn có thể sử dụng và quả mọng (đông lạnh hoặc tươi), sờn với đường cho đến khi mịn.

Đặc biệt tốt ngào "Bagels" nhồi với quả việt quất, quả việt quất, nho và anh đào. Nhã món tráng miệng của chúng tôi chưa quyết định tại kiểm tra các công thức riêng của mình.

Thành phần cho bột

Tất cả các sản phẩm cần thiết có sẵn cho ví của bạn. Bạn sẽ cần:

• hai chén rưỡi bột;
• hai gói bơ thực vật hoặc bơ;
• nước - 150 ml;
• Salt - một phần tư muỗng cà phê;
• nước ngọt - một nửa muỗng cà phê;
• giấm - một muỗng lớn.

Thực phẩm chuẩn bị trước và đồng hồ đo theo tỷ lệ đúng. Bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các tập tin cookie "Bagels". Recipe với hình ảnh sẽ giúp bạn dễ dàng đối phó với nhiệm vụ này.

quá trình chuẩn bị

Sàng lọc bột lòng - vì vậy bột sẽ được nhẹ nhàng hơn và dễ dàng. Trong một bát lớn, làm tan bơ hoặc bơ thực vật. Điều này có thể được thực hiện trong một cốc nước hoặc sử dụng lò vi sóng. Bơ làm mềm thêm các thành phần sau: muối, soda, dấm táo và nước. Đừng lo lắng - bởi việc bổ sung các thành phần này, một phản ứng hóa học xảy ra ( "bọt sủi" xuất hiện). Triệt để trộn tất cả cho đến khi mịn.

Bây giờ bạn có thể dần dần đổ bột rây, bột là tốt tay vymeshivaya. Nó cần phải có một dày và cuộn thành một quả bóng. Tuy nhiên, hãy cẩn thận không để lạm dụng nó với bột. Bạn không muốn có một, cookie rất chặt chẽ chặt chẽ?

Một bảng hoặc một thớt lớn và rắc bột ở giữa đặt một bột mềm của chúng ta. Chia nó lên thành từng miếng nhỏ hơn (4-5). Mỗi người phải cuộn theo hình thức của một vòng tròn với một lớp mỏng dày khoảng 5 mm. Và sau đó cắt thành hình tam giác.

Chúng tôi tạo ra và bánh mì tròn nướng

Đó là thời gian cho các điền. Ở giữa, gần căn cứ của mỗi tam giác, lây lan một muỗng cà phê (slide) điền - mứt, mứt hoặc quả mọng sờn. góc dưới của hình tam giác phải uốn cong vào giữa, và sau đó cuộn miếng trong bánh mì tròn của chúng tôi, nắm chặt chặt chẽ tại các bột tương tự. Hãy chắc chắn rằng làm đầy được nhìn trộm, hoặc trong quá trình nướng mứt có thể rò rỉ ra ngoài.

Khi tất cả các ống zavertushki-ready, bật lò nướng đến 180 độ. Bao gồm các giấy nướng bánh nướng tờ và mỡ nhẹ với dầu thực vật, đặt một cookie và gửi nó trong lò trong nửa giờ.

ăn các món ăn

Các cookie thành "Bagels" để được phục vụ trên một đĩa phẳng đẹp, rắc chúng với bột đường hoặc quế. Họ kết hợp tốt với trà và cà phê.

Một chút cacao nóng đường với cookie crumbly tinh tế này sẽ làm sáng lên một buổi tối mùa đông lạnh xem phim yêu thích của bạn.

Walnut cookies "Bagels"

Các công thức của món tráng miệng này là khác nhau đáng kể so với trước đó. Sự khác biệt chính - bột, trong trường hợp này nó sẽ được cát-men. kết hợp bất thường này sẽ nhận được một kết quả tuyệt vời - cái bánh mỳ tươi tốt và mềm mại, nhưng hơi crumbly. Một điền nut với hương thơm khác thường của nó không để lại bất cứ ai thờ ơ. Hãy bắt đầu với bột.

Làm thế nào để chuẩn bị một bột cát-men?

Để bắt đầu, hãy chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết:

• 3-3,5 cốc bột;
• 250 gram nướng bơ thực vật hoặc bơ;
• 120-130 sữa ml ở nhiệt độ phòng;
• thìa lớn đường;
• 25 gram nấm men (tươi);
• trứng.

Trong một bát riêng trộn men với đường và nghiền nhỏ. Dần dần thêm sữa ấm. Whisk trộn cho đến khi mịn. Trên một thớt chặt bột với bơ để có được một cốm tốt. Thêm trứng, tất cả trộn đều. Bây giờ kết hợp hai hỗn hợp một, nhào bột và cuộn nó thành một quả bóng. Nó phải bao gồm / màng dính và sạch sẽ cho một giờ ở nơi mát mẻ. Trong khi đó, Chúng ta hãy nhồi.

Và những gì bên trong?

Chúng tôi đã quyết định rằng các tập tin cookie của chúng tôi sẽ được với các loại hạt. Chọn tất cả về khẩu vị của bạn. phù hợp nhất quả óc chó, quả phỉ hoặc đậu phộng. Những hạt hương vị đầy đủ riêng biệt mà chúng ta cần. Lượng phụ thuộc vào việc bạn thích rất nhiều trên bề mặt, hoặc một chút. số của chúng tôi kiểm tra sẽ mất khoảng 1-1,5 ly. Nuts phải tiến tới rang và xay với một máy xay sinh tố hoặc một pin lăn.

Ngoài ra, chúng ta cần hai lòng trắng trứng, một chút muối và một chén đường. protein whisk đầu tiên với muối. Sau đó, thêm các loại hạt và đường. Đây là sẵn sàng để điền. Nếu muốn, các loại hạt có thể thêm nho khô, mơ khô hoặc bất kỳ trái cây khô khác. Tin tôi đi, sự kết hợp này sẽ không làm bạn thất vọng.

Giai đoạn cuối cùng

Dough gat, chia thành nhiều bộ phận và cán theo cách tương tự như mô tả trong công thức đầu tiên. Hơn nữa cookies "Bagels" được hình thành giống hệt như cát. Rắc quế hàng đầu của họ trộn với đường. Cát-nướng bánh mì tròn cũng khoảng nửa giờ men ở nhiệt độ 190-200 độ.

Tráng miệng điều trị!

Chỉ cần nhìn vào cái nhìn như thế nào ngon miệng ở những cái bánh mỳ ảnh. cookie ngon và kiểu dáng đẹp không nghĩ! Bằng cách này, chúng được lưu trữ trong một thời gian dài, do đó bạn có thể chuẩn bị trước một phần lớn và lễ trên chúng cả tuần. Hủy bỏ các tập tin cookie được làm mát "Bagels" trong một lọ thủy tinh có nắp đậy chặt chẽ và đặt trong nhà bếp hoặc phòng khách. món tráng miệng này sẽ lấp đầy nhà của bạn với hương thơm thú vị và gia đình niềm vui và bạn bè, tham gia một nhanh để uống một tách trà.

Bằng cách này, nếu bạn cần để khen một đồng nghiệp hoặc gửi lời cảm ơn ai đó một dấu hiệu nhỏ, một bánh ngọt như vậy có thể rất hữu ích. Gói các cookie trong một hộp quà xinh đẹp hoặc một cái bình trong suốt, buộc một dải ruy băng. Bạn đồng ý nhận như một ngọt ngào, xinh đẹp và thơm fairing rất tốt đẹp. Đặc biệt là khi nó được nấu với tình yêu bằng tay.