Công thức nấu ăn cơm thập cẩm Uzbek

Chúng ta đều thích một bữa ăn ngon, mặc dù thực tế rằng mọi người đều có sở thích riêng của họ. Nhưng có một số món ăn mà ai cũng thích. Họ là những đồ trang trí của mỗi bảng, không chỉ trong những ngày nghỉ, nhưng mỗi ngày. Một trong những món ăn là risotto. Nó được nấu theo những cách khác nhau. Hiện có hơn 1.000 công thức nấu ăn. Món này có nguồn gốc Uzbek. Trong cơm thập cẩm truyền thống bao gồm bảy thành phần: gạo, thịt, hành tây, dầu, cà rốt, muối và nước.

Một đầu bếp giỏi nên biết tất cả các thuộc tính của sản phẩm được sử dụng bởi chúng. Vì lý do này, chúng ta hãy nói một chút về từng thành phần riêng rẽ.

Gạo chứa khoáng chất và vitamin. Có rất nhiều giống lúa, nhưng hầu hết sử dụng là gạo lức, đánh bóng (màu trắng) gạo farina, gạo đồ, gạo nâu ngay lập tức, vv

Thịt là cần thiết cho việc cung cấp và trao đổi chất bình thường. Cơm thập cẩm sử dụng tất cả các loại thịt - thịt lợn, thịt cừu, thịt bò, thịt bê, thịt ngựa, cũng như thịt gà, gà tây và gà lôi.

Hành tây - nó chứa không ổn định, mà diệt vi khuẩn và nấm. Ngoài cơm rang hành tây cho thơm dễ chịu, góp phần vào việc phân bổ bình thường của nước trong dạ dày khi ăn. Cơm thập cẩm thường được sử dụng hành tây hoặc tỏi tây.

Bạn không thể nấu risotto mà không bơ, tức là chất béo. Đối với món ăn này thường sử dụng mỡ động vật hoặc dầu thực vật. Chất béo tăng thực phẩm calo, trong mối liên hệ mà họ thực hiện vai trò của nguồn năng lượng của cơ thể. Bổ sung chất béo trong gạo, bạn cần phải xem xét các hàm lượng chất béo của thịt.

Ở nhiều nước, ví dụ như trong thế giới Ả Rập và Ấn Độ, cà rốt không được bổ sung vào cơm thập cẩm. Tuy nhiên, cơm thập cẩm Uzbek thực không thể thiếu cà rốt. Cà rốt, svarennae trong nước luộc thịt, được coi là một món ăn chế độ ăn uống.

Hãy xem xét một số loại cơm thập cẩm: cơm thập cẩm Uzbek công thức, crumbly cơm thập cẩm recipe cơm thập cẩm với rau công thức.

Uzbek cơm thập cẩm thức. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo để mỡ rất nóng. Tùy thuộc vào hàm lượng chất béo của thịt, bạn có thể thêm dầu thực vật. Thêm cà rốt xắt sợi và hành tây và chiên thịt. Hơn nữa, nó là cần thiết để điền vào tất cả các nước và thêm muối, hạt tiêu đen mặt đất và đỏ, và sau đó đun sôi. Trên vòm miệng, bạn cũng có thể thêm một vài tép tỏi. Bước tiếp theo là gạo để rửa tiền đặt trong một nồi thịt và lớp nhẹ nhàng san lấp. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cần phải chọc một nhân vật dao xuống đáy ở một số nơi và trong các lỗ nskolko thêm muỗng nước. Đã đóng đặt nồi trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Khi các món ăn đã sẵn sàng, nó không cần lay khuấy chất đống trên tấm để các miếng thịt được trên đầu trang của cơm thập cẩm. Tại rắc cuối với hành tây thái lát thô. Và bạn có thể mang đến cho bảng.

Crumbly Uzbek cơm thập cẩm thức. Nó được chuẩn bị trong một cái vạc sắt đúc hoặc nồi đặc biệt với những bức tường dày. Thứ nhất, nó là cần thiết để tách các chất béo từ thịt và ném chất béo trong bơ đun sôi, và nấu cho đến khi nó hoàn toàn được làm nóng với. Sau đó, đưa hành và, sau đó với họ và đun nhỏ lửa Markovka. Sau đó, tất cả các lây lan trong chảo. Trong chảo cùng, cùng với các loại gia vị, chiên băm nhuyễn thịt. Một khi nó đã sẵn sàng dồn nén lâu hơn một chút với cà rốt và hành tây. Pre-cần phải rửa và lúa khô. Nếu không cơm thập cẩm không phải là crumbly. Sau đó, chỉ nó có thể được bổ sung vào cái vạc và trơn tru. Tiếp theo, bạn cần phải thêm nước. Thêm muối, đóng nắp và đợi cho đến khi nước sôi. Sau khoảng 40 phút nó sẽ sẵn sàng, và chỉ khi nó có thể được khuấy.

Cơm thập cẩm với rau công thức. Chúng tôi ponadovitsya một Balazhan, dầu thực vật, một củ hành tây, 250g nấm, hai mảnh zucchini nhỏ, hai quả cà chua, rau 400g nước dùng 500g gạo hạt dài, atisô 250g, nghệ tây, muối, hạt tiêu đen, đậu xanh khô, ớt 250g, húng tây, ô liu ( không hạt mong muốn) dầu .Obvalit cà tím và đưa vào protveyn trong lò mạnh làm nóng trước 15 phút để nấu ăn. Đồng thời trong một chảo chiên hành tây, sau đó thêm vào đó nấm xắt nhỏ và nấu cho đến khi màu nâu nhạt. Tiếp theo, thêm bí, cà chua, gạo, nước luộc rau, atisô, nghệ tây, cà tím và ớt. Để đưa nó vào một đun sôi trên lửa Strongest. Trong một cái chảo nhỏ đổ hỗn hợp gạo. Sau đó đưa vào lò nướng và nấu khoảng 50 phút, và có nghĩa là, cho đến khi nước bay hơi. Sau đó, hàng loạt này đã có đậu xanh, húng tây, ô liu và hạt đậu nhỏ lửa 10 phút. Và bây giờ - món ăn đã sẵn sàng.

Hôm nay, chúng tôi đã học cách nấu các loại cơm thập cẩm: công thức cơm thập cẩm Uzbek, crumbly cơm thập cẩm recipe cơm thập cẩm với rau công thức.