Bacon: Đó là nó là gì, và làm thế nào để nấu ăn

Bacon - đó là tất cả giống nhau không? Ông đã nhiều liên kết với một quan điểm bữa sáng kiểu Âu. Đây deli thịt, quả thật vậy, thường có mặt trong trứng, đặt nó trong bánh sandwich và salad được thêm vào. Cho đến nay, có sự nhầm lẫn về: cho thịt xông khói đôi khi mất các sản phẩm thịt rất khác nhau, và ngược lại. Vì vậy, thịt xông khói - đó là thực sự như vậy không? Đó là một miếng thịt lợn muối mà không xương, da và tĩnh mạch, được tạo thành từ phía của thân thịt. Điều thú vị là những con lợn thịt xông khói được vỗ béo một cách đặc biệt. Xuất hiện thịt xông khói - được xen kẽ các dải thịt hồng và mỡ trắng: sự kết hợp này mang lại cho nó juiciness và mềm mại.

Bacon - đó là trong nhà bếp?

Thay vào đó, các thành phần bổ sung mà mang lại những món ăn của nó "âm nhạc lớn nghe có vẻ". Nổi tiếng thịt xông khói cuốn sách giáo khoa và trứng - một ví dụ về sự kết hợp như vậy. Giúp anh thoát khỏi nó và thêm xúc xích bình thường. Nhận một hoàn toàn "nhàm chán" và không có gia vị cho món ăn. Làm thế nào để nấu thịt xông khói ở nhà, luôn luôn có trong tay thành phần không thể thiếu này? Điều này có thể được thực hiện trong lò nướng, lò vi sóng và một chảo.

kỹ thuật nấu ăn

Đối với tất cả các lựa chọn cần thịt sống với lớp.

Bacon trong lò

1. Trải ra trên một nướng lớp thịt nhỏ, giữ một khoảng cách 1 cm.
2. Làm nóng lò ở 200 độ.
3. Đặt thịt trên kệ giữa. Sau khoảng 5-7 phút, mở lò nướng, đổ mỡ, thịt, thoa một khăn ăn và gửi nó trở lại.
4. Cuối cùng, loại bỏ khi browned tấm thịt.

Trong lò vi sóng

1. 4 phần của thịt sống cho thịt xông khói bị phân hủy trên đĩa chịu nhiệt bằng phẳng và vải bìa (giấy).
2. Đưa vào trong công suất trung bình của lò.
3. kiểm soát Bacon sau 2 phút.
4. Trong quá trình nấu ăn, hãy làm theo các bước sau: đầu tiên làm nóng chất béo, sau đó - thịt prozharka.

trong chảo

1. Pan nhiệt kích thước lớn, đổ dầu thực vật.
2. 3-4 khẩu phần thịt để đưa thịt xông khói ở phía dưới, nhưng họ không chạm vào nhau.
3. Rằng nó là cần thiết để có được một kết quả của chiên mỡ nên hoàn toàn được làm nóng với (nó phải được để ráo nước theo định kỳ), và thịt còn lại - cũng rang, nhưng không cháy. thịt xông khói Ready sẽ ngon, nâu-đỏ xuất hiện.

công thức nấu ăn khác nhau với thịt xông khói (có ảnh)

Như bạn có thể tưởng tượng, thịt xông khói - và một sản phẩm có hàm lượng calo cao không phải dành cho sử dụng hàng ngày. Nhưng đối với những ngày nghỉ, hoặc khi thực sự tôi muốn ăn một cái gì đó có hại, nhưng vô cùng thơm ngon, từ đó có thể chuẩn bị món salad ngon, ví dụ.

Bacon và cà chua

Thành phần: thịt xông khói, cà chua (nhiều: "Cherry"), bánh mì, rau diếp, nước chanh và dầu ô liu.

Chuẩn bị salad:

1. Trong một chảo nâu chiên các miếng thịt xông khói 3-4.
2. Sau đó, bánh mì khô, thái hạt lựu.
3. Gấp trong bát thịt, bánh quy giòn, lát cà chua, rau diếp, đổ nước sốt chanh ô liu.

Bacon và parmesan

Thành phần: hun khói thịt xông khói, phô mai parmesan, lá xà lách và 6 quả trứng luộc.

Chuẩn bị salad:

1. Bacon chiên, tẩy dầu mỡ (sử dụng khăn ăn), cắt thành dải.
2. "Phanh thây" trứng.
3. Rau diếp rửa và khô.
4. Pho mát, mịn Chop hoặc grate.
5. Ở dưới cùng của món ăn để đưa rau xanh, trải ra xung quanh trứng, và ở giữa đặt thịt xông khói. Tùy chọn, bạn có thể hương vị nước mắm.

Bây giờ bạn biết chính xác tất cả mọi thứ (hoặc gần như tất cả mọi thứ) về thịt xông khói. đó là những gì? Loại sản phẩm thịt, từ đó bạn có thể chuẩn bị các món ăn ngon.