Bia Bỉ: giống, giá, hình ảnh

Bạn có muốn đi đến thiên đường bia? Trong trường hợp này, bạn cần đến Bỉ! Ở đất nước này, sự sùng bái của thức uống bọt này. Cũng giống như vậy đối với người Bỉ cũng như rượu vang của Pháp. Ở đây, hơn 600 loại bia được sản xuất theo nhiều phong cách khác nhau. Trong trường hợp này, mọi loại bia Bỉ , có các giống được mô tả trong bài báo này, có hương vị độc đáo và độc đáo theo cách riêng của nó.

Đức, so với Bỉ, có thêm nhiều nhà máy bia, cùng một người Séc uống nhiều lít mỗi lít mỗi người, trong khi tình yêu hàng trăm năm của người Bỉ vì nghệ thuật pha chế là đa dạng và sâu sắc, như văn hoá và ẩm thực quốc gia, Có thể có vẻ đáng ngạc nhiên và kỳ lạ.

Thật khó để giải thích tại sao nền văn hoá lễ hội và đa dạng này được hình thành ở đây. Có thể, lý do là nước bẩn của thời Trung Cổ, thay vì họ thường uống nước giải khát này của nhà thờ. Abbeys góp phần lan rộng các phương pháp thủ công, độ tinh khiết và nội địa hoá của sản phẩm, mà ngày nay trong thế giới thực phẩm đã trở thành những khái niệm thời trang.

Bỉ nhỏ là một quốc gia thuộc các vùng, mỗi quốc gia đều tự hào về bản chất của nó. Đặc biệt hương vị, phong cách và công thức nấu ăn của bia Bỉ được đánh giá cao ở đây. Để nghiên cứu kỹ toàn bộ sự đa dạng của nó là một công việc suốt đời, bây giờ chúng ta sẽ xem xét các giống phổ biến nhất.

Floris Kriek (bia anh đào của Bỉ)

Cherry bia kỳ lạ, mới mẻ, tươi sáng của quá trình lên men ngựa, có mùi thơm của quả anh đào mới. Đó là ngọt vừa phải, với một chút cay đắng trong dư vị. Loại bia anh đào của Bỉ này được chế biến từ nước, hoa bia, lúa mạch và lúa mạch. Trong đồ uống đã hoàn thành được thêm nước trái cây anh đào tươi.

Trong bia này, nước trái cây là 30%. Được sử dụng hơi ướp lạnh, giống như trái cây của nó, Huyghe Belgian Floris, mà không có nguy cơ bị say rượu do nồng độ cồn thấp (3,6%). Sự nguy hiểm là sử dụng quá mức thức uống tuyệt vời này, bởi vì vị của nó thực sự là không thể diễn tả được và đòi hỏi sự lặp lại thường xuyên. Chi phí của một ly đồ uống là khoảng 180 rúp.

Trappiste (bia Trappist)

6 trong số 8 Nhà máy bia Trappist nằm ở Bỉ. Nhà máy bia Westmalle - Trappist - sản xuất thức uống đầu tiên vào năm 1836. Trappiste là một nỗ lực không ngừng cho sự tinh khiết, truyền thống và chất lượng. Bia Bỉ này được sản xuất với số lượng nhỏ trong các tu viện, điều này mang lại cho nó sự độc nhất.

Thật thú vị, sáu nhà tù sản xuất hiện có nằm trên khắp đất nước, mỗi người đều đại diện cho địa phương của họ. Vì vậy, Ahel nằm trên một địa hình phẳng xanh, gần biên giới với Hà Lan. Shime nằm gần biên giới Pháp giữa các khu rừng; Orval - phía nam; Rochefort - gần những ngọn đồi và rừng của Ardennes; Westmallah - ở phía đông, gần một bang mạnh mẽ của Antwerp; Westwesteren nằm gần Biển Bắc.

Chi phí của một ly bia này là khoảng 250 rúp.

Lambic

Lambic là một loại bia truyền thống được sản xuất tại Paiottenland, gần Brussels. Bia Bỉ này được làm bằng phương pháp lên men tự nhiên sử dụng men hoang dã. Điều này làm cho nó khô, như táo hoặc rượu vang, có vị đắng và chua. Thức uống này đã bị lão hóa trong ba năm trong thùng sherry hoặc cảng.

Lambiki thường rất ngọt hoặc hỗn hợp. Chúng được sản xuất theo nhiều cách khác nhau, một số trong đó chỉ mới được khán giả quốc tế công nhận. Chi phí của một chai 0,5 lít là 180 rúp.

Abbey (Abbot Beer)

Bỉ là sự hình thành nền văn hoá sản xuất rượu bia của các nhà sư, phần lớn là người tị nạn trong cuộc Cách mạng Pháp - vào thời điểm đó những cuộc nổi dậy chống nhà thờ tàn bạo nổ ra. Bia Belgian Beer Abbey có thể được sử dụng như là một thương hiệu, cũng như là một liên kết đến sự kiện lịch sử này, trong khi làm một thức uống có chứng nhận có liên quan đến các tu viện. Một số giống của nó vẫn còn mang tên của các ngôi nhà nổi tiếng ngày nay.

Cả hai thương hiệu bia abbat và trappist bao gồm một số loại đồ uống khác nhau về thành phần và sức mạnh, ví dụ như các loài Dubbel, Tripel và Enkels cổ điển, phản ánh Trinity thần thánh, và cũng đã trình bày pháo đài thực sự của đồ uống. Một số nhà sản xuất bia ngày nay chế tạo bia Quadrupel - đặc biệt là một loại rượu mạnh. Thủy tinh có giá khoảng 100 rúp.

Ale Vàng (bia vàng hoặc ánh sáng)

Bia Bỉ này có thể rất phong phú và mạnh mẽ, với một màu vàng, và cũng nhẹ hơn trong sức mạnh và bóng mát. Golden eli không phải là rất say, nhưng chúng không có hương vị với gia vị. Trong quá trình chuẩn bị rất thường được sử dụng malt pilzner.

Cần lưu ý rằng bia Duvel là một mẫu bia vàng ở Bỉ. Nhân tiện, hình ảnh ác quỷ có thể được truy nguồn từ tất cả các loại rượu vàng. Họ được yêu thích bởi chính người Bỉ, trong Wallonia bạn sẽ tìm thấy chúng ở khắp mọi nơi. Chi phí của một ly là khoảng 300 rúp.

Bia trắng Bỉ

Bia này gần như đã biến mất vào những năm 1970, cho đến khi một nông dân trẻ tuổi lao động bắt đầu khôi phục các truyền thống địa phương.

Thường thì các nhà sản xuất bia của Bỉ thêm gia vị vào bia của họ, rau mùi là phổ biến nhất trong số họ. Đây là một lời nhắc nhở về thời gian khi thức uống đã được nấu chín mà không cần nhảy, gia vị nó với một hỗn hợp các gia vị khác nhau và các loại thảo mộc. Trắng, bia không mạnh hoàn toàn làm mới, đặc biệt là vào mùa hè. Giá trung bình của một ly đồ uống này là 130 rúp.

Red Ale (bia đỏ)

Đây là niềm tự hào thực sự của Tây Flanders. Làm nó, sử dụng một loại malt tối đặc biệt, đưa ra một màu đỏ. Cùng lúc đó để nâng cao chất lượng, bia trẻ đã pha trộn với đã chín muồi.

Loại bia này có hương vị hơi chua. Nó được chuẩn bị bằng phương pháp lên men tự nhiên, với tối đa 2 năm tuổi trong thùng gỗ sồi. Thường xuyên nếm thử nó cho thấy hương vị trái cây đắng và cay đắng. Đó là thú vị, nhưng rượu đỏ nhiều hơn như rượu vang. Một chai rượu này sẽ làm bạn mất 150 rúp.

Ale Brown (rượu màu nâu)

Vùng Tây Flanders, như chúng ta đã biết, nổi tiếng với bia đỏ. Nhưng người hàng xóm của nó từ phía đông có màu nâu.

Oud Bruin là một sự pha trộn của bia thơm và đầy hương vị. Anh ấy gần gũi với lambic. Nhiều loại thức uống này làm mềm và làm tươi thêm hương vị trái cây. Một chai bia này sẽ làm bạn trung bình 280 rubles.

Saison (bia theo mùa)

Trong mùa đông ẩm ướt, nông dân ở vùng Wallonia xa xôi thiết lập nồi hơi để nấu không quá sức và tươi.

Nó đôi khi được pha với gia vị, cũng như với việc sử dụng lúa mì. Pháo đài của một thức uống như vậy không ít hơn 5%. Bắp theo mùa tiêu tốn trung bình 190 rúp.

Stout (Stout)

Hãy quên Guinness đơn giản! Bia Bỉ của Bỉ mạnh mẽ hơn, phức tạp hơn và ít ngọt ngào hơn. Guinness, người khổng lồ của ngành công nghiệp nước giải khát, thậm chí đã phát hành phiên bản "Stout" của mình để bán cho nhà phê bình bia Bỉ.

Gueuze ("Goz") là một lambic sữa lên men, đã được cải tiến và duy trì trong 20 năm. Faro ("Faro") - một lựa chọn ít mạnh mẽ với đường. Bia Belgi Kriek ("Creek") trong thành phần của nó có anh đào axit, cho uống một vị chua, khô. Trái cây hoa cúc ngày nay rất phổ biến ở nhiều quốc gia, mặc dù nhiều người trong số họ không phải là lambics chính hãng.

Giá của một ly bia này là 300 rúp.

Và đây mới chỉ là sự khởi đầu, chỉ là một giới thiệu ngắn gọn về các loại bia địa phương phổ biến nhất. Mặc dù có nhiều tính năng tuyệt vời hơn. Ví dụ, mỗi nhà sản xuất bia có kính đặc biệt được làm từ nhãn hiệu bia. Cũng thú vị là khoa học và nghệ thuật phục vụ bia với nhiều món ăn quốc gia.

Nó vẫn chỉ để đi đến đất nước tuyệt vời này và tổ chức một tour du lịch thực sự gastronomic, trong khi cố gắng tất cả các loại bia Bỉ!