Bánh mật ong với kem chua

Hãy bảng kỳ nghỉ của bạn thậm chí nhiều hơn ban đầu và ngon, hãy thử một công thức tuyệt vời cho một món tráng miệng ... giống như một chiếc bánh mật ong kem.

Mật ong - không chỉ ngon, mà còn là một thành phần hữu ích của rất nhiều đầu bếp và cố gắng sử dụng nó trong các món ăn của họ. Bằng cách này, mật ong bột có hương vị nhẹ và dễ chịu.

bánh mật ong với kem chua là công thức sau:

Đối với bột sẽ cần phải mua mật ong tự nhiên - 200 gram, 4 trứng, 40 gram bơ, 150 gram bột mì, nửa muỗng cà phê baking soda.

Để làm kem, bạn sẽ cần phải gelatin, đường bột, 300 gram kem chua.

Để bánh mật ong với kem chua đó là mềm mại, nó là cần thiết để thụ thai: để thụ thai cần rum hoặc dưỡng và 150 gram nước tinh khiết. Rượu được trộn với nước.

Làm thế nào để nấu ăn bánh mật ong với kem chua?

Trước tiên, bạn cần phải làm tan mật ong. Cách dễ nhất để làm điều này là bởi hệ thống sưởi. Trong mọi trường hợp không đun sôi mật ong - nó sẽ làm hỏng hương vị của nó. Trong bùn này thêm soda. Nếu bọt hỗn hợp, sau đó bạn đã làm tất cả mọi thứ một cách chính xác. Bằng cách này, khi whipping lượng mật ong và baking soda nên được tăng gấp ba lần.

Hãy chú ý đến màu sắc của hỗn hợp. Nếu bọt lỏng quay nâu, nó có nghĩa là bạn đang quá nóng mật ong. Trong hỗn hợp này cùng thêm bơ và khuấy cho đến khi dầu đã tan chảy.

Sau đó cho phép hỗn hợp để làm mát. Sau đó, bạn cần phải tách riêng lòng trắng từ lòng đỏ và thêm lòng đỏ vào bột. Rơi vào giấc ngủ để bột (tốt hơn là pre-Chọn lọc). Nhẹ nhàng khuấy bột. Rồi mùa với muối và protein, đánh bại họ cho đến khi họ vừa được tạo bọt. Các dốc sẽ là bọt thì càng tốt.

Thêm người da trắng vào bột và nhẹ nhàng khuấy động bằng thìa, trong mọi trường hợp, không đập vào máy trộn. Đổ bột vào chảo hoặc trên một khay nướng, đặt trong lò. Nhiệt độ nướng nên không cao hơn 180 độ. Cho đến sau 20 phút, trong mọi trường hợp, không mở lò, bởi vì bột có thể thả giọt nhiệt độ. Nấu ăn cho phút 40-50.

Nếu bạn đã thực hiện một kem chua và mật ong bánh theo các quy tắc, sau đó bánh được coi là rất cao, vì vậy bạn không thể cắt nó ra làm đôi, như thường lệ, nhưng trong ba phần. Nó là cần thiết để ngâm bánh với rượu rum, kem làm cho ngâm tẩm kem chua. Nó cũng đơn giản: Trộn kem với đường và đánh bại với một muỗng - nó không được khuyến khích sử dụng một máy trộn. bánh mật ong với kem chua là gần như đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để trang trí nó. Như trang trí đứng tất cả các loại kem tương tự, các loại hạt (không bắt buộc) và khoai tây chiên. Daubed các cạnh và trung tâm của kem chua bánh, rắc hạt nghiền và mảnh vụn. Mẩu thực hiện rất dễ dàng: những bộ phận của chiếc bánh mà bạn cắt để sắp xếp các hình dạng của chiếc bánh, bạn cần phải chà xát vào một vắt.

Có công thức nấu ăn khác. Một số phụ nữ sử dụng kem chua chỉ cho ngâm tẩm nội bộ của bánh bánh và trang trí bánh mật ong với kem chua với sự giúp đỡ của các men.

Trong trường hợp này, bạn cần phải làm như bột cùng và kem, như trong công thức đầu tiên, và các công thức cho frosting, như sau:

các sản phẩm:

3 bảng thìa bột cacao, 150 gram sữa, một nửa chén đường. Tất cả điều này là để trộn và pha trộn với nhau. Sau đó, đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu trong 10 phút, khuấy liên tục. Men nên dày lên. Đừng chờ đợi cho đến khi nó nguội đi xuống. Mát mẻ một chút, sau đó đổ men mật ong thành bánh với kem chua. Men dần dần cứng lại. Tại sao nó tốt hơn để nước, và không truyền bá frosting bằng thìa? Thực tế là chỉ trong trường hợp nếu bạn làm theo lời khuyên này, bề mặt bánh mật ong của bạn là hoàn toàn trơn tru.

Sự kết hợp giữa bánh mật ong với kem chua - một hương vị tuyệt vời, thời gian thử nghiệm. Do đó, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách hàng của bạn với tài năng nấu nướng của mình, bạn hoàn toàn phải nấu theo công thức của chúng tôi! Bon Appetit!