Jam của cam: các công thức nấu ăn và làm thế nào để chuẩn bị món tráng miệng

Gem - một món tráng miệng đó là, trên thực tế, nó là một hỗn hợp của mứt thạch. Nó được chuẩn bị cách không hoàn toàn quen thuộc cho phép mọi người liên tục sử dụng trong bất kỳ quả thực phẩm và trái cây, thậm chí những người có hương vị quá sắc nét (cam quýt). Một trong những cách sản phẩm độc đáo này là một mứt cam. Các công thức chuẩn bị của nó có nhiều giống. Ví dụ, hãy xem xét một số trong số họ.

Phiên bản cổ điển

Cách đơn giản nhất để nấu ăn món tráng miệng này, sử dụng số tiền ít nhất của các thành phần. Nếu đây là mứt thông thường của cam, công thức bao gồm bộ ứng dụng sau đây của các sản phẩm:

1 kg nửa trái cây tươi một lít nước và 1,5 kg đường.

Phương pháp chuẩn bị rất đơn giản đủ:

1. Điều đầu tiên bạn cần phải rửa trái cây, và sau đó xóa chúng khỏi vỏ dày và loại bỏ tất cả các hạt giống.
2. Bột giấy còn lại theo hình thức lát cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Trong một tàu riêng đun sôi nước.
4. Che nó đường và nước nóng cho đến khi nó tan. vì
5. Để kết quả xi-rô thay đổi cam quýt lát và tiếp tục đun sôi trong ít nhất nửa giờ, chờ đợi cho hỗn hợp dày lên đầy đủ. Trong nấu ăn, thực phẩm nên thường xuyên khuấy để tránh đốt chúng.
6. Sẵn sàng để chuyển các thành phần vào lọ tiệt trùng.
7. Chặt chẽ đóng nắp kim loại của họ, và sau đó mỗi người trong số họ đảo lộn và để lại ở một vị trí bao gồm một tấm chăn cho đến khi mát mẻ.

Hóa ra một mứt tuyệt vời của cam. Các công thức nấu ăn là tốt vì nó không cần để sản xuất các sản phẩm của một số thao tác phức tạp. Tất cả rất đơn giản và rõ ràng.

sản xuất chất thải miễn phí

Nhiều người hâm mộ của các loại trái cây họ cam quýt thậm chí không nghi ngờ rằng lớp vỏ còn lại sau khi ăn tiểu thùy ngon ngọt, cũng có thể được sử dụng trong thực phẩm. Sau khi điều trị đặc biệt của những "chất thải" thu được bằng hiện vật mứt ban đầu của cam. Các công thức là hoàn toàn không khó. Để làm việc các sản phẩm cơ bản cần thiết trong tỷ lệ sau:

250 gram tách vỏ cam nước, 400 gram đường và một chút quế.

Quá trình nấu ăn bao gồm các giai đoạn nhất định:

1. Đầu tiên, nó là cần thiết để Peel xếp vào một nồi nước và chậm nóng, để đưa nó vào trạng thái sôi. Sau đó, tất cả các bạn cần phải lấy nước từ các chất lỏng. một phương pháp như vậy sẽ tiết kiệm được một sản phẩm của sự cay đắng quá. Thủ tục là tốt hơn để lặp lại ít nhất 3 lần.
2. vỏ dịu nghiền sử dụng một máy xay thịt.
3. Riêng biệt, trong một bát đường và nước để nấu siro đơn giản.
4. Thêm mảnh vỏ, quế và nấu trong 3 giờ với khuấy liên tục.

Sản phẩm cuối cùng có thể được xếp vào một cái lọ và bảo quản trong tủ lạnh. hương vị dễ chịu của mình với một vị đắng nhẹ là một bổ sung tuyệt vời để bánh mì nướng buổi sáng của bạn.

Các công thức gốc

Rất thường xuyên, cho việc chuẩn bị các món tráng miệng cam quýt được sử dụng kết hợp với nhiều loại hoa quả và trái cây. Lấy ví dụ, mứt ruột với màu cam. Bí quyết cho các món ăn như vậy là rất khác nhau. Các tùy chọn thú vị nhất, mà theo cách nói thông thường được gọi là "sống" sản phẩm. Nó được đặt tên của mình vì tất cả công việc diễn ra không sôi các thành phần, có nghĩa là, dưới dạng thô. Đối với công tác chuẩn bị cần thiết:

900 gram ruột 3 cam lớn và 1,2 kg đường.

Toàn bộ thủ tục như sau:

1. Trước tiên, bạn cần phải đi qua các quả mọng, loại bỏ đuôi và lá khô. Các loại trái cây không phải là khó. Phù hợp thậm chí quả mọng chín trừ thối.
2. Cam nên được phát hành từ da và hầu hết các bộ phim trắng. Nên chỉ vẫn là một "phi lê" (thể hiện dưới dạng một đầu bếp).
3. Thức ăn chế biến để chuyển vào một bát trộn và biến chúng thành một khối đồng nhất.
4. Hỗn hợp được đổ vào chảo. Hấp thụ đường và để nó trong ít nhất 8-9 giờ ở vị trí đó.

Khi thời gian được một ruột mứt tuyệt vời với màu da cam. Những công thức nấu ăn là tốt mà không cần nấu ăn, và do đó tiết kiệm thời gian tình nhân quý giá. mứt sẵn sàng có thể lây lan trong một container nhỏ và bảo quản ở nơi thoáng mát. Để tránh sản phẩm công suất prokisaniya nút chai tốt hơn.

pha trộn thơm

Kết quả là không ít ngon nếu bạn thực hiện mứt mơ với màu cam. Công thức của sản phẩm này dễ dàng như những người trước. Để chuẩn bị của nó phải có sẵn:

5 kg mơ tươi 2 ½ kg đường và một vài cam lớn.

Phương pháp này khá đơn giản và bao gồm các bước cơ bản sau đây:

1. Đầu tiên mơ chín rửa sạch, và sau đó xóa tất cả trong số họ xương. Tốt hơn để làm điều đó bằng tay.
2. Sau đó, phần còn lại của bột nên thịt băm. Nhận một nhuyễn thơm nhẹ nhàng.
3. Cam cũng nên được làm sạch. Sau đó, nó là cần thiết để loại bỏ các vỏ sử dụng một vắt, và xác thịt gửi trong một máy xay thịt.
4. Tất cả các sản phẩm đang chuẩn bị để thu thập trong một container lớn.
5. Mang hỗn hợp dẫn đến sôi, rồi đổ kg đường. Trọng lượng nên đun sôi trong thành phần này cho một năm phút. Trong suốt thời gian nấu ăn nó là cần thiết để khuấy liên tục và đừng quên để loại bỏ các bọt.
6. Công suất nhắc khỏi bếp và đặt sang một bên cho đến khi mát mẻ.
7. Các thủ tục được lặp lại với sức nóng một lần nữa và đổ phần còn lại của đường.
8. Đây là lần thứ ba để lặp lại nấu ăn lăm phút, sau đó sản phẩm đã hoàn thành có thể lây lan trên bờ.

Hóa ra dịu dàng và rất hương vị mứt mơ với màu cam. Các công thức đòi hỏi một ít thời gian và rất đơn giản để thực hiện.

phôi thép cho tương lai

Trong thế giới của các bà nội trợ trong mùa thu và mùa hè đang cố gắng để làm cho phôi với phần còn lại của năm không phá vỡ đầu như thế nào để làm hài lòng các hộ gia đình của họ. Như một sự bổ sung hoàn hảo để trà có thể cung cấp một công thức mứt từ cam. Vào mùa đông, nó được chuẩn bị như một lời nhắc nhở về ấm áp, ngày nắng. Trong trường hợp này, một thành phần khá bất thường của sản phẩm:

kg một và một nửa số cam tươi, 20 gram "Zhelfiksa" (các quỹ đặc biệt để bảo quản) và 900 gram đường

Làm việc, như thường lệ, bắt đầu bằng việc chuẩn bị các sản phẩm:

1. Cam phải rửa và loại bỏ từ họ bằng một niềm say mê vắt.
2. Sau đó, sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, tận dụng tối đa nước ép trái cây chuẩn bị. Tại bất kỳ mức độ chín của nó nên có từ khoảng 700-800 ml.
3. Đổ chất lỏng vào nồi và thêm niềm say mê với nó.
4. "Zhelfiks" trộn với hai muỗng canh đường và thêm vào hỗn hợp nấu chín.
5. Pan với đặt thức ăn trên đĩa và nội dung của nó chậm đun sôi trên lửa vừa.
6. Đổ đường còn lại và sưởi ấm lặp đi lặp lại.
7. Giảm kích thước của ngọn lửa và nấu trọng lượng không quá 4 phút.
8. Hỗn hợp sau đó cần thiết để lọc, sử dụng một rây mịn

Sau đó, nó có thể được mở rộng về các ngân hàng và cuộn, quay lộn ngược và để nguội. Không có điều kiện bảo quản đặc biệt cho một sản phẩm như vậy là không cần thiết. đủ để đặt một lọ trong tủ lạnh hoặc hầm.

cam quýt thiên đường

có lẽ hầu hết lựa chọn phổ biến - một mứt từ chanh, cam. Recipe hoàn toàn nhấn mạnh cá tính của mỗi hương vị cam quýt, tạo ra một hỗn hợp tuyệt vời của họ. Set nguyên liệu rất đơn giản:

8 cam nên 2 trái chanh và 3 kg đường.

Phương pháp này cũng không phải là đặc biệt phức tạp:

1. Trái cây nên được rửa sạch đầu tiên.
2. Sau đó, họ phải lần lượt được cắt thành lát mỏng gọn gàng.
3. Từ những khoảng trống cần phải loại bỏ tất cả các hạt giống và chop các sản phẩm còn lại càng nhiều càng tốt.
4. khối lượng chuẩn bị đổ ba lít nước và để lại cho một ngày để otmokaniya.
5. Ngày hôm sau, nó là cần thiết để tiếp tục quá trình. Hỗn hợp được đặt trên lửa và nấu ăn cho hai tiếng đồng hồ, cho đến khi các mảnh trở thành lớp vỏ mềm hơn.
6. Đổ nội dung vào một cái bát, thêm đường và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Đây là cách dễ nhất để chuẩn bị một món tráng miệng trái cây cam quýt. Tuy nhiên, nó đòi hỏi rất nhiều thời gian. Kết quả là, mứt thành mua lại hương vị ban đầu, trong đó ghi chú cá nhân của mỗi cam quýt truy rõ ràng.