Apricot mứt. tính hữu ích của trái cây và công thức nấu ăn

Mùa hè - thời điểm hoàn hảo trong năm, không chỉ bởi vì bạn có thể đắm mình trong những tia nắng của mặt trời tươi sáng và bơi trong nước. Nhưng cũng do thực tế rằng trưởng thành rất nhiều trái cây hữu ích và ngon. Vì vậy, trong tháng Bảy và tháng Tám bán hàng xuất hiện mơ, người thích hầu hết tất cả. Nhưng, ngoài hương vị tuyệt vời, trái cây này là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Thứ nhất, nó chứa đủ fructose hữu ích.

Thứ hai, nó là cần thiết để lưu ý sự hiện diện của carotene, trong đó có tác động có lợi về tầm nhìn và da của con người, làm cho nó dẻo dai và tươi.

Thứ ba, apricot - các nhà lãnh đạo trong số kali, mà là điều cần thiết đối với các bệnh tim mạch và bệnh thận. Đó là cũng sẽ hiển thị các chất lỏng dư thừa khi nó là cần thiết. Ngoài ra, nó có chứa nguyên tố vi lượng như phốt pho và magiê, mà có thể kích hoạt các quá trình trao đổi chất trong não và cơ thể.

Thứ tư, trái cây có đủ lượng vitamin A, sắt, axit hữu cơ và iốt.

Calorie mơ nhỏ - 46 calo mỗi 100 gram.

Ngoài việc sử dụng trái cây ở dạng thô, nó có một số lượng lớn các công thức nấu ăn. Ví dụ, mơ mứt như hầu hết tất cả mọi thứ. Đặc biệt là bởi vì chất lượng và vitamin giàu có hữu ích giữ lại sau khi xử lý nhiệt. hương vị độc đáo, giàu màu cam tươi sáng và hương vị tốt là khả năng đánh giá từng. Một hương vị thơm ngon và sự xuất hiện của nó góp phần vào việc thực tế là những niềm vui được sản xuất hormon kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể và, tất nhiên, quá trình trẻ hóa.

Chúng ta hãy nói về cách làm mứt mơ mà không đá.

Chúng ta cần một kg trái cây chín nhưng không bị hư hại và mềm mại. Họ được rửa cẩn thận, cắt thành hai nửa và trích xuất các hạt. Container đổ 1,3 kg đường, thêm một ly nước. Bây giờ, chúng ta đặt trên lửa và mang đến một trạng thái để trở thành một xi-rô ánh sáng. Trong trường hợp này, bạn đã có thể đi vào giấc ngủ nhẹ nhàng trái cây. Khuấy động tác xoay tròn mơ mứt theo một hướng. Ngay sau khi nó sôi, tắt lửa và hoàn toàn mát cho anh ta. Thêm một lần nữa, chúng tôi đun sôi và loại bỏ từ khí. Chúng tôi thực hiện thủ tục này hai lần nữa. Với xi-rô nấu ăn này trở nên trong suốt màu hổ phách, và mơ không luộc mềm. Các món ăn được đổ vào lọ tiệt trùng và nắp đậy chặt chẽ.

mứt mơ với xương chế biến từ trái cây kolirovannyh (5 Kg). Trong số đó một cách cẩn thận, sử dụng một cây bút chì đưa ra xương từ đó để có được những cốt lõi và cất cánh da của mình. Mỗi mơ chích với một cây tăm và chèn các hạt bên trong. Hơn nữa nó là cần thiết để chuẩn bị xi-rô đường từ ba kg đường, và hai ly nước. Đun sôi và thêm trái cây. Bây giờ, chúng ta giảm bớt lửa và nấu mứt mơ trong khoảng mười phút sau khi chất lỏng nói đến một đun sôi. Cool và lặp lại nhiều hơn 2 lần. Sẵn sàng để được xác định như sau: nó là cần thiết để siro chiếc đĩa nhỏ giọt: nếu nó không lây lan, mứt đã sẵn sàng. Các cuộn nóng lên lọ tiệt trùng của mình, lật trang bìa và đóng cửa trong một vài giờ với một tấm chăn.

Thức ăn mứt mơ được chuẩn bị như sau: a kg là rất chín trái cây và rửa tay quay máy xay. Tiếp theo, đổ 300 gram đường và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, không để đốt hỗn hợp. Đun sôi trong vòng mười lăm phút sau khi sôi. Sau đó, ông mở rộng sang chuẩn bị trong lọ theo cách thông thường tiệt trùng, cuộn chúng. Hóa ra mứt rất ngon và chế độ ăn uống. Đó là khuyến cáo để lưu trữ nó trong một nơi mát mẻ.

Bon Appetit!