Winery "Manor Divnomorskoe": lựa chọn các loại rượu vang, đánh giá

Nga không tìm một nơi tốt hơn cho rượu hơn so với khu vực Krasnodar, đa dạng về thiên nhiên ưu đãi một sự phong phú của ánh nắng mặt trời và nhiệt, khí hậu ôn hòa và sản xuất ổn định khí ngâm tuyệt vời.

Trong làng Divnomorskoe là một phần của khu vực nghỉ mát của Big Gelendzhik trên Biển Đen được nhất phía nam thuộc địa phận Kuban đồn điền như tranh của nho và doanh nghiệp rượu vang "The Manor Divnomorskoe". Các terroir là duy nhất: những vườn nho nằm trên bãi biển được bao quanh bởi các bo nổi tiếng cây thông Pitsunda ở cao nguyên đá mênh mông, nắng và nóng, thổi bởi những làn gió biển trong lành.

Winery "Manor Divnomorskoe": Mô tả

Winery chiếm khoảng 30 ha. Cơ sở cho các loại rượu vang tạo 15 giống nho cổ điển. giống trắng ( "Slope Đông"): Viognier, Gewurztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. giống đỏ ( "Slope Tây"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Rượu "Manor Divnomorskoe" bảo vệ tên địa lý, được làm từ quả mọng thu thập từ cây nho nhập khẩu từ Ý Rauscedo vườn ươm.

Các nhà máy rượu được xây dựng từ vật liệu thân thiện với môi, chủ yếu làm bằng gỗ, và được trang bị cơ sở vật chất hiện đại. Nó nằm gần các vườn nho, hữu cơ phù hợp với cảnh quan, được một phần chìm vào sườn núi.

làng Divnomorskoe điều kiện khí hậu

Tất cả các chuyên gia-oenologists (đối với rượu vang chuyên gia công nghệ liên quan đến mẫu vườn nho đánh giá của nước, đất và rượu vang) đồng ý rằng các đặc tính của terroir góp phần vào việc tạo ra các loại rượu vang với một mô hình độc đáo, phong phú và tươi sáng.

Trong Divnomorskoe mặc dù nóng nhất trên bờ biển, nhưng khí hậu ôn hòa, lượng mưa rơi ở đây một chút. đất Stony với rất nhiều đá vôi, marl và sỏi trong thành phần của nó là lý tưởng cho các vị trí của vườn nho. đất khô khuyến khích các dây leo để phát triển một hệ thống rễ mạnh và bảo vệ rễ chống lại các mầm bệnh của các bệnh khác nhau.

rừng thông, mà trải dài từ Divnomorskoe cho nhiều cây số về phía Dzhanhota tạo ra một lá chắn bảo vệ một cách tự nhiên mà những vườn nho từ những cơn gió lạnh từ trên núi. Các đặc tính độc đáo của cây trồng nho cho những cơn gió thổi từ biển. Họ dịu các dây leo, cung cấp dây leo thông gió liên tục không khí biển.

Trong lĩnh vực các nhà máy rượu không có đối tượng công nghiệp, do đó tình hình môi trường cũng là thuận lợi.

Đặc điểm công nghệ sản xuất rượu vang

Địa hình mà trên đó các vườn nho là như vậy mà tất cả công việc họ phải làm bằng tay. Các cây nho được trồng trên sườn xuống biển, chỉ có một người có thể có được đối với họ.

Để bù đắp cho sự thiếu độ ẩm trong vườn nho khô được trang bị một hệ thống tưới nhỏ giọt. các công nghệ mới nhất và các thiết bị sử dụng trong nhà máy sản xuất nhà máy rượu tối tân.

nitơ - Để ngăn chặn quá trình oxy hóa rượu vang và sự phát triển của hệ vi sinh trên bề mặt của chúng trong thời gian dài lưu trữ khí trơ được sử dụng trong một chiếc xe tăng sản xuất. nho vắt trên dòng chấp nhận sử dụng chân máy ép màng, sau đó đi vào bể chứa khổng lồ tĩnh kín kích thước thép không gỉ. quá trình sản xuất rượu được ẩn từ con mắt tò mò, nó diễn ra trong thùng các kích cỡ khác nhau dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt của các nhân viên nhà máy rượu. Các thùng và phát triển da trắng sồi Pháp xảy ra đặc tính cảm quan của nước giải khát. Đối với nho héo phòng đặc biệt.

Một tính năng đặc biệt của việc sản xuất các loại rượu vang trắng - họ là tuổi trong thùng gỗ sồi.

Sản phẩm thương hiệu "The Manor Divnomorskoe"

Coi là ngày thành lập của nhà máy rượu vang năm 2010, cổ điển đầu tiên được phát hành vào năm 2012, trình bày của ông đã được tổ chức vào mùa thu năm 2013 tại Moscow trong hotel "Baltschug", vintage thứ hai được phát hành vào năm 2013 và thể hiện trong mùa xuân năm 2015

Bộ sưu tập được thể hiện bằng mười sáu giống cấp trên, trong đó có 6 màu trắng và 6 loại rượu vang đỏ khô, ba loại rượu sủi tăm và một rượu ngọt trắng. Phạm vi của các loại rượu vang "The Manor Divnomorskoe" đề cập đến các loại tên gọi xuất bảo vệ xuất xứ. Điểm mấu bao gồm hai tập hợp ( "dốc Đông" và "Tây Slope") và một số các loại rượu vang monosortovyh giống cổ điển.

Mỗi sản phẩm được sản xuất và phát hành một số lượng hạn chế nghiêm ngặt - lô 3,5-20 000 chai mỗi năm. Nhãn định số chai cá nhân. tổng năng lực sản xuất là hơn 100.000 chai mỗi năm.

Mức giá (đây là một trong những loại rượu vang đắt nhất Nga) được xác định bởi thực tế rằng họ thuộc về lớp cao cấp, cũng như chi phí cao của sản xuất thức uống. Winery là một công ty cổ phần "Abrau-Durso", do đó bạn có thể mua các sản phẩm thương hiệu trong các cửa hàng bán lẻ nhóm này các công ty. Rượu vang Divnomorskoe trình bày trong các cửa hàng chuyên dụng, nhà hàng với các danh sách rượu vang chất lượng cao và cửa hàng trực tuyến bán đồ uống có cồn.

Loại rượu vang trắng khô

Đặc điểm của khô loạt rượu vang trắng "Divnomorskoe 2012" được trình bày trong bảng.

Phạm vi của các loại rượu vang đỏ khô

Bảng dưới đây cung cấp cho các đặc điểm của loạt rượu vang đỏ khô "Divnomorskoe 2012".

Rượu vang sủi và ngọt ngào "Manor Divnomorskoe"

loạt Champagne "The Nga Trắng tắm Brut Vintage 2012" được thể hiện trong các thông số kỹ thuật bảng.

Các chỉ rượu ngọt trắng "Divnomorskoe 2014" - "Muscat Ottonel" màu vàng, với một hương vị Muscat với gợi ý của cam quýt và trái cây khô và một kết thúc từ lâu.

Rượu "Manor Divnomorskoe": đánh giá

Thật không may, do giá cao, những loại rượu này tập trung vào khán giả cao cấp, không có sẵn cho người tiêu dùng bình thường. Do đó, để đánh giá chất lượng của các sản phẩm thương hiệu trẻ chiếm chưa có đánh giá khách hàng trên Internet, và người ta ước tính các chuyên gia và những người sành.

Mặc dù thanh niên của công ty, một thành viên của nhóm "Abrau Durso" Rượu vang đã nhiều lần giành được đáng kể các cuộc thi nếm lớn, nơi được công nhận bởi các chuyên gia rượu vang quốc tế đóng vai trò là giám khảo. nhà phê bình trên thế giới đưa ra đánh giá cao chất lượng rượu vang của Nga "Manor Divnomorskoe".

công ty thiết kế bên ngoài bao bì - tinh tế và sành điệu, nó cũng cho thấy chất lượng cao của sản phẩm. Những hình ảnh của logo là vỏ mặt biển - rapana và kiểu dáng đẹp thiết kế và nhãn mác chữ tượng hình nho, sóng và cây thông - biểu tượng của bờ Biển Đen.

Chiến thắng cuộc thi nếm uy tín

Giải thưởng đầu tiên là huy chương đồng trong cuộc thi rượu vang thế giới có thẩm quyền quốc tế Rượu Cạnh tranh - 2014 tại London, nơi rượu "Chardonnay 2012" đã được trao. Tiếp theo là bốn huy chương đồng tại cuộc thi quốc tế Wineand Spirits - 2014 ( "Cabernet Sauvignon 2012", "Chardonnay 2012", "Sauvignon Blanc 2012" và "dốc Đông năm 2012"), cũng như huy chương bạc trong một trong những cuộc thi quốc tế có ảnh hưởng nhất giải thưởng rượu vang Decanter thế giới - 2014 (rượu "Đông dốc của năm 2012"). Tại cuộc thi "Cup SVVR-2015" trong khuôn khổ của All-Nga sản xuất rượu vang thượng đỉnh đã được trao huy chương vàng "Syrah 2013" và "2013 marselan".

Rượu "Manor Divnomorskoe" luôn trở thành người chiến thắng của cuộc thi có uy tín quốc tế thường niên Mundus Vini, diễn ra ở Đức:

• 2014 - đoạt bảy huy chương vàng ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminer 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "Độ dốc phía tây của năm 2012") và huy chương bạc một "Đông dốc của năm 2012");
• 2015 - vàng ( "Blanc de Noir 2012");
• 2016 - vàng và bạc (rượu "Syrah 2013" và "Grand Cuvee 2012").