Thịt vịt: phát triển tại nhà

Nhằm đa dạng hóa các bảng gia đình, nhiều người Nga tiếp tục phần ngoại ô của các loại khác nhau của động vật. Nó có thể được, ví dụ, thỏ, gà, ngỗng, và dĩ nhiên, vịt. Chim nuôi giống dân mùa hè năm ngoái và cư dân nông thôn về cơ bản chỉ để lấy thịt. Nó là con chim này là ngon, bổ dưỡng và lành mạnh. Nhưng, tất nhiên, để cuối cùng có được một chất lượng thịt vịt nên làm theo chính xác các kỹ thuật canh tác của mình.

lựa chọn giống

Trước khi tiến tới việc tổ chức gia đình mini-trang trại, tất nhiên, cần xác định các loài vịt. Trong các điều kiện của người làm vườn khí hậu Nga thường phát triển giống như như dân Bắc kinh, xạ hương hoặc mulard. Tất cả những loài khác nhau về độ chắc chắn và năng suất cao.

vịt Bắc Kinh được nâng lên bởi du khách trong nước trong nhiều thập kỷ. Trong thực tế, giống chó này đã trở thành cho các chủ sở hữu của lô hộ gia đình của đất nước truyền thống của chúng tôi. Vịt quay Bắc Kinh là khá nhanh chóng tăng cân và hoàn toàn kén chọn liên quan đến thức ăn. Tuy nhiên, nó có một nhược điểm lớn. Thịt vịt nhà ở Bắc Kinh mặc dù ngon, nhưng rất béo. Bên cạnh đó, và con chim này ăn rất nhiều. Do đó, thời gian gần đây các chủ sở hữu của Nga mini-trang trại đang trở nên phổ biến hơn vịt Muscovy. Thịt của giống chó này là ngon hơn nhiều so với ở Bắc Kinh, đồng thời nó là khá nạc. Ăn những con vịt không quá nhiều. Nhưng trọng lượng họ đạt được trong thời gian này khá chậm.

Mulard là một xạ hương lai vô trùng, và vịt quay Bắc Kinh và kết hợp các thuộc tính tích cực của cả hai loài. Trọng lượng của những con chim đang đạt được một cách nhanh chóng, thịt họ ngon, họ ăn ít hơn Bắc Kinh, và với tất cả độ chắc chắn khác nhau này.

Làm thế nào để có được cho mình mulard

Vì vậy, nó là giống vào lúc này - con vịt tốt nhất. thịt của họ là khác nhau kết cấu tinh tế và juiciness. Đồng thời nó là hoàn toàn không có chất béo. Nhận mulardikov nhỏ dễ dàng, kể cả bạn. Để làm điều này, bạn chỉ cần qua vài Peking vịt xạ hương drake.

Vịt đẻ trứng của họ vào cuối tháng Ba - đầu tháng tư. Nest cho họ nên được cài đặt trong ngôi nhà trên một ngọn đồi nhỏ ở một vị trí râm mát yên tĩnh. Trong vịt-gà mái phải có quyền truy cập vào nước. lông ướt pekinki dưỡng ẩm trứng, làm tăng tỷ lệ khả năng nở.

Mulardiki thường nở vào ngày 28 tháng sau khi bắt đầu ủ. Một pekinka sẽ hiển thị một thời gian lên đến 20 vịt. Tất nhiên, bạn có thể nhận được gà con và cách nhân tạo - trong một lồng ấp. Kỹ thuật này hoạt động tốt nhất khi cần phải rút một số lượng đáng kể của vịt. Sử dụng lồng ấp cho một thời gian có thể nhận được 100, 200 và nhiều gà con.

Làm thế nào để nuôi gà con

Ngay sau khi nở, vịt và làm khô của bất kỳ giống nên bắt buộc (bắt buộc) để uống nước, hơi nhuốm màu kali permanganat. Ngoài ra, bạn cần để nuôi gà. Ít vịt thường được hoặc mua ở một cửa hàng đặc sản thực phẩm "Start" hoặc trứng chỉ đơn giản là cắt nhỏ, trộn với cháo luộc. Có trẻ sơ sinh vịt không biết làm thế nào. Vì vậy, họ bắt đầu bỏ lỡ những món ăn, tốt nhất là để chà chúng trên các mảnh quay lại ngay. Di chuyển vịt thực phẩm nhận thức tốt hơn nhiều.

Ngày hôm sau, sau khi nở, gà con trong thực phẩm đã có, bạn có thể thêm pho mát. Sản phẩm này là điều cần thiết cho cơ thể các loài chim. vịt Curd nên được lên đến một tháng tuổi. Vào ngày thứ ba sau khi nở vịt trong thực phẩm có thể bắt đầu để trộn rau xanh băm nhuyễn. Vào ngày thứ mười trong chế độ ăn uống quản khoai tây luộc, và vào ngày 14 - cắt bèo tấm.

Trồng vịt thịt: ăn các loài chim trưởng thành

gà con mới sinh cho thức ăn 6-8 lần một ngày. Bắt đầu với tuần tuổi tần suất cho ăn dần. Lên đến 30 ngày kể từ vịt thực phẩm cung cấp cho ít nhất 3-4 lần một tiếng gõ, và sau đó - ít nhất là 2-3 lần. Các cơ sở của chế độ ăn uống của chim nên đặc biệt hoặc thức ăn, hoặc lúa mì. Như vịt cũng đang tăng cân trên một mảnh ngô. Nhiều nông dân cung cấp cho các loài chim và lúa mạch. Nghiền và ngũ cốc là tốt nhất để nuôi vịt vào buổi sáng và buổi tối. Vào giờ ăn trưa con chim sẽ nhận được nghiền ướt. Chuẩn bị chúng từ cắt cỏ tươi, rễ bèo tấm. Nó được chế độ ăn uống này cho phép bạn để cuối cùng nhận được một thịt vịt rất ngon với số lượng lớn.

điều kiện giam giữ

Tất nhiên, giống như bất kỳ loài chim kinh tế khác, vịt cần cho một phòng đặc biệt. Trong nhà kho, những con chim đi vào ban đêm và trong mưa. Trong mọi trường hợp, căn phòng nên khô và ấm áp. vịt ẩm không bị ảnh hưởng. Trong kho hãy chắc chắn để thực hiện một hệ thống thông gió tốt và ánh sáng. Tầng trong nhà bao phủ bởi một lớp dày của rơm hoặc cỏ khô. Xả rác hãy chắc chắn để trộn nó với vôi-Pushenko. Diện tích của nhà kho phải được chọn sao cho wefts 2-3 có ít nhất 1 m ^2.

Trong nhà bạn cần phải xây dựng một chuồng. Vâng, nếu bên cạnh cốt truyện có bất kỳ cơ thể của nước. Bể vịt có thể được phát hành ngay sau khi họ đã bị bao phủ bởi lông. Thịt vịt trồng trên ao, luôn luôn rất ngon. Thực tế là, nhận thức ăn ra khỏi nước, những con chim nhận được rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng khác nhau. Nếu bạn xây dựng một ao chuồng là không thể, những con vịt nên làm ít nhất một hồ bơi nhân tạo nhỏ. Bình quân đầu người trong bao vây phải có ít nhất 2 m ² không gian.

giết mổ gia cầm

Grow vịt để lấy thịt thường là không nhiều hơn hai hoặc ba tháng. Còn giữ con chim là không cần thiết. Có rất nhiều vịt, và tăng cân trong quá trình chậm này. Bên cạnh đó, những con chim bắt đầu lột xác vị thành niên. Kết quả là, trong thịt sau này sẽ có rất nhiều gốc cây bướng bỉnh.

xử lý

gia cầm giết mổ trước tiên phải nip, gây bỏng bằng nước sôi trước đó. Sau đó, thịt gutting theo cách thông thường. Nấu thịt vịt nhiều cách khác nhau. Nó rất thích hợp cho các khóa học đầu tiên và thứ hai. Hầu hết thường nấu thịt vịt trong lò. Tuy nhiên, rất ngon thu được từ đó và súp, món garu Hungary, khoai tây hầm, gạo và các loại tương tự. D.

Làm thế nào để nấu ăn

Như vậy, sản phẩm là một rất ngon và khỏe mạnh - thịt vịt. Công thức nấu ăn chuẩn bị của mình, có khác nhau. Dưới đây chúng tôi trình bày với hai phổ biến nhất người đọc.

Đối với công tác chuẩn bị của con vịt trong lò nó là cần thiết đầu tiên của tất cả để làm cho nước xốt. Để làm điều này, thêm nước một chút giấm, tiêu đen và lá nguyệt quế. thịt dưa theo dõi ít nhất 3 giờ. Tiếp theo, bạn cần phải bôi nhọ con vịt với muối và đầy táo xắt nhỏ thành lát tiêu năng. Do đó chuẩn bị thịt nên bị nguyền rủa, bôi nhọ mayonnaise và nướng trong lò 190 độ làm nóng trước trong nửa giờ.

Rất ngon và thu được món ra gu của vịt. Để chuẩn bị nó, thịt nên đã ký kết trong ngọn lửa và rửa sạch. Sau đó, nó phải được cắt thành từng miếng nhỏ, thêm muối và hạt tiêu. sản phẩm hơn nữa nên chiên 5 phút trên chảo khô. thịt nấu chín do đó được xếp vào utyatnitsu vịt và đổ một lượng nhỏ nước trái cây ép cà chua. mảnh Simmer cần 25-30 phút. Riêng biệt, trong một chiên rán chảo nên được cà rốt nghiền, hành tây, khoai tây và cà chua. Ở giai đoạn cuối cùng trong utyatnitsu rau được thông qua, sau đó thịt được hầm cho đến khi mềm.