Thiết kế của nhà hàng - tất cả mọi thứ bạn cần biết cho người mới bắt đầu

Quầy bar hoặc nhà hàng, quán cà phê ấm cúng hoặc một quán rượu sành điệu, quán cà phê hoặc tinh chế không phải là một phòng ăn thông thường tại các trường đại học - bất kỳ cơ sở phục vụ được lưu trữ không chỉ trong nhà bếp và dịch vụ hạng nhất. Vô cùng quan trọng là thiết kế của nhà hàng, như sự hài hòa tạo ra bởi nội thất cơ bản phụ thuộc tham gia của các tổ chức và sự nổi tiếng của nó.

Những thứ quan trọng

Trong việc phát triển nội thất của nhà hàng, điều quan trọng là phải đưa vào tài khoản của từng chi tiết, từ các yếu tố trang trí và kết thúc với việc lựa chọn đồ nội thất. Trước hết, mở cơ sở ăn uống, bạn phải chú ý đến các khía cạnh sau:

• Tạo một bầu không khí độc đáo. Đây là một sự kết hợp hài hòa của ẩm thực tốt và dịch vụ hoàn hảo, cũng như các thiết kế của nhà hàng, đó là thuận lợi để nhấn mạnh định hướng phong cách nói chung.
• Sức mạnh đáng kinh ngạc của màu sắc. Mọi người đều biết rằng màu sắc có tác động đáng kể đối với một người, điều đó có nghĩa rằng việc lựa chọn màu không chỉ phụ thuộc vào tâm trạng của khách, mà còn trực tiếp đến sự thịnh vượng của toàn bộ dự án.
• Lập kế hoạch và quy hoạch cơ sở. Điều rất quan trọng để xem xét các vị trí thích hợp của bảng, vì nó sẽ phụ thuộc vào sự thoải mái của khách.
• Ánh sáng đóng một vai trò quan trọng trong việc quy hoạch nội thất. thiết kế của nhà hàng là để được đặt ra một cách chi tiết, và những ánh đèn mờ vào buổi tối - đó là một ý tưởng ban đầu, trong đó, trong số những thứ khác, sẽ giúp tiết kiệm chi phí năng lượng.
• Đồ đạc - một trong những yếu tố chính của một nội thất hài hòa. Ở đây nó là cần thiết để đưa vào tài khoản mong muốn của tất cả khách hàng. Người thích ngồi tại quầy bar, một số thích một điểm hẻo lánh hơn, do đó bạn nên chú ý cẩn thận để lựa chọn các phụ kiện chức năng.

Cẩn thận xem xét mỗi một trong các điểm, bạn có thể tạo một không gian rất hài hòa đó là ràng buộc để được du khách ưa chuộng. Gần đây, tuy nhiên, chủ nhà hàng mong muốn tạo ra những thiết kế thật sự độc đáo gây ấn tượng với sự sang trọng, độc đáo và sáng tạo của họ.

Ngoại thất và nội thất của nhà hàng

Thiết kế của nhà hàng - nó là một nửa sự thành công được thực hiện bởi dự án. Tuy nhiên, vai trò quan trọng bởi các trang trí bên ngoài của một phục vụ. Ấn tượng đầu tiên và lãi phát sinh trực tiếp từ khách truy cập trước khi ông mở cửa của nhà hàng hay quán cà phê.

Cho đến nay, rất phổ biến cửa sổ thay đồ tổ chức sử dụng mồi nhử thực đặc sản. Như tác phẩm trang trí tốt thèm ăn và chơi một cách nhanh chóng buộc phải nhìn vào tổ chức. Dự án thiết kế của nhà hàng có thể bao gồm việc tạo ra một trường hợp hiển thị bài thuyết trình, và có thể không đặc trưng phục vụ showcase.

lời khuyên hữu ích và thủ thuật

Thiết kế của nhà hàng, một bức ảnh mà đã nói lên tính đa dạng của nó, bao gồm một số yếu tố, mỗi trong số đó đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành ấn tượng tổng thể về tổ chức. Để tạo ra một nội thất thật sự ngoạn mục và đáng nhớ, nên được hướng dẫn bởi các quy tắc sau đây, mà sẽ giúp tạo ra một phong cách độc đáo và làm cho nó một dấu hiệu của phục vụ:

• Trước hết, bạn phải ghi những gì tổ chức sẽ khác nhau từ tất cả các phần còn lại, có nghĩa là, để xác định phong cách và tính năng của nó.
• Trong một quán cà phê hay nhà hàng, tất cả phải tuân theo cùng một phong cách và hướng đi. Bộ đồ ăn, đồ nội thất, quy hoạch và ánh sáng, dệt may, cũng như các hình thức của các nhân viên và thiết kế nội thất chung của nhà hàng - tất cả điều này phải được thiết kế theo tinh thần như vậy.
• lời khuyên rất hữu ích: không tiết kiệm đồ là những gì khách hàng sẽ liên lạc. Bộ đồ ăn và dệt may, đồ gỗ và dao kéo - đó là mong muốn rằng những thuộc tính đã được thực hiện có chất lượng cao và vật liệu bền.

Làm thế nào để phát triển các thiết kế nội thất của nhà hàng?

Có hai cách phổ biến nhất để tạo ra một phục vụ định hướng phong cách. Đầu tiên - là để đưa ra thiết kế riêng của họ và làm cho nó trở thành hiện thực. Thứ hai - liên hệ với các chuyên gia, những người có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này và biết làm thế nào để làm cho nhà hàng một thật sự độc đáo và đáng nhớ.

Chỉ cần thiết kế rất cơ sở ăn uống có thể được chia thành hai giai đoạn:

• Đầu tiên - đây là thiết kế của khu vực kỹ thuật của nhà hàng hay quán cà phê.
• Giai đoạn thứ hai - sự phát triển của thiết kế và phong cách độc đáo.

Bầu không khí ở một số cơ sở ăn uống nên được chào đón và sắp xếp cho một trò tiêu khiển thú vị, mỗi khách hàng phải cảm thấy thoải mái và thư giãn.

Nguyên tắc của việc lập kế hoạch và thiết kế

Phát triển một dự án cá nhân, nó phải được hướng dẫn bởi một số nguyên tắc cơ bản mà sẽ giúp tránh những sai lầm và để làm cho thiết kế nội thất là hài hòa hơn và đầy đủ. nhà thiết kế chuyên nghiệp dựa trên các khía cạnh sau:

• Nội thất của bất kỳ tổ chức quyền lực công cộng phải được hoàn tất đầy đủ - không có gì nên gây ra cảm giác của cách nói giảm.
• Trong việc phát triển dự án, cần lưu ý rằng có thể, sau một thời gian nhất định (thường là vài năm), nội thất của nhà hàng sẽ yêu cầu một số thay đổi.
• phục vụ dự án là hợp lý. Tạo nội thất tinh tế với việc sử dụng các vật liệu đắt tiền, bạn cần phải suy nghĩ về khả năng sinh lời của doanh nghiệp.

Có gì không được quên?

Để một hoặc một tổ chức khác phục vụ đã mang lại lợi nhuận và phổ biến, nhân viên đến làm việc với niềm vui và hoàn hảo thực hiện tất cả các yêu cầu quản lý, và mỗi khách truy cập cảm thấy thoải mái và tự tin, bạn cần phải không chỉ đưa ra phòng nội thất khác thường, nấu ăn và mỉm cười mỗi khách .

Điều quan trọng là phải xem xét việc thiết kế và bố trí các phòng phụ trợ và thiết thực. Ví dụ, ngay cả đối với một thành công thiết kế nhà hàng bếp đóng một vai trò quan trọng.

Đó là lý do tại sao việc tạo ra của tất cả các cơ sở ăn uống nên được tiếp cận cách có trách nhiệm và cố ý. Điều rất quan trọng để tìm kiếm những lời khuyên của các chuyên gia, những người có thể giúp đỡ trong việc tổ chức của một doanh nghiệp "ngon" như vậy.