Rượu việt quất thức nấu ăn, Mẹo và bí mật

nhà sản xuất rượu trong nước thu hoạch mùa trong thức uống ưa thích của bạn từ hầu hết các loại trái cây và quả mọng. Mỗi phiên bản đều có quyền tồn tại: sự đa dạng của hương vị và màu sắc ngạc nhiên và thích thú. Nhưng hầu hết odobryaemo người sành rượu vang từ quả việt quất. Elegant màu ruby, hương vị tinh tế nhưng toàn thân, tốt, truyền uống từ quả mọng, kích thích những người yêu thích rượu trong nước thu thập quả việt quất và đặt nó để sử dụng tốt tạo rượu vang. Một dài và khá tẻ nhạt. Nhưng nếu bạn có sự kiên nhẫn và sự kiên trì, trong bữa tiệc, bạn có thể đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn một tuyệt vời trong tất cả các khía uống.

Ngon và khỏe mạnh

Quả việt quất - berry rất hữu ích. Nó bao gồm một tập hợp phong phú của tất cả các loại vitamin cần thiết và các yếu tố axit người đàn ông (cả vĩ mô và vi mô) và liều nghiêm trọng của pectin có hiển thị các kim loại phóng xạ và hợp chất của chúng. nước ép việt quất giúp giảm và bình thường hóa glucose trong máu, loại bỏ cholesterol có hại ra khỏi cơ thể và kích thích cả hai quá trình tiêu hóa trao đổi chất và. Berry tăng cường hệ miễn dịch, làm tăng hemoglobin, nó giúp để vượt qua các quá trình viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Nó rất hữu ích và lõi: không có gì là nhanh hơn và đáng tin cậy hơn so với tăng cường cơ tim và tất cả các tàu. Và cách đây không lâu, các bác sĩ phát hiện ra rằng những quả mọng cũng vào những thời điểm giảm nguy cơ bệnh ung thư.

Tất cả những phẩm chất này có rượu vang và quả việt quất. Bên cạnh đó, nếu nó được nấu chín đúng cách, nó có thể được lưu trữ mà không làm mất tính ban đầu lên đến bốn năm. Các nhà sản xuất rượu và thưởng thức thưởng thức một thức uống tốt và song song với việc tăng cường sức khỏe của họ. Một ly rượu vang mỗi ngày - và cảm lạnh mùa thu với cúm bạn không sợ.

Lưu ý: chuẩn bị nguyên liệu

Để rượu tự chế từ quả việt quất và quản lý xin trân trọng lựa chọn các quả phải được xử lý rất nặng. Chìa khóa thành công - sắp xếp tất cả hư hỏng, và thậm chí cả các trường hợp chậm chạp hơn. Nó không phải ở trong thức ăn chăn nuôi cũng quả underripe từ đó rượu vang từ quả việt quất trở nên cay đắng khó chịu. Ngoài những vài chất lên men. Berries zaplesneveyut chứ không phải trở thành một loại rượu quý giá.

Bên cạnh đó, uống không nên ngay cả những mảnh nhỏ của lá hoặc cành cây: chúng chứa độc tố gây buồn nôn (và đôi khi nôn mửa), chóng mặt nghiêm trọng. Nồng độ cao các hợp chất độc hại có thể gây ra ngất. Và trong khi nhấn mạnh sự tập trung của họ tăng lên, do đó việc phân loại là cần thiết triệt để nhất.

rượu mật ong từ quả việt quất ở nhà

Thông thường, các nhà sản xuất rượu vang sử dụng chai thủy tinh 10 lít. Cuốn sách này phải mất bốn pound quả việt quất chín chuyển. Các loại quả mọng được rửa sạch, căng thẳng ra khỏi nước và ấm lên. Và nước trái cây và bột giấy được đặt trong một container sạch. Đây cũng đổ hai lít nước; đó là mong muốn sử dụng vào mùa xuân, trong thiếu của một đóng chai phù hợp. Tương lai của rượu vang từ quả việt quất còn lại trong bóng tối và ấm áp trong bốn ngày. Vì vậy, đó quả bóng đã không nhận được chấy và các mảnh vụn, cổ của nó được bao bọc bởi nhiều lớp vải.

Khi giai đoạn tiếp xúc xong, các truyền của nổi lọc, cẩn thận nặn bột giấy và bỏ đi. Các nước được đổ vào một thùng chứa sạch; đổ vào nó một nửa kg đường và một phần ba - mật ong hòa tan trong một nửa lít nước sạch. Rượu việt quất ngon nhất ở nhà thu được bằng cách sử dụng mật ong chanh, nhưng phù hợp và bất kỳ khác, nếu chỉ tự nhiên. Sau khi các thủ tục một quả bóng bay được cài đặt trên một cái bẫy nước, và việc xây dựng trở lại vào đúng vị trí cho đến khi quá trình lên men hoàn tất.

chân thứ hai

Khi rượu vang từ quả việt quất xong chơi, nó sẽ cần phải làm sáng lên. Để kết thúc này, nó được để ráo nước thông qua việc siphon từ kết tủa. Sau đó, đặt bolt trở lại, và những chai còn lại để trưởng thành thêm hai tháng. Bây giờ ở chỗ của nó - mát mẻ. Khi uống sẽ hoàn toàn minh bạch, ông đóng chai cẩn thận, có mùi nút chai (bạn thậm chí có thể tar) và được lưu trữ ở nơi mát mẻ và tối chắc chắn trong các hình thức nằm ngửa.

"Glove" cách

Có một công thức rượu vang của quả việt quất, có thể mang ngay cả những nhà sản xuất rượu vang mới làm quen. Từng bước nó sẽ như thế nào.

1. Năm pound quả chưa rửa được nhào nặn để bùn và được đặt trong chai.
2. Bởi quả việt quất thêm nho khô polstakana (và hơi nước rửa là không cần thiết), một gói 20 gam axit citric, một cân đường trắng và năm lít nước.
3. Sau 4 ngày, khi lên men được nhìn thấy rõ ràng, cơ sở chạy ra và ép vào một container mới. Một cân đường được thêm vào.
4. Nó được đeo trên cổ của một thủng kim găng tay y tế.
5. Sau khi thêm bốn ngày cast một ly chất lỏng, nó tan thậm chí một cân đường, và các giải pháp trở lại vào chai. Ba ngày sau, lặp đi lặp lại thao tác.

Đi lang thang rượu vang từ quả việt quất sẽ có hai tháng. Sau đó, nó sẽ được thực hiện trong mát để 8-9 tháng đối với giải quyết. Mỗi ba tuần, nó là cần thiết để loại bỏ các trầm tích. Chịu đựng rượu được đóng chai và sử dụng như mong muốn.