Pie với pollock: các công thức nấu ăn tốt nhất

Pie với pollock - một ứng dụng hoàn hảo của cá nước mặn phổ biến trong nấu ăn. Nấu nó có thể khác nhau. Tất cả sẽ phụ thuộc vào loại bột và điền vào các tùy chọn được chọn.

phiên bản đơn giản

Những người chưa bao giờ tham gia vào việc chuẩn bị các sản phẩm bột, có thể cố gắng để bake một bánh với pollock không khí ban đầu. Nó giống như một Souffle ánh sáng, trong khi còn lại một thân mật và ngon. Các tính đặc thù của món ăn này nằm trong thực tế là bột và toppings đây là một thực thể duy nhất. Đối với việc chuẩn bị bánh này đòi hỏi các sản phẩm sau: 0,8 kg philê cá minh thái, 4 trứng, 300 gram sữa, 120 gram pho mát rắn, 5g muối, hạt tiêu véo 2, 90 gram bột, 60 gram động vật (kem), bơ, hành tây, 2 cà chua, và chùm rau mùi tây 50 gram dầu hướng dương.

Nấu ăn một chiếc bánh với pollock dễ dàng:

1. phi lê đầu tiên với hành phải cắt thành những miếng nhỏ và sau đó chiên, thêm dầu hướng dương nhỏ.
2. Riêng biệt, vào chảo đun nóng bơ và chiên bột trong đó.
3. Sau đó, khối làm mát bằng là cần thiết để pha loãng sữa, nấu trong 5 phút, và sau đó một lần nữa một chút mát mẻ.
4. Thêm vào đó muối, cà chua xắt nhỏ, rau thơm xắt nhỏ, nạo pho mát và hạt tiêu.
5. Đổ hỗn hợp kết quả được đánh lòng đỏ trứng.
6. Để thêm trọng lượng chuẩn bị với hành phi lê chiên.
7. Nhẹ nhàng giới thiệu người da trắng bị đánh đập riêng biệt và trộn đều.
8. Mẫu dầu điều trị rau bên trong, và sau đó đưa vào nó và gửi hỗn hợp chuẩn bị trong một lò nướng trong 20 phút.

Kết quả là bánh không khí nhẹ nhàng nhất với pollock, mà trước khi việc phân tự do nên rắc rau thơm, hoặc trang trí với một lát chanh tươi.

Điền các bán thành

Nếu bạn không có sẵn những thịt pollock tươi, bạn có thể dễ dàng thực hiện một chiếc bánh với cá đóng hộp. Trong trường hợp này nó là cần thiết để chuẩn bị các thành phần này với giá 250 ml sữa chua, 6 gram soda, bột thủy tinh, trứng, 5g muối, 150 gram pho mát và một số loại dầu thực vật (để điều trị mẫu đính kèm).

Đối với điền: 1 Ngân hàng bất kỳ đóng hộp trong dầu, trứng 2 và 3 tép của rau mùi tây.

Thực hiện một chiếc bánh với cá đóng hộp có thể tình nhân thậm chí mới làm quen:

1. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị bột. Để làm điều này, điều đầu tiên bạn cần kết nối với sữa chua soda và để lại cho mình một vài phút, cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện đầu tiên.
2. Tại thời điểm này, những quả trứng có thể là một roi tốt với muối.
3. Thêm chúng vào sữa chua, và sau đó với khuấy liên tục trong phần giới thiệu bột. Sự phù hợp của bột nên trông giống như một loại kem dày.
4. Bây giờ bạn có thể làm đầy. Trước tiên, bạn cần phải đun sôi trứng, và sau đó, sau khi làm nguội, lột họ và cắt melenko.
5. Trong một lay tấm riêng biệt đóng hộp (không có dầu).
6. Thêm vào đó xé trứng, rau mùi tây băm nhỏ và cẩn thận nhào nó tất cả với một ngã ba.
7. Mẫu bơ fluff và đổ nó vào ½ bột.
8. Chia sẻ trên anh ấy nấu nhồi.
9. Đổ tất cả các dư lượng bột.
10. Đặt mẫu tại lò và nướng trong 30 phút ở 180 độ. Sau đó bạn có thể tắt lửa.

Cho đến khi bánh chín nên được trao thêm 10 phút vẫn đứng lò nóng.

lớp-bánh

Sử dụng như một bánh ngọt cơ sở phun có thể được nướng một chiếc bánh tuyệt vời với pollock. Các công thức nấu ăn là tốt được yêu cầu để vận hành các sản phẩm đơn giản nhất: 600 gram philê cá minh thái, 150 gram gạo tốt, 1 củ hành tây, trứng, 30 gram bột, 10 gram bơ tan chảy, 1 gam húng tây, cũng như ¼ muối muỗng cà phê biển và mặt đất tiêu trắng.

Quá trình toàn bộ chiếc bánh nấu ăn bao gồm một số bước sau:

1. Trước tiên, bạn cần phải đun sôi gạo.
2. Dough ngẫu nhiên chia thành hai phần và cuộn mỗi trong số họ vào độ dày lớp không quá 3 mm.
3. Một tấm vystelit bên trong hình dạng khuôn nướng.
4. Phân phối nó đều hình.
5. Lên trên phi lê cá đặt, cắt thành từng miếng lớn, sau đó rắc muối, húng tây và hạt tiêu trắng.
6. Che cấu trúc và các cạnh tấm thứ hai gọn gàng zaschipnut.
7. Bề mặt của trứng mỡ.
8. Lò pre-đun nóng đến 180 độ và sau đó gửi nó theo hình thức 30 phút.

Cắt bánh xong là tốt nhất sau khi nó đã nguội một chút.

công thức đã được chứng minh

Theo truyền thống, nhiều người sẵn sàng bánh với pollock từ nấm men bột. Để đa dạng hóa bằng cách nào đó công thức khá đơn giản, bạn có thể sử dụng miếng trám phức tạp, thêm một khoai tây tươi. Kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi. Để chuẩn bị bánh này, bạn sẽ cần:

Để kiểm tra: 0,5 lít sữa (hoặc nước), 3 quả trứng gói men khô, 1 kg bột, 100 gram đường và 5g muối và một nửa chén dầu thực vật.

Đối với điền: 600 gram philê cá minh thái thô, muối, hành tây 1, 2 củ khoai tây và chút hạt tiêu.

Là chuẩn bị một chiếc bánh trong ba bước:

1. Bước đầu tiên là để làm bài kiểm tra. Để làm điều này, nấm men để đổ sữa, thêm vào đó đường và để lại trong 15 phút. Lần này sẽ là đủ để họ bắt đầu để "làm việc".
2. Nhập muối, một phần ba của bột, trộn đều và đặt trong vòng 40 phút ở một nơi ấm áp.
3. Thêm trứng nổi bị đánh đập.
4. Bằng cách thêm vào một hỗn hợp của các thành phần còn lại để sản xuất hàng loạt thức. Bột thành nên đứng trong khoảng nửa giờ. Sau đó, nó lại một lần nữa sẽ phải nhào.
5. Giai đoạn thứ hai - việc chuẩn bị nhồi nhét. Cá cho nó là cần thiết để cắt cẩn thận thành từng miếng vuông, hành tây - vòng nửa và khoai tây bóc vỏ - thái lát.
6. Trong bước cuối cùng bạn cần phải thực hiện một khay nướng và nhẹ nhàng bôi trơn nó với dầu thực vật. Sau đó, phía dưới là cần thiết để đặt bột nấu chín rưỡi. Trên đầu trang của nó trong một trình tự nhất định của lớp để đưa các sản phẩm còn lại: khoai tây - hành tây - cá - một hỗn hợp của khoai tây và hành tây.
7. Rắc muối, gia vị, hạt tiêu và bao gồm tất cả các tờ thứ hai của bột. Ở giữa nó là cần thiết để tạo ra một lỗ nhỏ.
8. bề mặt sản phẩm dầu mỡ lòng đỏ bị đánh đập bằng nước và muối. Sau đó, phôi phải đứng trong vòng 20 phút kiểm tra này sẽ được tươi tốt hơn.
9. Bánh Nướng trong lò nướng trong 20 phút đầu tiên ở nhiệt độ 180 độ, và sau đó giảm nó đến 170.

Bánh quay một tươi tốt, hồng hào và rất đầy hương vị. hương vị độc đáo của nó tất cả các thiết sẽ đánh giá cao.