Pancake chảo: đánh giá, giới thiệu, chủng loại, nhà sản xuất và đánh giá

Các bánh kếp ẩm thực Nga tự hào của nơi trong cuộc sống hàng ngày, và tại bàn lễ hội. nước giải khát như chuẩn bị với nhiều trám mặn, mặn và ngọt và trà phục vụ với bơ, mật ong, mứt, sữa đặc. Trong nướng món ăn truyền thống ngon và thơm này có thủ thuật và sắc thái riêng của mình. Đặc biệt chú ý đến các món ăn để chiên.

Tất cả các vấn đề dưới hình thức

Để chuẩn bị tất cả các goodies yêu thích của bạn cần một nhóm nhỏ các sản phẩm có sẵn (trứng, bột, sữa, muối, đường, baking soda, dầu thực vật để chiên) và thiết phải là một bánh pan tốt. Bạn có thể, tất nhiên, chiên trong những món ăn bình thường, nhưng các bà nội trợ có kinh nghiệm và các đầu bếp đang ở một giọng nói khẳng định rằng nấu món ăn này, nó là bắt buộc phải sử dụng dụng cụ đặc biệt. Cái này là các đồ dùng thông thường cho nấu ăn và tường phía dưới hoặc tương đương dày hoặc mỏng như vậy. Pancake chảo là khác nhau từ các đối tác của họ trong nhà bếp có đáy dày và các bức tường mỏng. Tính năng này góp phần vào một rang tốt và nhanh chóng và mỏng, dày và đúng bánh kếp Nga. Bên cạnh đó, một chảo bánh có một lợi thế cạnh thấp, mà làm cho chuyển thuận tiện hơn nhiều. Hình thức như vậy đặc biệt Posudin là đa dạng nhất: quanh đường kính có thể, hình bầu dục, hình trái tim và gấu, có đáy gân và trơn tru. biến thể cổ điển thuận tiện nhất - tròn với đường kính trung bình. Trên một cái chảo, bạn có thể nướng và bánh dày với bơ và mỏng cho điền. Mặc dù em bé, tất nhiên, rất nhiều sẽ thích ăn sáng dưới dạng mõm của một số động vật nhỏ.

Chảo-giờ

Nhiều bếp vẫn chảo cho bánh kếp từ mẹ và bà. bếp này đồ dùng làm bằng nhiều thế kỷ qua, rất có thể do sắt. Hôm nay, những cũng vậy, được sản xuất. Pan sắt bánh là rất tốt cho nướng bột thơm như đều hoàn hảo ấm lên và duy trì nhiệt độ ở mức tương tự. Nhưng có một nhược điểm lớn - sản phẩm của vật liệu này là rất nặng nề. Họ không thể được đưa vào lò nướng hiện đại với lớp phủ kính, và khéo léo xoay bánh trên một griddle, đòi hỏi một kỹ năng nhất định.

Một vài thập kỷ trước, trong nhà bếp của tất cả các host thắng nhôm: chậu, muỗng, nĩa, và, tất nhiên, đồ dùng khác nhau để nấu ăn. Pancake chảo làm bằng nhôm rất dễ dàng và rẻ tiền, nhưng cuối cùng này trong những lợi thế của nó. bản sao đóng dấu tiêu chuẩn có đáy mỏng, như một quy luật, họ không có nắp đậy, họ có thể dễ dàng bị biến dạng, quá nhanh nóng lên và nguội. Chuẩn bị món ăn này trên một chảo chiên không thể mỗi bà chủ - bánh kếp được đốt cháy, hoặc cuộn tròn đủ nướng triệt để. Ngoài ra còn có các bài báo dày đúc, nhưng đừng quên, và đó nấu trong một nồi không phải là rất an toàn. Đây là một trong những lý do mà nhiều người đã từ bỏ tài liệu này tương đối rẻ và phổ biến để sản xuất đồ gốm.

trợ lý hiện đại

Hiện nay phổ biến nhất là bánh chảo với lớp phủ không dính. bếp này đồ dùng làm bằng hợp kim nhôm, và được đặc trưng ở chỗ nó được áp dụng cho một nghệ thuật sơn đặc biệt. Các vật liệu sơn an toàn cho sức khỏe và rất nhiều tạo điều kiện cho quá trình chiên, ngăn chặn gắn bó và overcooking thử nghiệm. Khi lựa chọn chảo như vậy lưu ý độ dày đáy và số lớp sơn. Lý tưởng được coi là ba lớp. Trong trường hợp này, dụng cụ nấu sẽ kéo dài lâu hơn vì tuổi thọ của nó phụ thuộc vào sự toàn vẹn của lớp không dính tráng và chất lượng của nó.

Pan bánh cảm ứng - đây là một phát minh vĩ đại của thập kỷ qua. sơn đáy đặc biệt thống nhất phân phối nhiệt trên toàn bộ bề mặt, làm cho quá trình nấu ăn là một niềm vui. Và quan trọng nhất, những dụng cụ nhà bếp có thể được sử dụng trên hiện đại bếp, không lo lắng về sự toàn vẹn và an ninh của thiết bị đắt tiền.

Các nhà sản xuất bánh hạnh phúc

Hôm nay thị trường cung cấp một số lượng lớn các nhà sản xuất đồ dùng nhà bếp, bao gồm một chảo bánh. Dưới đây là những phổ biến nhất:

1. nhà sản xuất Pháp: Tefal, Vitesse.

2. Các bậc thầy người Ý: Flonal SPA

3. Trung Quốc Sản xuất: Kitchen Star, SNT, Bergner, Côn Brio, Gipfel, Hilton.

4. Chất lượng sản xuất tại Đức: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

Trong tổng số trên các sản phẩm thị trường của hơn 100 nhà sản xuất từ khắp nơi trên thế giới. Nhiều trong số đó là mô hình rất đàng hoàng, và giá cả hấp dẫn.

nó là đáng chú ý công ty «Scovo» và, tất nhiên, cái chảo "Neva bánh" của các công ty trong nước. Sản phẩm "Neva kim loại Bộ đồ ăn" thực vật (St. Petersburg) được sản xuất trên các thiết bị hiện đại với các xu hướng mới nhất trong ngành công nghiệp và truyền thống hàng trăm năm tuổi của món ăn tốt Nga. Một loạt các sản phẩm này sẽ cho phép mỗi gia đình để lựa chọn một cái gì đó cho bản thân.
Tất nhiên, cũng có những mặt hàng giá rẻ, hoặc nhãn hiệu rất ít được biết đến không rõ, nhưng mua một điều như vậy, luôn luôn có nguy cơ để có được hàng hóa kém chất lượng. Thứ nhất, lớp phủ chống dính của chảo giá rẻ không rõ nguồn gốc có thể chứa các vật liệu độc hại và có hại hoặc thậm chí nguy hiểm đến sức khỏe. Thứ hai, đồ dùng nhà bếp như vậy thường là ngắn ngủi, nhanh chóng trở nên không sử dụng được và đi vào thùng rác.

Tôi có thể lấy ở đâu?

Mua một griddle bánh tốt có thể được trong một cửa hàng hoặc trên thị trường, và có thể được đặt trên Internet. Hay nhất của tất cả, tất nhiên, để có được hàng hóa đó trực tiếp từ các nhà sản xuất và đại diện chính thức của nó. Vì vậy, người mua sẽ nhận được sự đảm bảo và sự tự tin đầy đủ trong việc mua bản gốc, giả mạo không tận thu.

Pancake chảo: đánh giá các nữ tiếp viên

Nhiều bà nội trợ, từ người mới bắt đầu với kinh nghiệm nhất, cố gắng nấu bánh vào chảo ngày hôm nay, tôi rất hài lòng và từ bỏ bản nhận thừa kế, cho dù bằng gang hoặc nhôm. Những người đã có kinh nghiệm sẽ đánh giá cao sự dễ dàng và thuận tiện. Những người mới bắt đầu con đường đến lĩnh vực ẩm thực, khách sẽ hài lòng với một kết quả tốt tại nấu ăn đầu tiên mà không cần kinh nghiệm.

Tất cả những ai đã cố gắng để chiên nhà máy chảo "Neva kim loại Bộ đồ ăn", nói nếm bánh tốt mà không có hóa chất phụ gia bổ sung "thơm", cũng như trọng lượng thấp và chất lượng cao rất sơn không dính. Đó là nhờ vào các lớp trên cùng của món ăn có thể được nấu với ít hoặc không có dầu, mà là rất hữu ích và kinh tế.