"Nghiên cứu Trung Quốc" (Colin Campbell): đánh giá và phê bình

Cùng với tiểu thuyết trên các kệ của kệ sách đến các tác phẩm của các điểm đến khác. cuốn sách như vậy là "Trung Quốc nghiên cứu". Colin Campbell, tác giả, tổ chức nghiên cứu nội dung của một số loại thực phẩm, xây dựng một mối quan hệ với các bệnh mãn tính họ có thể gây ra. Có gì ra khỏi nó, cố gắng tìm hiểu.

Các chủ đề để suy tư

Đây vylivsheesya nghiên cứu y học sau này trong công việc độc lập, là đúng gọi một thí nghiệm chưa từng có. Nó bắt đầu vào năm 1983, và tham gia của họ trong đó tái khẳng định Trung Quốc, Mỹ và Anh. Trong hơn hai mươi năm, ông vẫn tiếp tục tìm kiếm một câu trả lời cho câu hỏi về cách thức các sản phẩm nguồn gốc động vật có liên quan đến các bệnh khác nhau có ảnh hưởng đến một phần lớn của nhân loại. "Nghiên cứu Trung Quốc" (Colin Campbell, giáo sư về hóa sinh, và viết nó trong sự hợp tác với các nhà khoa học-con trai Thomas) được xuất bản năm 2004. Đến năm 2011 các bản sao lưu thông tiêu thụ vượt quá 500.000. Điều này đặt cuốn sách nằm trong danh sách bán chạy nhất.

Các cơ sở lý thuyết của nghiên cứu

Nó đã được dựa trên số liệu thống kê huyện Trung Hoa Dân Quốc. Cư dân của các khu vực này một cách chi tiết nói về sở thích của họ trong thực phẩm, và sau khi sinh hóa máu và các xét nghiệm cần thiết khác. Khi bệnh cơ bản, đó là liên kết với các giả định của các nhà khoa học, ung thư đã được chọn. Tổng cộng, nghiên cứu liên quan đến hơn 6.500 người, và kết quả của nó đã được tìm thấy 8000 liên kết giữa các yếu tố bệnh và dinh dưỡng.

"Nghiên cứu Trung Quốc" (Colin Campbell vẫn là người phụ trách và chủ mưu chính đằng sau trong suốt thí nghiệm) công bố kết quả của độc giả thí nghiệm. Tất cả trong số họ được phép của nhà nước. Hơn nữa, các nhà khoa học và nhóm của ông đã có 74 cấp phép bạn tương tác trong nghiên cứu khoa học. Trong phòng thí nghiệm chuột như thực nghiệm bị nhiễm độc tố aflatoxin gây ung thư. chế độ ăn uống của họ trong mức độ khác nhau, các protein đã có mặt. Tóm lại, điều này đã dẫn đến sự phát triển của khối u ung thư, trong đó một lần nữa khẳng định mối liên hệ giữa bệnh tật và dinh dưỡng. Các nhà khoa học đã tìm thấy một cách để làm chậm và thậm chí thúc đẩy sự phát triển của khối u.

Những gì chúng ta ăn và những gì không

Sau nhiều năm nghiên cứu thực hiện trực tiếp, phải mất một thời gian để sửa chữa các bài kiểm tra trên giấy và chuẩn bị các kết quả trong in ấn. Ông đang chuẩn bị một cuốn sách xuất bản và nói chuyện về nó mình Campbell. "Nghiên cứu Trung Quốc" là an toàn để nói rằng những người không sử dụng sản phẩm động vật (ví dụ được gọi là gần như tất cả các loại thịt, trứng, sữa và phô mai, cũng như carbohydrate tinh chế), ít có khả năng phát triển bệnh mãn tính. Một cách khác là tăng và đa dạng hoá tiêu thụ ngũ cốc, các loại đậu, trái cây, thảo mộc và rau. Một điều kiện để sử dụng an toàn của các sản phẩm này đã trở thành chế biến của họ. các thành phần thảo dược có một số lượng lớn các chất sinh hóa của các thành phần có khả năng tham gia vào các phản ứng cần thiết cho cơ thể con người.

Quyền ăn chay

Hầu như cuốn sách sẽ được bán, nó chắc chắn sẽ mong đợi các ý kiến của độc giả. Không là ngoại lệ và "Nghiên cứu Trung Quốc": Một bài phê bình của các công trình khoa học và y tế là để đảm bảo rằng tác giả của nó cũng không nên ăn thịt với lý do nó bị cáo buộc là một chất xúc tác quan trọng cho sự phát triển của bệnh. Một số nhìn thấy nó như là phân biệt đối xử dựa trên sở thích hương vị, mà Campbell trả lời rằng ông không khẳng định rằng độc giả của mình để trở thành người ăn chay, nhưng chỉ cung cấp cho họ loại trừ khỏi các loại thực phẩm chế độ ăn uống nhất định và biện minh cho sự lựa chọn này với phía khoa học và thực tiễn. Năm 2010, Bill Clinton ca ngợi cuốn sách. Sau khi phẫu thuật tim anh đã theo lời khuyên của tác giả của nó, từ bỏ các sản phẩm sữa và tập trung vào rau.

"Nghiên cứu Trung Quốc" (Colin Campbell): các đánh giá về sách

Đồng thời người đọc nói chung, mà công việc của các tác giả được trình bày như là gần như hợp lý khuyến nghị, sản phẩm dự kiến chỉ trích các nhà khoa học đồng nghiệp. kết luận rộng rãi của các chuyên gia trong các lĩnh vực khác nhau dẫn đến một phản đối công khai, khiến nhiều cuộc tranh luận và thảo luận về tính xác thực của nghiên cứu trình.

Do đó, tác giả tìm thấy lỗi phương pháp luận. Ông không xem xét sự khác biệt về mức độ hoạt động của kiểm tra, địa lý và khí hậu. Một phần riêng biệt của thí nghiệm không được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học, và chủ yếu dựa vào những quan sát và phát hiện cá nhân Campbell, mặc dù khẳng định trong phòng thí nghiệm. Nói tóm lại, đến một kết luận rõ ràng đó là chưa đủ. Kết quả, dựa trên mức tiêu thụ liên hệ nhân quả của sản phẩm động vật mắc bệnh, nên không được coi là chủ trương, giả thuyết mà cần phải được đưa vào cơ sở cho tương lai nghiên cứu chi tiết hơn.

Thích hợp dinh dưỡng - lựa chọn tốt nhất

Colin Campbell trả rất nhiều sự chú ý đến các loại rau như một ví dụ về một loại thực phẩm lành mạnh và phù hợp, nhưng không hoàn toàn tiết lộ những vấn đề chế độ ăn uống được khuyến khích, trong đó đặc trưng thịt như các đối thủ cạnh tranh chính của các thành phần thực vật. Về vai trò của thịt trong chế độ ăn uống của con người gần như không nói bất cứ điều gì, "Nghiên cứu Trung Quốc". Những người chỉ trích khá nghiêm ngặt: nếu bạn tập trung vào việc ăn chay, làm thế nào để được với các kim loại nặng và thuốc trừ sâu mà đi vào cơ thể với thực phẩm? Quên tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng, Campbell vượt qua các vấn đề về chế độ dinh dưỡng không cân bằng mà loại trừ thịt. Trong số những vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng gọi là thiếu protein, axit amin cần thiết cho cơ thể, kẽm và các nhóm khác nhau của vitamin.

một sự thất vọng lớn

Cuốn sách trừu tượng hứa hẹn một cuộc cách mạng trong thái độ đối với các nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng thích hợp. Nhưng những gì xảy ra trong thực tế? Theo độc giả, làm mờ các sự kiện trên và kéo dài câu chuyện - đó là những nhược điểm chính, trên đó để xây dựng "Trung Quốc nghiên cứu". Colin Campbell hết sức lấp đầy giá trị của công việc của mình, ca ngợi công việc, hứa hẹn đóng góp cho tầm nhìn của một chế độ ăn uống lành mạnh.

Nhưng sự thật của độc giả và không biết. Thay vào đó - hàng trăm trang chi tiết các thuộc tính của sản phẩm, đã được biết tới. Trong một cách đầy đủ che kín mặt và đôi khi không được hỗ trợ bởi bằng chứng, Campbell kể về tác hại gây ra các protein động vật. đặc biệt quan trọng được gắn vào thức ăn nhanh, và phổ biến ở nước ta.

Do đó, cuốn sách "Nghiên cứu Trung Quốc" không mang lại bất cứ điều gì mới. Lý thuyết của nghiên cứu này là rất thú vị và các chủ đề có liên quan càng tốt kéo dài sang định dạng sách. Và trên thực tế nó đã có thể làm một bài báo trên một tạp chí khoa học.

Đọc "Nghiên cứu" và những người không, đến một kết luận: nếu bạn muốn chăm sóc sức khỏe của bạn, đừng lạm dụng các sản phẩm động vật, và tập trung vào những có chứa vitamin tự nhiên và các chất dinh dưỡng.