Nấm trong lò

Nấm - một sản phẩm rất hữu ích, vì chúng chứa rất nhiều protein và carbohydrate glycogen, mà chỉ có sẵn trong các sản phẩm động vật. Bởi vì điều này nấm rừng còn gọi là thịt. Kể từ khi nấu nấm trong lò, họ đòi hỏi phải rửa cẩn thận bằng nước lạnh và làm sạch các bộ phận hư hỏng và không ăn được. Tất nhiên, cách tốt nhất là sử dụng nấm vừa hái, nhưng nó là giá trị xem xét rằng chúng được lưu trữ trong một thời gian ngắn.

Bạn cũng có thể mua griby- đông lạnh thương mại họ được làm sạch và chuẩn bị đầy đủ để nấu ăn.

Chúng tôi khuyên bạn nên nấu nhồi nấm trong lò. Chúng ta cần:

100g bất kỳ thịt bò xay, 12 nấm lớn, 5 dưa chuột ri, một nửa hạt tiêu, rau mùi tây, pho mát bào, chút mayonnaise, hạt tiêu, gia vị, muối.

Nấm nên được rửa sạch, làm sạch và tách ra khỏi chân của nắp. Từ bên trong nắp nên được làm sạch tốt, vì họ phải đặt nhồi. Ớt chuông và dưa chua nên được cắt thành từng miếng nhỏ, rau mùi tây nên được băm nhuyễn.

Tham gia stuffing: nấm chân phải chặt, trộn với thịt băm, rau thơm, dưa chua, ớt. Nêm muối, đặt các loại gia vị, nước sốt và tỏi nghiền nát. Tất cả hỗn hợp triệt để.

Điền vào mũ nấm nhồi để đầu là một ngọn đồi nhỏ. Lây lan trên một lá nướng, đặt trên mũ của mình và đầu trang trải cho họ với một lá lá. Nướng nấm trong lò nên có ít nhất 15 phút ở nhiệt độ 200C, sau đó loại bỏ các lớp trên cùng của lá, rắc từng nấm bào pho mát và đưa trở lại trong lò cho đến khi pho mát tan chảy và hơi vàng.

Nấm nhồi được cung cấp cho các bảng nóng.

Tất nhiên, số lượng lớn nhất của công thức nấu ăn nấm trong lò, bạn có thể tìm thấy trong ẩm thực Nga, vì đây là những người sống trong rừng luôn cực kỳ phổ biến ở Nga. Nấm nướng, xào, hầm, luộc, ngâm, muối. Tất cả các công thức nấu ăn truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác, bổ sung, thay đổi, kết quả là đạt đến ngày nay.

Hãy cho chúng tôi làm thế nào để nấu nấm trong kem chua.

Chúng ta cần:

Một pound nấm (trắng, nâu nắp boletus, dương), gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ, 200 g hành tây, một thìa tốt của bơ, 200g kem chua, thìa ớt bột, một chút rau mùi, ớt hạt tiêu đen 1 muỗng của Hy Lạp cỏ cà ri.

Onion vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Sâu chảo đủ nhẹ nhàng nóng lên và làm tan bơ trong nó, đặt hành. Xào hành tây trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Nó là cần thiết để khuấy thường xuyên, tránh để ghi trên mũi. Tháo chảo ra khỏi bếp, thêm ớt bột, khuấy động nó với một cây cung.

Hành tây chiên với bơ lây lan nấm tươi, trộn đều. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 5 phút dưới nắp.

Nếu đông lạnh nấm, họ cần được tan trong nước lạnh, và chỉ sau đó đặt chúng trong một cây cung. Tăng trong vài phút ngọn lửa mà ấm nấm. Sau đó, chúng ta hành động theo cùng một cách và với nấm tươi.

Pepper cắt thành những miếng nhỏ, lây lan nó vào chảo. Nếu chất lỏng là không đủ, sau đó đổ một ít nước và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa sau đó đưa muối, kem chua và gia vị. nấm Simmer trong sốt kem trong 10 phút trên một tia lửa nhỏ. Làm chứng cho các nấm trong lò không cháy. Vào cuối của quá trình dập tắt có thể được đưa thì là.

Tuy nhiên, cuộc sống không đứng yên, một kỹ thuật mới. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu nấm trong lò vi sóng, nó rất dễ dàng và ngon.

Đi 250 g nấm, tép tỏi, 100 g dầu (kem), muối.

Nấm nên được làm sạch, rửa sạch tốt, chop, đặt trong một cái chảo, thêm dầu và tỏi băm nhỏ. Nêm muối. Che và đưa vào lò vi sóng trong vòng 6 phút ở công suất cao, và tiếp tục khuấy động trong 2 phút để dập tắt.

Các món ăn đã hoàn thành có thể được sử dụng như một, cũng như một món ăn bên độc lập để thịt.